คำค้น "3."
ข้อมูลผู้เชี่ยวชาญ
ผศ.ณัฐณิชา ทวีแสง
90
1. การแปรรูปและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
2. เทคโนโลยีเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์
3. การประเมินคุณภาพทางประสาทสัมผัส (Sensory evaluation)
อาจารย์ธนพัฒน์ สุระนรากุล
104
1. โภชนศาสตร์สัตว์ (Animal Nutrition)
2. การจัดการระบบฟาร์ม (Farming System Management)
3. การพัฒนาพื้นที่ด้านการเกษตรในจังหวัดนครพนมและกลุ่มจังหวัด
ฐิติพร พระโพธิ์
90
1. ระบบสารสนเทศทางการบัญชี
2. ต้นแบบศูนย์การเรียนรู้ด้านระบบสารสนเทศทางการบัญชีด้านอาหารของไทย
3. แอปพลิเคชันน้ำนมดิบ
4. การบริหารต้นทุนเกษตรสมัยใหม่
4. สมุดบัญชีครัวเรือน
นางสาวพาตีเมาะ อาแยกาจิ
83
1. ขึ้นทะเบียนทรัพย์สินทางปัญญาประเภท ลิขสิทธิ์ อนุสิทธิบัตร และสิทธิบัตรการออกแบบ
2.ร่างคำขออนุสิทธิบัตร สิทธิบัตร และสิทธิบัตรการออกแบบ(รายละเอียดผลงาน ข้อถือสิทธิ์)
3.ประเมินมูลค่าทรัพย์สินทางปัญญา
4.การออกแบบเครื่องหมายการค้าเพื่อขอรับการคุ้มครอง
นางสาวนัสรี มะแน
74
1. ขึ้นทะเบียนทรัพย์สินทางปัญญาประเภท ลิขสิทธิ์ อนุสิทธิบัตร และสิทธิบัตรการออกแบบ
2.ร่างคำขออนุสิทธิบัตร สิทธิบัตร และสิทธิบัตรการออกแบบ(รายละเอียดผลงาน ข้อถือสิทธิ์)
3.ประเมินมูลค่าทรัพย์สินทางปัญญา
4.การออกแบบเครื่องหมายการค้าเพื่อขอรับการคุ้มครอง
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.วิจิตรา เหลียวตระกูล
90
1. การสกัดและวิเคราะห์สาระสาคัญจากผลผลิตทางการเกษตร
2. การวิเคราะห์คุณภาพอาหาร เทคโนโลยีแป้ง เทคโนโลยีอาหารผง มาตรฐานอาหาร
3. วิศวกรรมอาหาร โดยเฉพาะกระบวนการให้ความร้อนแก่อาหาร และการทาแห้งด้วยเทคนิคต่าง ๆ เช่น การทาแห้งแบบพ่นฝอย การทาแห้งแบบแช่เยือกแข็ง และการทาแห้งด้วยเตาอบลมร้อน เป็นต้น
ดร.วชิรญา เหลียวตระกูล
103
1. การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ขนมไทย ข้าวและธัญพืช วิเคราะห์คุณภาพอาหาร และมาตรฐานอาหาร
2.การพัฒนาฟิล์มบริโภคได้ (edible film) สาหรับพัฒนาเป็นบรรจุภัณฑ์อาหาร
3.เทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว การยืดอายุการเก็บรักษาผลผลิตทางการเกษตร
อาจารย์จันทร์เพ็ญ บุตรใส
93
1. กฎหมายอาหารและมาตรฐานอาหาร
2.การยกระดับคุณภาพมาตรฐานผลิตภัณฑ์อาหาร อย. /มผช./ GMP/ Primary GMP
3.การสุขาภิบาลโรงงานและกฎหมายอาหาร
4.การแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหาร
5.เทคโนโลยีผัก และผลไม้
6.จุลชีววิทยาอาหาร
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ฉวีวรรณ บุญเรือง
84
1.การจัดการศัตรูพืช การจัดการผลิตผลหลังการเก็บเกี่ยว
2.การผลิตจุลินทรีย์และผลิตภัณฑ์จุลินทรีย์ส่งเสริมการเจริญเติบโตและควบคุมศัตรูของพืช การผลิตเห็ด
3.การผลิตพืชปลอดภัย
อาจารย์เสน่ห์ บัวสนิท
80
1.การแปรรูปผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ ไก่ ไข่
2.การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
3.การแปรรูปและพัฒนาผลิตภัณฑ์จากนมแพะ แห้ว ข้าวโพด
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ภัทรานิษฐ์ สิทธินพพันธ์
102
1. เป็นที่ปรึกษาและดำเนินงานในโครงการวิถีไทยก้าวไกลสู่แฟชั่น (Thailand Grand living) กิจกรรม การยกระดับการออกแบบผลิตภัณฑ์สิ่งทอและเครื่องนุ่งหมเชิงสร้างสรรค์ ให้กับสถาบันพัฒนาอุตสาหกรรมสิ่งทอ ในฐานะนักออกแบบพัฒนาภาคใต้
2. ปรึกษาโครงการที่ปรึกษาเพื่อยกระดับผลิตภัณฑ์หนึ่งตำบล หนึ่งผลิตภัณฑ์ (OTOP) ให้มีศักยภาพทางตลาด ด้วยวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรม
3. ที่ปรึกษาโครงการที่ปรึกษาเพื่อยกระดับผลิตภัณฑ์หนึ่งตำบล หนึ่งผลิตภัณฑ์ (OTOP) ให้มีศักยภาพทางตลาด ด้วยวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรมประเภท ผ้าและเครื่องแต่งกาย ของใช้ ของตกแต่ง และของที่ระลึกพื้นที่ภาคกลางและภาคใต้ประจำปี พ.ศ. 2559
ดำเนินการในพื้นที่ กลุ่มภาคกลาง
ชื่อกลุ่ม กลุ่มแม่บ้านทหารเรือ จังหวัดชลบุรี
ผลิตภัณฑ์ ประเภทเครื่องแต่งกายและของใช้
ชื่อกลุ่ม กลุ่มปักผ้าด้นมือ (U-THONG QUILTS)
ผลิตภัณฑ์ ประเภทของใช้เคหะสิ่งทอ
4. ที่ปรึกษาโครงการพัฒนาและยกระดับสินค้าOTOP ด้วยวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและนวัตกรรม ประเภทผ้าฯ และของใช้ (6 สถานประกอบการ)พื้นที่จังหวัดนราธิวาส) ประจำปีงบประมาณ พ.ศ.2561
FC2 (ผ้า1) วิสาหกิจชุมชน กลุ่มผ้าคลุมผมสตรีบ้านลาเวง
FC3(ผ้า2) วิสาหกิจชุมชน กลุ่มขัดจักรบ้านกาวะ
FC8 (ผ้า5) วิสาหกิจชุมชน กลุ่มเสื้อผ้ามุสลิมบ้านรานอ
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร. วัชระ จินตโกวิท
108
1. Horticulture Crop Production
2. Environmental Comtrol Engineering
3. Modelling and Simulation of Plant Response
4. Plant Factory and Plant Propagation
5. Bioremediation
ผศ.กรณัท สุขสวัสดิ์
94
"1. สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีและนวัตกรรม การพัฒนาและการสร้างคุณค่าเพิ่มมูลค่า
2. ขบวนการย้อมสีธรรมชาติที่เป้นมิตรกับสิ่งแวดล้อม การพัฒนาผลิตภัณฑ์เคหะสิ่งทอฯ
3.การพัฒนาและยกระดับผลิตภัณฑ์จากปาล์ม ตลอดจนนวัตกรรมเพื่อการแปรรูปผลิตภัณฑ์สิ่งทอฯ และยกระดับผลิตภัณฑ์ OTOP จังหวัดปทุมธานี"
ผศ.ดร.ดวงฤทัย ธำรงโชติ
93
1.อาจารย์ประจำหลักสูตรพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร2.วิทยากรให้ความรู้เรื่องการแปรรูปอาหาร/การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร/บรรจุภัณฑ์อาหาร/ การควบคุมคุณภาพผลิตภัณฑ์อาหาร3.กรรมการผู้ตรวจประเมินสถานประกอบการ และผลิตภัณฑ์ เพื่อขอการรับรองมาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชน
สมชาย ดิษฐาภรณ์
95
1.วิทยากรและพัฒนาผลิตภัณฑ์โครงการการพัฒนาผลิตภัณฑ์จากหญ้าแฝกอันเนื่องในพระราชดำริ กลุ่มชาวบ้านที่เป็นเกษตรกรกลุ่มพัฒนาผลิตภัณฑ์หญ้าแฝกอันเนื่องในพระราชดำริ กลุ่มหัตถกรรมหญ้าแฝกบ้านแสงจันทร์ ตำบลบ้านแก้ง อำเภอเมือง จังหวัดสระแก้ว 2.นักพัฒนาผลิตภัณฑ์โครงการพัฒนาและยกระดับผลิตภัณฑ์ OTOP ด้วย วทน. ของกระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กลุ่มสตรีทอผ้าไหม เลขที่ 10 หมู่ 4 บ้านหัวงัว ตำบลโพธิ์ศรีสว่าง อำเภอโพนทอง จังหวัดร้อยเอ็ด สาขาความชำนาญ 1.การออกแบบและพัฒนาผลิตภัณฑ์หัตถกรรม 2.การออกแบบและพัฒนาผลิตภัณฑ์หัตถอุตสาหกรรม 3.การออกแบบกราฟิก ตราฉลากสินค้า และบรรจุภัณฑ์
นางสาวชนิดา ประจักษ์จิตร
84
1. การพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ และการแปรรูปอาหาร เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับวัตถุดิบในท้องถิ่น ให้คำแนะนำ ปรึกษา แก่ผู้ประกอบการ กลุ่มโอทอป และผู้สนใจ
2. มีประสบการณ์ด้านการออกแบบบรรจุภัณฑ์ แนวคิดการพัฒนาบรรจุภัณฑ์ให้กับผลิตภัณฑ์ของผู้ประกอบการโอทอป หรือผู้สนใจ
3. มีประสบการณ์ด้านการจัดโครงการ การบริหารโครงการ ทั้งโครงการบริการวิชาการ โครงการวิจัย ไม่น้อยกว่า 10 ปี
นางสาวศิริวรรณ ศรีสุธรรม
87
เทคโลโลยีการเพิ่มคุณสมบัตินาโนกับสิ่งทอพื้นบ้าน 5 คุณสมบัติ
1.สะท้อนน้ำ
2.ต้านแบคทีเรีย
3.ต้านยูวี
4.กลิ่นหอม (ลาเวนเดอร์ มะลิ กุหลาบ และPersian Violet)
5.นุ่มลื่น
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ดร.ปานฤทัย พุทธทองศรี
98
1. เคมีอาหาร
2. ยุทธศาสตร์
3. เคมีเครื่งสำอาง
4. สิ่งทอและสีธรรมชาติ
ผู้ช่วยศาสตราจารย์เตือนใจ ศิริพาหนะกุล
74
1. การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร 2. การแปรรูปอาหาร 3. อาหารปลอดภัย 4.การออกแบบบรรจุภัณฑ์
ดร.ปรีชา ทุมมุ
91
1. การพัฒนาศักยภาพการผลิตผักปลอดภัย
2. การพัฒนาเครื่องบรรจุพืชอาหารสัตว์ต้นทุนต่ำแบบสุญญากาศ
3. พืชสมุนไพรเพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มด้านเวชศาสตร์ฟื้นฟูและเวชศาสตร์อายุรวัฒน์
อาจารย์เปรมชัย มูลหล้า
100
1.วิศวกรรมอุตสาหการ (การศึกษาการทำงาน, การควบคุมคุณภาพ, การเพิ่มผลผลิต, เศรษฐศาสตร์วิศวกรรม, การออกแบบและวางผังโรงงาน, การวางแผนและควบคุมการผลิต, การศึกษาความเป็นไปได้ของโครงการ, การบำรุงรักษาทางวิศวกรรม)
2.เทคโนโลยีสะอาด (Cleaner Technology), กระบวนการผลิตที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม (Green Production)
3.การออกแบบและพัฒนาเครื่องจักร, อุปกรณ์ช่วยในกระบวนการผลิต, การพัฒนาวิสาหกิจชุมชน
อาจารย์นิรมล ศรีชนะ
121
1. เคมีสภาวะแวดล้อม
2. เคมีอนินทรีย์
3. เคมีผลิตภัณฑ์ธรรมชาติ
4. การผลิตอุปกรณ์ทางวิทยาศาสตร์
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร. รัตนาพร นรรัตน์
101
1. การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีเติมอากาศในสัตว์น้ำ
2. การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีไมโครนาโนบับเบิ้ลทางด้านการเกษตร
3. การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีไฟฟ้าแรงดันสูงในการกระตุ้นการออกดอกของเห็ด
4. การประยุกต์ใช้ไอออนบีมพลังงานสูงในการถ่ายภาพทางการแพทย์
นายจุลทรรศน์ คีรีแลง
92
1. การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ
2. อาหารสัตว์น้ำ
3. การเลี้ยงสัตว์น้ำแบบหนาแน่นในระบบน้ำหมุนเวียน
นายพิเชษฐ กันทะวัง
93
1. ระบบไมโครคอนโทรเลอร์และการอินเตอร์เฟส
2. ปัญญาประดิษฐ์และการเรียนรู้ของเครื่อง
3. ระบบสมองกลฝังตัวและอินเตอร์เน็ตของทุกสรรพสิ่ง
4. วิศวกรรมชีวการแพทย์
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.อนนท์ นำอิน
119
1. ระบบส่งกำลังไฟฟ้าไร้สายแบบเหนี่ยวนำ (Inductive Wireless Power Transfer)
2. ระบบอัดประจุแบตเตอรี่ยานยนต์ไฟฟ้าไร้สายแบบเหนี่ยวนำ (Wireless EV Charging System)
3. เครื่องจำลองแสงอาทิตย์ชนิดไดโอดเปล่งแสงสำหรับทดสอบเซลล์แสงอาทิตย์ (LED Solar Simulator for PV Testing)
4. การออกแบบระบบการสอนวิศวกรรมไฟฟ้า (Electrical Engineering Instructional System Design)
ดร.อังกูร ว่องตระกูล
108
1. การศึกษาความสัมพันธ์ การวิเคราะห์ข้อมูล เกี่ยวกับการบริหารจัดการทรัพยากรแหล่งน้ำที่มีอยู่อย่างจำกัดสำหรับการวางแผนการจัดสรรน้ำอย่างเหมาะสม เพื่อให้สามารถรับมือกับการเปลี่ยนแปลงของสภาพภูมิอากาศ
2. การพัฒนาโมเดล Unsteady Flow Numerical และสร้างแบบจำลองที่เหมาะสมสำหรับการจัดสรรน้ำชลประทานขนาดใหญ่เพื่อการเกษตรและการอุปโภคบริโภคอย่างเหมาะสม
3. การพัฒนาและการบริหารจัดการลุ่มน้ำอย่างเหมาะสม
4. การวางแผนการใช้น้ำและการบริหารจัดการการกระจายนน้ำสำหรับชลประทานขนาดใหญ่ที่สัมพันธ์กับการเปลี่ยนแปลงของสภาพภูมิอากาศทั้งปรากฎการณ์เกาะความร้อนและคุณภาพอากาศ
นางชนนพร ยะใจมั่น
107
1. ด้านภาษีอากร
2. ด้านการสอบบัญชี
3. ด้านการทำบัญชีการเงิน
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ณภัทร ทิพย์ศรี
103
1. เป็นวิทยากรจัดทำแผนธุรกิจ (Business Plan) ของธุรกิจชุมชน และทั่วไป
2. คณะกรรมการขับเคลื่อนโครงการพัฒนาผู้ประกอบการใหม่ (Startup)
3. เป็นที่ปรึกษาโครงการสินเชื่อเพื่อพัฒนาผลิตภาพการผลิต (Productivity Improvement Loan) สำหรับผู้ประกอบการพื้นที่จังหวัดเชียงรายและพะเยา
4. เป็นที่ปรึกษาการประเมินสมรรถนะร่วมที่ปรึกษาอุตสาหกรรม (I3C: Industrial Consultants Common Competency)
5. เป็นที่ปรึกษาอุตสาหกรรม SMEs ของกรมอุตสาหกรรม
6. เป็นที่ปรึกษา Startup SMEs การเขียนแผนธุรกิจและการพัฒนาผู้ประกอบการใหม่
7. เป็นผู้จัดการและคณะกรรมการจัดโครงการเสริมสร้างองค์กรแห่งความสุขภาคเหนือตอนบน จังหวัดพะเยา
นางสุวิสา ทะยะธง
87
1. ด้านบัญชีและภาษี
2. ต้นทุนและผลตอบแทน
3.
นางสาวณฐมน ทรัพย์บุญโต
89
1. การตลาดออนไลน์
2.เทคนิคการถ่ายรูป การตัดต่อคลิป รูปภาพและวีดีโอ การทำสื่อ การตกแต่งรูปภาพผลิตภัณฑ์ และการสร้างโลโก้ผลิตภัณฑ์ เพื่อการขายสินค้าผ่านช่างทางออนไลน์และออฟไลน์
3. การตลาดและการพัฒนาผลิตภัณฑ์
4. ที่ปรึกษาทางการตลาดออนไลน์ ด้านการตลาด ด้านธุรกิจ และด้านเทคโนโลยีทางการตลาด
ผู้ช่วยศาสตราจารย์เดือนรุ่ง เบญจมาศ
67
1. ธุรกิจที่มีอนาคต ในยุคสังคมเปลี่ยนแปลง New normal
2. การสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับสินค้าเกษตรและอาหารในยุคดิจิทัล
3. การตลาดและการปรับตัวสินค้าเพื่อให้มีศักยภาพในตลาดไทยและอาเซียน
อ.ดร.ณัฐวุฒิ ดอนลาว
93
1. การปรับปรุงกระบวนการผลิตเพื่อยกระดับคุณภาพผลิตภัณฑ์ / ลดต้นทุนในการผลิต / ยืดอายุการเก็บรักษา / รักษาคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์
2. กระบวนการผลิตชา อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารทางเลือก 3. การปรับปรุงกระบวนการผลิต การเลือกใช้เครื่องจักรในกระบวนการผลิต 4. การอบแห้งอาหาร
ผศ.ดร.วิรงรอง ทองดีสุนทร
98
1. การออกแบบบรรจุภัณฑ์ เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาผลิตผลเกษตรและผลิตภัณฑ์อาหาร 2.การใช้ประโยชน์เส้นใยและเซลลูโลสจากพืช / การผลิตฟิล์มบริโภคได้ / สารเคลือบผิวผลไม้ที่รับประทานได้ 3.เทคโนโลยีและนวัตกรรมบรรจุภัณฑ์เพื่อยืดอายุการเก็บของผลิตภัณฑ์
อ.ดร.รัฐพล แสงระยับ
112
1.การออกแบบบรรจุภัณฑ์ เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาผลิตผลเกษตรและผลิตภัณฑ์อาหาร 2.การออกแบบบรรจุภัณฑ์เพื่อการขนส่ง 3.การอบแห้งอาหาร 4.การปรับปรุงและพัฒนากระบวนการแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหาร
อ.ดร.ณัฐกาญจน์ รุ่งเรือง
90
1.กระบวนการฆ่าเชื้ออาหารแปรรูป 2.ออกแบบเครื่องจักรสำหรับฆ่าเชื้ออาหารแปรรูป 3.Food additive/Flavoring agent/encapsulation 4.Hot brew and cold brew/extraction
ผศ.วรรธิดา หอมถาวรชู
87
1.แก้ปัญหาในกระบวนการผลิต ยืดอายุการเก็บ การประยุกต์ใช้สารสกัดจากธรรมชาติ 2.การแก้ปัญหาในกระบวนการผลิต การลดการเหม็นหืน การยืดอายุการเก็บรักษา การประยุกต์ใช้สารสกัดจากธรรมชาติ 3. การเพิ่มมูลค่า ผลิตภัณฑ์เกษตร สมุนไพรและวัสดุเศษเหลือทางการเกษตร การพัฒนาฟิล์มจากวัสดุเกษตร 4.การพัฒนา/การเพิ่มมูลค่า ผลิตภัณฑ์ ขนมจีน เส้นจากแป้งข้าว เพื่อสุขภาพ 5.ผลิตภัณฑ์ขนมอบ ผลิตภัณฑ์อาหารทอด ขนมทอด
ผศ.ดร.เสาวภา ไชยวงศ์
82
1.การปฏิบัติหลังการเก็บเกี่ยวและบรรจุภัณฑ์สำหรับผลิตผลสด 2.การจัดการตั้งแต่เก็บเกี่ยวผลิตผลเกษตรจากสวนจนถึงการเก็บรักษาจนถึงถึงมือผู้บริโภค 3.การจัดการโซ่ความเย็นสำหรับผลิตผลสด
ผศ.ดร.จิรัฎฐ์ ศิริเมืองมูล
86
1.การวิเคราะห์ปัญหาที่เกิดขึ้นในกระบวนการผลิตอาหารและเครื่องดื่มเพื่อนำไปสู่แนวทางการแก้ไข 2.ประเมินการยอมรับของผู้บริโภคที่มีต่อผลิตภัณฑ์ ด้วยการทดสอบทางประสาทสัมผัส รวมทั้งการวิเคราะห์พฤติกรรมของผู้บริโภคด้วยการเชื่อมโยงกับหลักการตลาด 3.การพัฒนาต่อยอดจากผลิตภัณฑ์เดิม และนำของเหลือใช้จากการเกษตรมาพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ เพื่อที่สอดคล้องกับความต้องการของผู้บริโภค หรือสามารถยืดอายุเก็บรักษาได้นานขึ้น
นางสาวเจิมขวัญ ศรีสวัสดิ์
94
1. เครื่องใช้ ของตกแต่ง และของที่ระลึก การผลิตที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
2.เกณฑ์มาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชน (สิ่งทอ)
3.การย้อมสีธรรมชาติ (สิ่งทอ)
4.การเลี้ยงและแปรรูปผลิตภัณฑ์จากไหมอีรี่(สิ่งทอ)
ดร.ภัทราภรณ์ ศรีสมรรถการ
110
1. เทคโนโลยีการผลิตและพัฒนาคุณภาพผัก-ผลไม้และผลิตภัณฑ์ (เครื่องดื่มคุณภาพไวน์)
2.เทคโนโลยีเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์
3.การจัดการมาตรฐานและความปลอดภัยในการผลิตอาหารและเครื่องดื่ม
นายพงษ์ศักดิ์ นาใจคง
85
1.การแปรรูปกล้วยฉาบ กล้วยเบรกแตก, การทำขนมข้าวเกรียบ
2.การออกแบบและสร้างเครื่องจักรแปรรูปผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร (เครื่องฝานกล้วย, เครื่องอัดแผ่นขนมข้างโป่ง, เครื่องซอยก้อนขนมข้าวเกรียบ เครื่องซอยสมุนไพร ฯลฯ)
3.การสร้างบ่อแก๊สชีวภาพ สำหรับครัวเรือน หรือเกษตรกรรายย่อย
อาจารย์รัตนพล พนมวัน ณ อยุธยา
102
1.การผลิตแอลกอฮอล์
2. เทคโนโลยีพลังงานแสงอาทิตย์ และพลังงานทางเลือก
3.เครื่องจักรกลทางการเกษตร เทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว
ผศ.ดร.อรุณ โสตถิกุล
90
1.การควบคุมแมลงศัตรูพืชแบบผสมผสาน
2.การปรับปรุงพันธ์พืช
3.กัญชาทางการแพทย์
อาจารย์ ดร. นันทา เป็งเนตร์
91
1.การแปรรูปและพัฒนาผลิตภัณฑ์ผักและผลไม้
2.ระบบมาตรฐานการผลิตอาหาร
3.การตรวจวิเคราะห์คุณภาพอาหารทางด้านจุลินทรีย์
ผศ.วีระ พันอินทร์
73
"1. ตู้อบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์สำหรับแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร
2. ถ่านอัดแท่งจากเชื้อเพลิงชีวมวลสำหรับสร้างรายได้ลดรายจ่ายครัวเรือน
3. ระบบผลิตไฟฟ้าจากพลังงานแสงอาทิตย์สำหรับประหยัดพลังงาน
4. ระบบสูบน้ำพลังงานแสงอาทิตย์สำหรับลดภาระค่าใช้จ่ายเกษตรกร"
อ.ธนพัฒน์ สุระนรากุล ดร.กัมปนาถ เภสัชชา อ.บงกชไพร
83
นวัตกรรมเพื่อการเกษตรปลอดภัยครบวงจร
1.เทคโนโลยีการผลิตมันหมักยีสต์ให้ในอาหารสัตว์เคี้ยวเอื้อง
2.เทคโนโลยีการผลิตแร่ธาตุและอาหารอัดก้อนโปรตีนสูงต้นทุนต่ำ
3.เทคโนโลยีการผลิตโคเนื้อคุณภาพ
ดร.ตรี วาทกิจ ผศ.ดร.หทัยกาญจน์ กกแก้ว
62
1.การทำพรีไบดอติกจากสัปปะรดท่าอุเทน
2.เทคโนโลยีการทำอาหารเกี่ยวข้องใน
3.ผลิตภัณฑ์จากปลายข้าวไรเบอร์รี่
4.การผลิตขนมขบเคี้ยว
5.เทคโนโลยีการผลิตไวรน์
6.การปลูกเห็ด
น.ส.ชนิดา ยุบลไสย์
84
การผลิตปุ๋ยไส้เดือน
1. วิธีการผลิตปุ๋ยจากมูลไส้เดือน
2. วิธีการดูแลรักษา
3. การประยุกต์ใช้ปุ๋ยจากมูลไส้เดือนกับพื้นที่การเกษตร
ดร. สุภาวดี สำราญ
78
1. วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร 2. เทคโนโลยีด้านการออกแบบบรรจุภัณฑ์ 3.เทคโนโลยีการส่งเสริมด้านการตลาด
ผู้ช่วยศาสตราจารย์จิตติมา พีรกมล
76
1. วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร 2.การแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร/การทำมาตรฐาน 3.เทคโนโลยีการส่งเสริมด้านการตลาด
ผู้ช่วยศาสตราจารย์เดือนรุ่ง เบญจมาศ
54
ระบบคุณภาพอาหาร
1. การเตรียมความพร้อมด้านมาตรฐานสินค้าเกษตรแปรรูป สู่ตลาด AEC
2. การจัดระบบ GMP และ อย.
3. การจัดการวัตถุดิบด้านการเกษตรให้มีมูลค่าเพิ่ม
ผู้ช่วยศาสตราจารย์เดือนรุ่ง เบญจมาศ
76
1. การยกระดับผลิตภัณฑ์อาหาร
2. การแปรรูปอาหาร และผลผลิตทางการเกษตร
3. การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
4. การวิจัยด้านการพัฒนามาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหาร ให้มีความปลอดภัย
ศูนย์วิจัยและพัฒนานวัตกรรมสินค้าเกษตรและอาหาร ภาคต
73
ศูนย์วิจัยและพัฒนานวัตกรรมสินค้าเกษตรและอาหาร ภาคตะวันออก คณะเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยราชภัฏรำไพพรรณี จันทบุรี เป็นหน่วยสนับสนุนการเรียนการสอน การวิจัย แลบริการวิชาการ มีหน้าที่หลักดังต่อไปนี้ 1. ทดสอบมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหาร ISO/IEC 17025 ทดสอบตัวอย่างสินค้าด้านการเกษตร เช่น ดิน น้ำ ใบ ผลผลิตทางการเกษตร และผลิตภัณฑ์จากการเกษตร เช่น ผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูป น้ำส้มควันไม้ น้้ำดื่ม น้ำพริก ซอส เป็นต้น ทางศูนย์ทดสอบจะทำการวิเคราะห์เพื่อวัตถุประสงค์ ดังนี้ 1.1 เฝ้าระวังมาตรฐานสินค้าให้ตรงกับมาตรฐานภานในและต่างประเทศ 1.2 ออกใบรายงานผลให้สอดคล้องกับมาตรฐานภานในและต่างประเทศ 1.3 วิเคราะห์สารเคมี และยาฆ่าแมลงตกค้างในผลผลิต และผลิตภัณฑ์แปรรูป 1.4 วิเคราะห์ฉลากโภชนา 1.5 วิเคราะห์จุลินทรีย์ 1.6 วิเคราะห์น้ำเพื่อการอุปโภคบริโภค 2. วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ด้านเกษตรและอาหาร ทำการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่ใช้พืชปลทางการเกษตร ในภาคตะวันออก เพื่อรองรับการแปรรุปผลผลิตใหม่ๆ สู่ตลาดในยุยไทยแลนด์ 4.0 3. บริการวิชาการ ฝึกอบรม และให้คำปรึกษา เป็นศูนย์บริการให้คำปรึกษาด้านคุณภาพอาหาร และการขึ้นทะเบียนกับหน่วยงานรัฐ เช่น มผช. OTOP อย. และมาตรฐานสากลได้แก่ GMP/HACCP/ISO/HALAL/BRC เป็นต้น และยังเป็นที่ฝึกอบรมด้านการแปรรูปการเกษตร และอื่นๆ ตามโจทย์ท้องถิ่น 4. เป็นพี่เลี้ยงด้านระบบคุณภาอาหาร เป็นพี่เลี้ยงหน้างาน ให้บริการถึงสถานที่ เพื่อคอยแนะนำให้ผู้ประกอบการทุกระดับ ไม่ว่าจะกลุ่มแม่บ้าน วิสาหกิจชุมชน SME เข้าถึงการแปรรูปที่ถูกต้อง และจัดการสถานที่ให้เป็นไปตามมาตรฐานที่ต้องการ รวมทั้งการประยุกต์ใช้ระบบประกันคุณภาพอาหาร ในสถานประกอบการ สถานที่ติดต่อ ศูนย์วิจัยและพัฒนานวัตกรรมสินค้าเกษตรและอาหาร ภาคตะวันออก หลักสูตรวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยราชภัฏรำไพพรรณี เลขที่ 41 ม.5 ต.ท่าช้าง อ.เมือง จ.จันทบุรี 22000 โทรศัพท์ 061 6605306 E mail Classforecastrbru@hotmail.com
ผู้ช่วยศาสตราจารย์เดือนรุ่ง เบญจมาศ
71
การพัฒนาผลิตภัณฑ์แปรรูปจากหอยนางรม
1. น้ำพริกเผาหอยนางรม
2. ข้าวเกรียบหอยนางรม
3. ซอสหอยนางรม
4. ซอสพริกหอยนางรม
อาจารย์นภาพร จิตต์ศรัทธา
61
1. เทคโนโลยีการปลูกผักแบบไฮโดรโปนิกส์
2. เทคโนโลยีการการสร้างโรงเรือนสำหรับปลูกไฮโดรโปนิกส์
3. การปลูกพืชสวน
ดร.นักสิทธิ์ ปัญโญใหญ่
98
วุฒิการศึกษาปริญญาตรี
วท.บ. (วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
วุฒิการศึกษาปริญญาโท
วท.ม. (วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
วุฒิการศึกษาปริญญาเอก
Ph.D. (Food Science)
Royal Melbourne Institute of Technology University, Australia
ความเชี่ยวชาญ
1. วิทยกระแสและเนื้อสัมผัสของอาหาร (food rheology and texture)
2. การเปลี่ยนแปลงทางความร้อนและการเปลี่ยนสถานะคล้ายแก้วในอาหาร (thermodynamics & glass transition in foods)
3. พอลิเมอร์อาหาร (food polymers)
กัญจน์พัชร์ บุญธรานุรักษ์
65
วุฒิการศึกษาปริญญาตรี
วท.บ. (วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
วุฒิการศึกษาปริญญาโท
วท.ม. (วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
ความเชี่ยวชาญ
1. การแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร
2. การแปรรูปอาหาร
3. เทคโนโลยีเนื้อสัตว์
4. ผลิตภัณฑ์เนื้อ
นางสาวจารุวรรณ พรหมเงิน
70
1. Industrial Management 2. Lean Manufacturing 3. Work Improvement
ดร.สัญชัย ยอดมณี
93
การแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร / การทำมาตรฐาน, วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร, เทคโนโลยีกลิ่นรส (Flavour sciences) "1. การวิคราะห์รูปแบบของกลิ่น และรสชาติในอาหาร
2. การวิเคราะห์คุณภาพของผลิตภัณฑ์อาหาร
3. กระบวนการและเทคโนโลยีการแปรรูปอาหาร"
ผศ.ดร.อภิศักดิ์ ขันแก้วหล้า
75
1. Electrical System Design,
2. Electrical Machine
3. Curriculum & Instruction ( Engineering )
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ตวงสิริ สยมภาค
82
1.การผลิตอาหารปลอดภัย
2.การทดสอบตลาดและการทดสอบผู้บริโภค
3.การพัฒนาผลิตภัณฑ์และนวัตกรรม
๔. การประเมินคุณภาพด้านประสาทสัมผัส
รองศาสตราจารย์ ดร.สุธัญญา พรหมสมบูรณ์
83
1.การวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องสาอาง
2.อะโรมาเธอราพี
3.อาหารสุขภาพ
ผศ.สายใจ จริยาเอกภาส
87
1. อาหารปลอดภัย
2. การแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหาร
3. การสุขาภิบาลโรงงานอุตสาหกรรมอาหาร
4. การตรวจสอบคุณภาพผลิตภัณฑ์
ดร. อนงค์นาฏ โสภณางกูร
92
1. การแปรรูปอาหาร/เทคโนโลยีการแปรรูปอาหาร
2. วิทยาศาสตร์การประกอบอาหาร
3. บรรจุภัณฑ์อาหาร
4. ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่/เบเกอรี่เพื่อสุขภาพ
5. ผลิตภัณฑ์อาหารสุขภาพ
ดร.มีนนภา รักษ์หิรัญ
79
1. การสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผลิตภัณฑ์
2. การพัฒนาระบบสารสนเทศออนไลน์
3. การตลาดดิจิทัล
ดร.ภัทธนาวรรณ์ ฉันท์รัตนโยธิน
93
วุฒิการศึกษาปริญญาตรี
วท. บ. (ชีววิทยา)
วุฒิการศึกษาปริญญาโท
วท.ม.(พิษวิทยาทางอาหารและโภชนาการ)
วุฒิการศึกษาปริญญาเอก
Ph.D.Biotechnology
ความเชี่ยวชาญ
1. เทคโนโลยีชีวภาพ
2. มาตรฐานเกษตรอินทรีย์
3. พัฒนาผลิตภัณฑ์สินค้าเกษตร
นางสาวนงคราญ มหาวัง
77
วุฒิการศึกษาปริญญาตรี
วศ.บ. (วิศวกรรมอาหาร)
วุฒิการศึกษาปริญญาโท
บธ.ม.บริหารธุรกิจ
ความเชี่ยวชาญ
1.วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์
2.วิศวกรรมอาหาร
3.บริหารธุรกิจ
4.มาตรฐานเกษตรอินทรีย์
นางสาวกานดา ปุ่มสิน
72
1.ทางด้านสิ่งแวดล้อม,เทคโนโลยีทางด้านเกษตร3.เทคโนโลยีพลังงานทอแทน
ดร.ภัทราภรณ์ ศรีสมรรถการ
74
1. เทคโนโลยีการผลิตและพัฒนาคุณภาพผัก-ผลไม้และผลิตภัณฑ์ (เครื่องดื่มคุณภาพไวน์)
2.เทคโนโลยีเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์
3.การจัดการมาตรฐานและความปลอดภัยในการผลิตอาหารและเครื่องดื่ม
อาจารย์ ดร.ดำรงพล คำแหงวงศ์
79
1. การเลือกใช้บรรจุภัณฑ์อาหารและความปลอดภัย
2. บรรจุภัณฑ์เพื่อการตลาดและการออกแบบ
3. เทคโนโลยีการตรวจสอบย้อนกลับและข้อกำหนดที่เกี่ยวข้องสำหรับสินค้าเกษตร
4. ดิจิตอลโลจิสติกส์เพื่อการจัดการสินค้าเกษตรอย่างยั่งยืน
5. แพลตฟอร์มดิจิตัลเพื่อขยายโอกาสทางธุรกิจอาหารและผลิตผลเกษตร
อาจารย์รัตนพล พนมวัน ณ อยุธยา
62
1.การผลิตแอลกอฮอล์ 2. เทคโนโลยีพลังงานแสงอาทิตย์ และพลังงานทางเลือก 3.เครื่องจักรกลทางการเกษตร เทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว
ผศ.ดร.วัฒนณรงค์ มากพันธ์
81
1. พลังงานทดแทนจากกระบวน Fermentation
2. การจัดการขยะ
3. การจัดกระบวนการมีส่วนร่วมกับชุมชน
4. เศรษฐศาสตร์ทรัพยากรธรรมชาติและสิงแวดล้อม
นางสาวพรพิมล ควรรณสุ
61
ผลิตภัณฑ์น้ำพริกเห็ดกรอบ จากเห็ดนางฟ้า
1. การพัฒนาสูตรน้ำพริกเห็ดกรอบ
2. การพัฒนาบรรจุภัณฑ์ให้ทันสมัย สวยงาม และ และดึงดูดผู้บริโภค
3. การพัฒนาตลาดออนไลน์ และตลาดออฟไลน์
ขนาดบรรจุ 100 กรัม
ความโดดเด่นคือ กลุ่มวิสาหกิจชุมชนผลิตเห็ดบ้านกลางมีความพิถีพิถันในการเพาะเห็ด โดยมีกระบวนการเพาะแบบปลอดสารเคมี นอกจากนั้นยังมีการคัดสรรวัตถุดิบทีมีคุณภาพเพื่อนำมาแปรรูป และมีการตรวจยืนยันด้านอาหารปลอดภัยจากห้องปฏิบัติการทีได้รับการรับรองคุณภาพ เพื่อให้ผู้บริโภคได้รับสินค้าที่มีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพ
นางสาวพรพิมล ควรรณสุ
69
ผลิตภัณฑ์ไส้อั่วเห็ดสมุนไพร
1. การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไส้อั่วเห็ดสมุนไพร รสชาติอร่อย ไม่มัน มีไฟเบอร์จากเห็ด
2. การพัฒนาบรรจุภัณฑ์ให้ทันสมัย สวยงาม และ และดึงดูดผู้บริโภค
3. การพัฒนาตลาดออนไลน์ และตลาดออฟไลน์
ขนาดบรรจุ 250 กรัม
นางสาวพรพิมล ควรรณสุ
68
ผลิตภัณฑ์แหนมเห็ด เป็นผลิตภัณฑ์ที่กลุ่มมีการผลิตและจำหน่ายอยู่แล้ว แต่นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยนครพนมเข้ามาพัฒนาต่อยอด
1. ขั้นตอนการผลิตให้ปลอดภัย
2. การพัฒนาบรรจุภัณฑ์ให้ทันสมัย สวยงาม และ และดึงดูดผู้บริโภค
3. การพัฒนาตลาดออนไลน์ และตลาดออฟไลน์
ขนาดบรรจุ 200 กรัม
วัตถุดิบมาจาก กลุ่มวิสาหกิจชุมชนเพาะเห็ดบ้านกลาง 355 หมู่ 4 ตำบลโพนแพง อำเภออากาศอำนวย จังหวัดสกลนคร
ผู้ช่วยศาสตราจารย์สุวรรณา เดชะรัตนางกูร
88
1. Food Processing and Product Development
2. Hydrocolloid and applications
3. Rice and rice products
ผศ.นันท์ชนก นันทะไชย
73
1.การเก็บรักษาผลิตผลสดทางการเกษตรหลังการเก็บเกี่ยว 2. การเก็บรักษาในสภาพบรรยากาศควบคุมและสภาพบรรยากาศดัดแปลง 3.การพัฒนาผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเกษตร
ต้องลักษณ์ บุญธรรม
56
1.การพัฒนาเนื้อหา และการจัดเรียนรู้ออนไลน์ 2การพัฒนาการจัดเรียนรู้ออนไลน์ 3. การพัฒนาเครื่องมือออนไลน์ 4.เครื่องมือการวิจัยการตลาดออนไลน์
ดร.นงนุช ศรีเล็ก
82
วัสดุด้านพลังงาน , ด้านหมึกพิมพ์ฐานน้ำ (Water-based ink) ในอุตสาหกรรมสิ่งพิมพ์บรรจุภัณฑ์ 1. เทคโนโลยีการเปลี่ยนรูปพลังงานจากชีวมวล (Biomass Conversion Technology) ด้วย
- กระบวนการทางกายภาพ เช่น การอัดแท่ง (Briquette) การอัดเม็ด (Pellet)
- กระบวนการทางเคมีความร้อน เช่น การเผาไหม้ การทอริแฟกชั่น การไพโรไลซิส ไฮโดรเทอร์มอล
- กระบวนการทางชีวเคมี เช่น ก๊าซชีวาพ
- กระบวนการทางเคมี เช่น ไบโอดีเซล
2. การ Upgrading ผลิตภัณฑ์จากชีวมวล มุ่งเน้น ด้านพลังงาน ด้านการดูดซับ และ อื่นๆ
3. การพัฒนาปฏิกรณ์ (Reactor) สำหรับเทคโนโลยีการเปลี่ยนรูปพลังงาน
นายบรรจง อูปแก้ว
109
1. การอารักขาพืช การจัดการศัตรูพืชแบบปลอดภัยในสวนส้มสีทอง มะขาม มะม่วง ลำไย มะม่วงหิมพานต์ โกโก้
2. เทคโนโลยีไม้ผลและไม้ดอก การจัดการด้านเทคโนโลยีที่เหมาะสมในการผลิตส้มสีทอง มะขาม มะม่วง ลำไย มะม่วงหิมพานต์ โกโก้
3. พืชผัก ผักพื้นบ้าน สมุนไพร พฤกษเคมีและภูมิปัญญาการใช้ประโยชน์จากความหลากหลายทางชีวภาพของพืชสมุนไพร พืชสมุนไพรพื้นบ้านที่สำคัญในพื้นที่ป่าชุมชน และการอนุรักษ์พันธุกรรมมันพื้นบ้าน
4. เทคโนโลยีด้านการออกแบบบรรจุภัณฑ์ ที่เหมาะสมกับสินค้าบนฐานอัตลักษณ์วิถีชีวิตของชุมชน
5. การท่องเที่ยว การพัฒนาเป็นแหล่งท่องเที่ยวเชิงนิเวศ การจัดการวิสาหกิจชุมชนเพื่อการท่องเที่ยว
6. การออกแบบภูมิทัศน์ การออกแบบและการบริหารจัดการทรัพยากรพิพิธภัณฑ์ชุมชน และการจัดการสิ่งแวดล้อม
ดร.ภัทราภรณ์ ศรีสมรรถการ
73
1. เทคโนโลยีการผลิตและพัฒนาคุณภาพผัก-ผลไม้และผลิตภัณฑ์ (เครื่องดื่มคุณภาพไวน์) 2.เทคโนโลยีเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์ 3.การจัดการมาตรฐานและความปลอดภัยในการผลิตอาหารและเครื่องดื่ม
อาจารย์รัตนพล พนมวัน ณ อยุธยา
73
1.การผลิตแอลกอฮอล์ 2. เทคโนโลยีพลังงานแสงอาทิตย์ และพลังงานทางเลือก 3.เครื่องจักรกลทางการเกษตร เทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว
ดร.เจ๊ะฮาซัน เจ๊ะอุบง
76
1.เทคนิค รอยพิมพ์ประทับโมเลกุล 2.เทคนิคไบโอเซ็นเซอร์ 3.โปรตีโอมิส์
ผศ.การรันต์ บ่อบัวทอง
67
1.เคมีคำนวณทางคอมพิวเตอร์ 2.เคมีควอนตัม 3.การเร่งปฏิกิริยาพันธุ์
รศ.ฉัตรชัย พลเชี่ยว
57
1.โฟโตอิเล็กโครคะตะไลชีส 2.เคมีไฟฟ้า 3.สเปกโทรโฟโตเมตรี 4.การเตรียมฟิล์มบาง 5.วัสดุศาสตร์สำหรับประยุกต์ด้านพลังงานและสิ่งแวดล้อม
ผศ.การันต์ บ่อบัวทอง
79
1.เคมีคำนวณทางคอมพิวเตอร์
2.เคมีควอนตัม
3.การเร่งปฏิกิริยาวิวิธพันธุ์
รศ.ปรียาภรณ์ ไชยสัตย์
156
1.ไมโคร และนาโนเอนแคปซูเลชัน
2.การสังเคราะห์พอลิเมอร์ในระบบกระจาย
3.การเตรียมอนุภาคพอลิเมอร์
4.วัสดุเก็บความร้อน
รศ.ดร.สมพงษ์ แสนเสนยา
109
1.ชีวเคมีของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ
2.กระบวนการสกัดสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจากพืช
3.กลไกการยับยั้งเอนไซม์ก่อโรค
ผศ.ดร.สุภาวดี ปาทาธนานนท์
82
1.ชีวเคมี
2.โปรติโอมิกส์
3.การเพาะเลี้ยงเซลล์
4.กลไกการส่งสัญญาณภายในเซลล์
รศ.ดร.อมร ไชยสัตย์
83
1.การปรับแต่งผิวอนุภาคพอลิเมอร์สำหรับการใช้งานที่หลากห
2.การสังเคราะห์พอลิเมอร์ในระบบกระจาย
3.การเตรียมอนุภาคพอลิเมอร์ชีวภาพ
4.การเตรียมอนุภาคไฮบริดพอลิเมอร์
ดร.อรรจ์ เอี่ยมประเสริฐ
84
1.เคมีอินทรีย์สังเคราะห์
2.เซลล์แสงอาทิตย์ชนิดสีย้อมไวแสง
3.สีย้อมอินทรีย์
นางสาววิจิตรา อมรวิริยะชัย
68
1.การผลิตพืช
-การขยายพันธุ์พืช
-การผลิตปุ๋ยหมักชีวภาพและสารชีวภัณฑ์
2.การพัฒนาผลิตภัณฑ์ชุมชน
-การเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์
-การวิเคราะห์ตลาดและแผนธุรกิจ
-การพัฒนาบรรจุภัณฑ์
3.การทำงานวิจัยเชิงพื้นที่ปฏิบัติการชุมชน
-การจัดเวทีการประชุมโดยการมีส่วนร่วม
-การดำเนินการโครงการด้วยกระบวนการมีส่วนร่วม
-การจัดกระบวนการถอดบทเรียน
อาจารย์ ดร.พรวิชัย เต็มบุตร
76
1.การแปรรูปสินค้าเกษตรสู่ผลิตภัณฑ์มูลค่าสูง
แปรรูปสินค้าเกษตร สู่ผลิตภัณฑ์มูลค่าสูง ทางด้านอาหารและเครื่องสำอาง โดยใช้เทคโนโลยีที่เหมาะสมในการแปรรูป
2.การพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร
พัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ตั้งแต่ การแปรรูป คิดค้นสูตร ออกแบบสูตร ทดลองคุณภาพ ประสิทธิภาพ และความปลอดภัย การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไปสู่มาตรฐานที่สูงขึ้น
3.การทดสอบผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร
ทดสอบคุณสมบัติทางเคมี-กายภาพ คุณสมบัติความคงตัว ทดสอบคุณภาพ ประสิทธิภาพ และความปลอดภัย
4.ชีวเคมี ชีวฟิสิกส์ ระบบนำส่งยา
การศึกษา ค้นคว้า ที่เกี่ยวข้องกับการตรวจสอบกลไกการออกฤทธิ์ของสารสำคัญ ตัวยา
วิไลวรรณ สิมเชื้อ
89
1.ด้านผ้า การออกแบบและการตัดเย็บ 2.การแปรรูปผลิตภัณฑ์จากผ้าพื้นเมือง 3.เทคโนโลยีด้านสิ่งทอ
ผศ.ดร.วุฒิชัย รสชาติ
73
1.นวัตกรรมพลังงานของชุมชน
2.ผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ จากพืชน้ำมัน
3.ตัวเร่งปฏิกิริยาและการเร่งปฏิกิริยาวิวิธพันธ์
4. เคมีพื้นผิว การดูดซับ และตัวดูดซับ
ผศ.วิภาดา มุนินทร์นพมาศ
79
ดำเนินการโครงการกับวว และสปอว.ตั้งแต่ปี 2560-2566 อย่างต่อเนื่องจนถึงปัจจุบันโดยทำการพัฒนาและยกระดับกลุ่มวิสาหกิจชุมชนในพื้นที่สามจังหวัดชายแดนใต้ต้านต่าง ๆ ดังนี้
1.ด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์
- ปี 2560 พัฒนาผลิตภัณฑ์ส้มแขกสามรส น้ำส้มแขกเข้มข้น และน้ำพริกเผาส้มแขก ให้กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านท่าสาป เลขที่ 79 บ้าน ท่าสาป อ.เมือง จ.ยะลา 95000 (สนับสนุนโดยสถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย ;วว.)
- ปี 2561 การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมรังผึ้งและวาฟเฟิล ให้นายองอาจ สายวารี
ที่อยู่ บ้านเลขที่ 54 ถนน อนุสรณ์มหาราช ตำบล สะเตง อำเภอเมือง จังหวัดยะลา 95000 โทรศัพท์ 093-6808573 (สนับสนุนโดยสถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย ;วว.)
- ปี 2562 พัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวแต๋นหน้ากล้วยหินตากเคลือบช็อกโกแลต กลุ่มสตรีบ้านเงาะกาโปร์ บ้านเลขที่ 63/1 ถนน สุขยางค์ ตำบล บันนังสตา อำเภอ นันนังสตา จังหวัดยะลา 95130 (สนับสนุนโดยคูปองวิทย์ ปี 2562)
-ปี 2564 พัฒนาผลิตภัณฑ์เปลือกมะนาวสามรสให้กับกลุ่มวิสาหกิจชุมชนกลุ่มมะนาวสร้างตนเอง อ.โคกโพธิ์ จ.ปัตตานี (สนับสนุนโดยคูปองวิทย์เพื่อโอทอป ปี 64)
- ปี 2564 พัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำลองกองผสมน้ำอัญชันเสริมคอลลาเจนแคลลอรี่ต่ำและลองกองหยีให้กับกลุ่มวิสาหกิจแปรรูปผลไม้บ้านเชิงเขา อ.บาเจาะ จ.นราธิวาส (สนับสนุนโดยคูปองวิทย์เพื่อโอทอป ปี 64)
- ปี 2566 การพัฒนาผลิตภัณฑ์แกงไตปลาแห้งและน้ำพริกแกงไตปลาเจเพื่อส่งเสริมการตลาดให้กับกลุ่มวิสาหกิจชุมชนน้ำพริกแม่ผัว อ.เมือง จ.ยะลา (สนับสนุนโดยสปอว.2566)
2.พัฒนาฉลากและบรรจุภัณฑ์
- ปี 2560 การพัฒนาบรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์ธัญพืชบด กลุ่มแปรรูปผลิตภัณฑ์การเกษตร ตำบลตาชี อำเภอยะหา จังหวัดยะลา (สนับสนุนโดยสถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย ;วว.)
- ปี 2561 การพัฒนาฉลากและบรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์ขนมรังผึ้งและวาฟเฟิล ให้นายองอาจ สายวารี
ที่อยู่ บ้านเลขที่ 54 ถนน อนุสรณ์มหาราช ตำบล สะเตง อำเภอเมือง จังหวัดยะลา 95000 โทรศัพท์ 093-6808573 (สนับสนุนโดยสถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย ;วว.)
-ปี 2464 พัฒนาฉลากและบรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์เปลือกมะนาวสามรสให้กับกลุ่มวิสาหกิจชุมชนกลุ่มมะนาวสร้างตนเอง อ.โคกโพธิ์ จ.ปัตตานี (สนับสนุนโดยคูปองวิทย์เพื่อโอทอป ปี 64)
- ปี 2564
3.พัฒนามาตรฐาน
- ปี 2560 ขอมาตรฐานอย.จนได้รับรองมาตรฐานให้กับผลิตภัณฑ์ธัญพืชบด กลุ่มแปรรูปผลิตภัณฑ์การเกษตร ตำบลตาชี อำเภอยะหา จังหวัดยะลา (สนับสนุนโดยสถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย ;วว.)
- ปี 2562 ขอมาตรฐานอย.อาคารผลิตจนได้รับรองมาตรฐานในผลิตภัณฑ์ข้าวแต๋นหน้ากล้วยหินตากเคลือบช็อกโกแลต กลุ่มสตรีบ้านเงาะกาโปร์ บ้านเลขที่ 63/1 ถนน สุขยางค์ ตำบล บันนังสตา อำเภอ นันนังสตา จังหวัดยะลา 95130 (สนับสนุนโดยคูปองวิทย์ ปี 2562)
- ปี 2565 ขอมาตรฐานอย.จนได้รับรองมาตรฐาน อาคารผลิต ผลิตภัณฑ์มะนาวสามรส ผลิตภัณฑ์น้ำมะนาวผสมน้ำผึ้งบรรจุขวดให้กับกลุ่มวิสาหกิจชุมชนกลุ่มมะนาวสร้างตนเอง อ.โคกโพธิ์ จ.ปัตตานี (สนับสนุนโดยคูปองวิทย์เพื่อโอทอป ปี 2565)
4.พัฒนากระบวนการผลิต
- ปี 2565 พัฒนากระบวนการผลิตน้ำมะนาวผสมน้ำผึ้งบรรจุขวดให้กับกลุ่มวิสาหกิจชุมชนมะนาวสร้างตนเอง 16/5 บ้านโพธิ์ หมู่ 2 ถนนเพรชเกษม ต.มะกรูด อ.โคกโพธิ์ จ.ปัตตานี (สนับสนุนโดยคูปองวิทย์เพื่อโอทอป ปี 65)
นางสาวสุมนา ปานสมุทร
75
1.นาโนเทคโนโลยีชีวภาพ
2.วัสดุนาโน
3.การเคลือบผิวนาโนคอมโพสิต ใช้ในการเคลือบเนื้อทุเรียนในการแช่แข็งเพื่อยืดอายุของเนื้อทุเรียน และสารชีวภาพ ในการทดแทนสารเคมี
ดร.เกียรติสุดา เหลืองวิลัย
69
1.ชีววิทยา สรีรวิทยาและชีวเคมีของผลิตผลทางพืชสวนหลังการเก็บเกี่ยว
2.การควบคุมคาร์เมตาบอลึซึมของคาร์โบไฮเดรตในพืช เช่น เมตาบอลึซึมของแป้งและน้ำตาล
3.เทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยวเพื่อยืดอายุ และรักษาคุณภาพของผลผลิตพืชสวน เน้น ผัก ผลไม้ และไม้ดอก ที่ปลูกในเขตร้อน (tropical) และเขตกึ่งร้อน (sub-tropical)
ดร.ชัยณรงค์ รัตนกรีฑากุล
64
1.จดอนุสิทธิบัตร "สูตรผสมสำหรับ ผลิตภัณฑ์สารสกัดสมุนไพร ชนิดสารเข้มข้นแขวนลอย"
2. จดลิขสิทธิ์ ปี 2011 จำนวน 4 เรื่อง "สินค้าคุณภาพจากแปลงสู่ผู้บริโภค" "การประเมินความเสี่ยงเป็นการเตรียมระบบ GAP ให้พร้อมกับสิ่งที่เกิดขึ้น" "การระมัดระวังระหว่างการใช้สารเคมี" "สุขอนามัยระหว่างการเก็บเกี่ยว"
3. งานวิจัยที่เป็นการรายงานครั้งแรกของประเทศไทยที่พบว่า เชื้อสาเหตุโรคกิ่งแห้งของทุเรียนเป็นเชื้อรา Fusarium incarnatum และ F. solani ไม่ใช่เชื้อรา Phytophthora palmivora ตามที่นักวิชาการหลายท่านเข้าใจ รวมทั้งพบว่าเชื้อรา Phytopythium vexans สามารถเข้าทำลายทุเรียน และทำให้เกิดโรครากเน่าโคนเน่าได้เช่นเดียวกับ P. palmivora และได้แนะนำสารเคมีป้องกันกำจัดเชื้อราชนิดที่ควบคุมได้ทั้งเชื้อรา Fusarium, Phytophthora, Phytopythium และ Pythium โดยเกษตรกรไม่จำเป็นต้องสิ้นเปลืองซื้อสารเคมีหลายชนิดมาผสมเองเพราะสาเหตุที่แท้จริงของโรคกิ่งแห้งนั้นเกิดจากเชื้อรา Fusarium solani และ F. incarnatum มิได้เกิดจากเชื้อรา Phytophthora palmivora และได้แนะนำสารเคมีที่มีประสิทธิภาพในการควบคุมโรคกิ่งแห้งซึ่งสามารถควบคุมเชื้อรา Phytophthora palmivora สาเหตุโรครากเน่าโคนเน่าของทุเรียนได้อีกด้วย โดยจำเป็นต้องระมัดระวังการใช้สารเคมี benzimidazoles มากยิ่งขึ้น เนื่องจากเชื้อราสาเหตุเกิดการต้านทานได้
4. หาความแตกต่างของสารประกอบบนผิวมะม่วงที่ได้รับสารกลุ่ม salicylic เพื่อกระตุ้นความต้านทานโรคแอนแทรคโนส จากงานวิจัยการกระตุ้นความต้านทานการเกิดโรคในมะม่วงหลังการเก็บเกี่ยว
ดร.วาณี ชนเห็นชอบ
60
1. ความสามารถของภาชนะบรรจุเพื่อการขนส่งในการปกป้องผลิตผลเกษตร
2. การพัฒนาฟิล์มเพื่อยืดอายุและรักษาคุณภาพผลิตผลเกษตร (ร่วมกับศูนย์เทคโนโลยีโลหะและวัสดุแห่งชาติ)
3. รางวัลชนะเลิศ สถาบันวิจัยและพัฒนาแห่งมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ "อุปกรณ์เพิ่มความแม่นยำในการวิเคราะห์อะฟลาทอกซิน บี 1" และรางวัลผลงานประดิษฐ์คิดค้น KU-AF2 : คอลัมน์ขจัดสิ่งรบกวนสำหรับการวิเคราะห์อะฟลาทอกซิน " จากโครงการวิจัย การเพิ่มศักยภาพของชุดตรวจสอบสารพิษเชื้อราซีราลีโนนและอิมมูโนแอฟฟินิตีคอลัมน์สำหรับอะฟลาทอกซินเพื่อการผลิตเชิงพาณิชย์
ดร.รัติยา พงศ์พิสุทธา
68
เป็นทีมวิจัยที่พบสาเหตุโรคกิ่งแห้งของทุเรียนและรายงานว่าเป็นเชื้อรา Fusarium incarnatum และ F. solani พบในประเทศไทย โดยตีพิมพ์ผลงาน ในวารสาร Plants Pongpisutta, R., Keawmanee, P., Sanguansub, S., Dokchan, P., Bincader, S., Phuntumart, V. and Rattanakreetakul, C. 2023. Comprehensive investigation of die-back disease caused by Fusarium in durian. Plants 12, 3045. https://doi.org/10.3390/plants12173045 นอกจากนี้ได้ตีพิมพ์ผลงานวิจัยซึ่งได้รับทุนจากศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ในวารสารนานาชาติ 2 ฉบับ ได้แก่ 1) Rattanakreetakul, C., Keawmanee, P., Bincader, S., Mongkolporn, O., Phuntumart, V., Chiba, S. and Pongpisutta, R. 2023. Two newly identified Colletotrichum species associated with mango anthracnose in central Thailand. Plants 12, 1130. https://doi.org/10.3390/plants12051130 และ 2) Bincader, S., Pongpisutta, R. and Rattanakreetakul, C. 2022. Diversity of Colletotrichum species causing anthracnose disease from mango cv. Nam Dork Mai See Tong based on ISSR-PCR. Indian Journal of Agricultural Research 56 (1): 81-90. https://doi.org/10.18805/IJARe.AF-691.
ดร.อัณณ์ชญาน์ มงคลชัยพฤกษ์
43
1. พัฒนาผลิตภัณฑ์ส่งเสริมการเจริญของพืชจากแบคทีเรียทนเค็มและการทดสอบประสิทธิภาพการส่งเสริมการเจริญของพืชตระกูล Solanaceae ในระดับแปลงปลูก
2. ศึกษาถึงการแสดงออกของยีน Ethylene Response Factors (ERF) ในการควบคุมเสื่อมสภาพของดอกกล้วยไม้สกุลหวายพันธุ์ขาวสนานในระดับการถอดรหัสของยีน
3. การจัดการหลังการเก็บเกี่ยวและการบรรจุภัณฑ์เพื่อควบคุมคุณภาพของผลิตผลและชิ้นผลิตผลตัดแต่งพร้อมบริโภคของพืชเศรษฐกิจบางชนิด
4. พัฒนาศักยภาพของทรัพยากรแบคทีเรียทนเค็มกลุ่มที่สร้างสาร indole-3-acetic acid (IAA) และสารควบคุมราก่อโรคเพื่อการใช้ประโยชน์ในการส่งเสริมการปลูกและคุณภาพของมะเขือเทศหลังการเก็บเกี่ยว
ดร.พีรพงษ์ แสงวนางค์กูล
52
1. ผลงาน "ห้องบ่มและเทคนิคการบ่มผลไม้ประโยชน์ 7 อย่าง" ได้รับรางวัลงานวิจัยสร้างผลกระทบสูงระดับ Silver จากมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ประจำปี 2564
2. โครงการ "สารเอทีฟอนตกค้างในผลทุเรียนหมอนทองและทางเลือกในการบ่มเพื่อการส่งออก" งบประมาณจาก สวก. ผลวิจัยแสดงถึงความปลอดภัยในการบริโภคทุเรียนไทยทั้งในตลาดท้องถิ่นและตลาดส่งออก สร้างความมั่นใจในสินค้าทุเรียนไทย และลดความตื่นตระหนกความกังวลของผู้บริโภคไทยและจีนที่มีการให้ข้อมูลบิดเบือน
3. ผลวิจัยจาก "โครงการศึกษาเกณฑ์น้ำหนักแห้งของทุเรียนพันธุ์หมอนทอง กระดุมทอง ชะนี พวงมณี และก้านยาว เพื่อเป็นเกณฑ์บ่งชี้คุณภาพ" ใช้ปรับปรุงเกณฑ์น้ำหนักผลและน้ำหนักเนื้อแห้งของทุเรียนในมาตรฐานสินค้าเกษตร (ทุเรียน) มกษ.3-2556 ที่กำลังทบทวนในวาระครบรอบ 20 ปี ในปี 2566
ดร.รัติยา พงศ์พิสุทธา
61
1. อนุกรมวิธานของเชื้อราและชีวโมเลกุล , 2. ความหลากหลายของเชื้อราสาเหตุโรคพืช , 3. เชื้อราที่เป็นสาเหตุของโรคพืชหลังการเก็บเกี่ยว
ดร.เกียรติสุดา เหลืองวิลัย
49
1.ชีววิทยา สรีรวิทยาและชีวเคมีของผลิตผลทางพืชสวนหลังการเก็บเกี่ยว , 2.การควบคุมคาร์เมตาบอลึซึมของคาร์โบไฮเดรตในพืช เช่น เมตาบอลึซึมของแป้งและน้ำตาล
, 3.เทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยวเพื่อยืดอายุ และรักษาคุณภาพของผลผลิตพืชสวน เน้น ผัก ผลไม้ และไม้ดอก ที่ปลูกในเขตร้อน (tropical) และเขตกึ่งร้อน (sub-tropical)
ดร.สุนิษา สุกิน
13
1. วุฒิการศึกษาปริญญาตรี ศิลปกรรมศาสตรบัณฑิต (นาฏศิลป์ไทย) มหาวิทยาลัยนเรศวร
2. วุฒิการศึกษาปริญญาโท ศิลปกรรมศาสตรมหาบัณฑิต (นาฏยศิลป์ไทย)
จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
3. วุฒิการศึกษาปริญญาเอก การศึกษาดุษฎีบัณฑิต สาขาศิลปศึกษา (นาฏศิลป์)
มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ
4. ความเชี่ยวชาญ ศิลปะการแสดง นาฏศิลป์ไทย นาฏศิลป์พื้นเมือง นาฏศิลป์ร่วมสมัย
การสร้างสรรค์การแสดงนาฏศิลป์ไทยและร่วมสมัย ศิลปวัฒนธรรมชุมชน ท้องถิ่น
5. สาขาความเชียวชาญ ศิลปวัฒนธรรม ศิลปะการแสดง นาฏศิลป์