วันที่  25  เดือน  พฤศจิกายน  พ.ศ.  2568

-  ออกพบสมาชิกช่วงการแปรรูปเพื่อนำข้อมูลมาเขียนโครงการฉบับสมบูรณ์ตามคำแนะนำของผู้ทรงคุณวุฒิประกอบการพิจารณาโครงการประจำปีงบประมาณ 2569 วันที่ 25 พฤศจิกายน 2568 เข้าพบสมาชิกช่วงการแปรรูปเพื่อนำข้อมูลมาเขียนโครงการฉบับสมบูรณ์ตามคำแนะนำของผู้ทรงคุณวุฒิประกอบการพิจารณาโครงการประจำปีงบประมาณ 2569  ณ กลุ่มผู้ผลิตขนมนางเล็ดบ้านจะแกโกน สำนักงานกลุ่มผู้ผลิตขนมนางเล็ดตำบลท่าสว่าง อำเภอเมืองสุรินทร์ จังหวัดสุรินทร์ โดยมีตัวแทนสมาชิกร่วมให้ข้อมูล

วันที่  30  เดือนมีนาคม พ.ศ. 2569

- เริ่มออกพบสมาชิกกลุ่มฯ ตามแผนการดำเนินงานโดยใช้เงินงบประมาณของโครงการฯ วันที่ 30 มีนาคม 2569 เข้าพบสมาชิกเพื่อประชุมชี้แจงการดำเนินโครงการและร่วมปรึกษาหารือระดมสมองวางแผนการดำเนินโครงการเพื่อให้บรรลุวัตถุประสงค์ของโครงการ ณ สำนักงานกลุ่มผู้ผลิตขนมนางเล็ดตำบลท่าสว่าง อำเภอเมืองสุรินทร์ จังหวัดสุรินทร์ โดยมีสมาชิก, คณะครูนักเรียน และผู้นำชุมชนในพื้นที่เข้าร่วมประชุมหารือมากกว่า 25 คน ทั้งนี้ได้เข้าพบปะสมาชิกตามคุ้มต่าง ๆ ในหมู่บ้าน ที่รวมกันเป็นคุ้ม ๆ ในการจัดทำขนมนางเล็ดเมืองสุรินทร์

วันที่ 8 – 9 เมษายน 2569 ออกพื้นที่อบรมถ่ายทอดเทคโนโลยีหลักสูตรการผลิตขนมนางเล็ดแบบครบวงจร ณ สำนักงานกลุ่มผู้ผลิตขนมนางเล็ดตำบลท่าสว่าง อำเภอเมืองสุรินทร์ จังหวัดสุรินทร์ โดยมีสมาชิก, คณะครูนักเรียน และผู้นำชุมชนในพื้นที่เข้าร่วมอบรมรับการถ่ายทอดเทคโนโลยี มากกว่า 50 คน ทั้งนี้ได้อบรมครบกระบวนการเป็นการทบทวนองค์ความรู้เดิมตั้งแต่การนึ่ง การปั้น การทำแห้ง การทอด การโรยน้ำตาล และบรรจุภัณฑ์

วันที่ 30 เมษายน 2569 – 1 พฤษภาคม 2569 ออกพื้นที่อบรมถ่ายทอดเทคโนโลยีหลักสูตรการทำแห้งขนมนางเล็ดด้วยโรงอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์และเทคโนโลยีนวัตกรรมตู้อบแห้งพลังงานชีวมวล ณ สำนักงานกลุ่มผู้ผลิตขนมนางเล็ดตำบลท่าสว่าง อำเภอเมืองสุรินทร์ จังหวัดสุรินทร์ โดยมีสมาชิก, คณะครูนักเรียน และผู้นำชุมชนในพื้นที่เข้าร่วมอบรมรับการถ่ายทอดเทคโนโลยี มากกว่า 50 คน ทั้งนี้ได้อบรมปฏิบัติการทำแห้งขนมนางเล็ดด้วยโรงอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์ร่วมชีวมวล การอบแห้งด้วยพลังงานแสงอาทิตย์ และการอบแห้งด้วยเชื้อเพลิงชีวมวล 

วันที่ 18 - 19 พฤษภาคม 2569 ออกพื้นที่อบรมถ่ายทอดเทคโนโลยีหลักสูตรการพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมนางเล็ดสมุนไพร ขนมนางเล็ดพันหน้า และขนมนางเล็ดธัญพืช ณ สำนักงานกลุ่มผู้ผลิตขนมนางเล็ดตำบลท่าสว่าง อำเภอเมืองสุรินทร์ จังหวัดสุรินทร์ โดยมีสมาชิก, คณะครูนักเรียน และผู้นำชุมชนในพื้นที่เข้าร่วมอบรมรับการถ่ายทอดเทคโนโลยี มากกว่า 50 คน ทั้งนี้ได้อบรมปฏิบัติการพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมนางเล็ดสมุนไพร ขนมนางเล็ดพันหน้า และขนมนางเล็ดธัญพืช เพื่อเพิ่มทางเลือกให้กับลูกค้า

วันที่ 19 กรกฎาคม 2569 ออกพื้นที่อบรมถ่ายทอดเทคโนโลยีหลักสูตรบรรจุภัณฑ์ขนมนางเล็ดและการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ ณ สำนักงานกลุ่มผู้ผลิตขนมนางเล็ดตำบลท่าสว่าง อำเภอเมืองสุรินทร์ จังหวัดสุรินทร์ โดยมีสมาชิก, คณะครูนักเรียน และผู้นำชุมชนในพื้นที่เข้าร่วมอบรมรับการถ่ายทอดเทคโนโลยี มากกว่า 50 คน ทั้งนี้ได้อบรมปฏิบัติการบรรจุภัณฑ์ขนมนางเล็ดและการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์

วันที่ 28 – 29 กรกฎาคม 2569 นำผลิตภัณฑ์จากโครงการออกจัดนิทรรศการงาน “มหกรรมส่งเสริมการท่องเที่ยวตำบลท่าสว่าง ถนนสายวัฒนธรรม จุดเทียนพระธรรม รำกันตรึม สืบสานวิถีชน        ฅนท่าสว่าง” ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569โดยชุมชนและกลุ่มสมาชิกได้นำผลิตภัณฑ์จากโครงการออกจัดนิทรรศการเพื่อร่วมกิจกรรมขยายผลผลิตด้านการตลาดและแลกเปลี่ยนเรียนรู้กับเครือข่าย ณ องค์การบริหารส่วนตำบลท่าสว่าง ตำบลท่าสว่าง อำเภอเมืองสุรินทร์ จังหวัดสุรินทร์ 

วันที่  31 กรกฎาคม 2569 - วันที่ 2 สิงหาคม 2569 นำผลิตภัณฑ์จากโครงการออกจัดนิทรรศการงาน “มหกรรมธงฟ้า ขับเคลื่อนเศรษฐกิจภูมิภาค” ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 ณ สนามทุ่งศรีเมืองอุดรธานี อำเภอเมือง จังหวัดอุดรธานี โดยชุมชนและกลุ่มสมาชิกได้นำผลิตภัณฑ์จากโครงการออกจัดนิทรรศการเพื่อร่วมกิจกรรมขยายผลผลิตด้านการตลาดและแลกเปลี่ยนเรียนรู้กับเครือข่าย ภาคอีสานตอนบน 

วันที่ 13 – 14  สิงหาคม 2569 ได้ทำโครงการย่อยเพื่อขออนุมัติไปราชการ เพื่อจัดกิจกรรมประชุมสรุปติดตามการดำเนินโครงการ และส่งมอบนวัตกรรมตู้อบแห้งขนมนางเล็ดด้วยพลังงานชีวมวล ซึ่งได้รับการสนับสนุนจากกลุ่มสมาชิก และจากสำนักงานองค์การบริหารส่วนตำบลท่าสว่าง รวม 10,000 บาท จัดสร้างและติดตั้ง ณ สำนักงานกลุ่มผู้ผลิตขนมนางเล็ดตำบลท่าสว่าง อำเภอเมืองสุรินทร์ จังหวัดสุรินทร์ มีสมาชิกเข้าร่วมโครงการทั้งนักเรียนในท้องที่และสมาชิกผู้ผลิตขนมนางเล็ดตำบลท่าสว่าง มากกว่า 25 คน