กิจกรรมที่ 2 (วันที่ 5 เมษายน 2568): การดำเนินการสำรวจพื้นที่เพื่อเตรียมพร้อม และศึกษาข้อมูลเชิงลึกเพื่อร่วมวางแผนงานในระยะถัดไป

 หัวหน้าโครงการ (รศ.ดร.ตุลา จูฑะรสก) ผู้ร่วมโครงการที่เกี่ยวข้อง (ดร.วรวิทย์ โกสลาทิพย์ และ ดร.ณัฐพงษ์ นุติพาณิชย์) ได้ร่วมกับคลินิกเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี โดย ผศ.ดร.ทัศวัลย์
คัมภีระพันธุ์ ได้ลงพื้นที่เพื่อหาข้อสรุป (Mutual Interests) ร่วมกับผู้ประกอบการ เพื่อให้รูปแบบกิจกรรมในระยะที่ 1 ของโครงการ มีความสอดคล้องกับแผนการดำเนินงานที่ได้มีการปรับแก้ไขไปก่อนหน้านี้ โดยมีการประชุมร่วมกับคุณสไลย์ดา วันทอง ผู้ประสานงานหลักของวิสาหกิจชุมชนสวนเกษตร ส.บุญมีฤทธิ์ และรองประธานกลุ่มวิสาหกิจ (คุณเพลิน), ช่างเทคนิค (คุณแบ้งค์), เจ้าหน้าที่ดูแลการแปรรูปและทดสอบสินค้า (คุณสมปอง), เจ้าหน้าที่รับรองแขก (คุณพร), และเจ้าหน้าที่ดูแลเครือข่ายการท่องเที่ยว (คุณสมใจ) (ดังรูปที่ 2 ด้านล่าง) นอกจากนั้นได้มีการเก็บข้อมูลรายละเอียดเชิงลึกจากผู้ประกอบ เช่น ข้อมูลค่าไฟฟ้าและระบบการบริหารจัดการเพื่อกระจายน้ำสำหรับเกษตรแปลงใหญ่, ค่าแรงงานที่ถูกจ้างเต็มเวลา (หรือแบบจ้างเหมา) ตลอดปี และสัดส่วนของผลผลิตภายในสวนเกษตร (รวมค่าใช้จ่าย 6,000 บาท และมีผู้เข้าร่วมงาน 10 คน)
 วัตถุประสงค์: 1) ลงพื้นที่เพื่อหาข้อสรุปการดำเนินการกิจกรรมร่วมกับผู้ประกอบการ
                     2) เก็บข้อมูลรายละเอียดเชิงลึกจากผู้ประกอบ เพื่อวางแผนการแก้ไขปัญหา
 ผลการดำเนินงาน: การดำเนินการเยี่ยมชมพื้นที่สวนผลไม้ ส.บุญมีฤทธิ์ เรื่องการจัดการน้ำในสวนผลไม้ พบว่าระบบการให้น้ำกับพื้นยังต้องอาศัยการดำเนินการในลักษณะที่ต้องใช้คนในการดำเนินการ ดังนั้นจึงเห็นด้วยการจัดการให้มีระบบการให้น้ำที่ควบคุมอัตโนมัติในพื้นที่ที่เป็นสวนกล้วยขนาดประมาณ 100 เมตร x 50 เมตร โดยทีมงานได้หารือวางแผนการจัดการโดยเริ่มออกแบบกำหนดจำนวนโซลินอยวาล์ว แบบการวางระบบน้ำ รวมถึงอุปกรณ์ในการเดินระบบน้ำและอุปกรณ์ในการควบคุมเปิดปิดวาล์วอัตโนมัติ (ดังรูปที่ 3 ด้านล่าง) นอกจากนั้นได้มีการนำเสนอแนวคิดเบื้องต้นเกี่ยวกับการออกแบบโรงเรือน ภายในพื้นที่ด้านหลังออฟฟิส ขนาด 10.5 x 10.5 เมตร เพื่อออกแบบโครงสร้างพื้นฐานในการผลิตสินค้าเกษตร รวมถึงได้วางแนวทางการขอรับรองมาตรฐานผลิตผลหรือผลิตภัณฑ์สินค้าเกษตร และการออกแบบแพคเกจจิ้งเพื่อส่งเสริมการขาย
 

รายละเอียดการดำเนินงาน

กิจกรรมที่ 1 (วันที่ 3 กุมภาพันธ์ 2568): ปรับแผนงานในข้อเสนอโครงการให้เข้ากับเป้าหมายและงบประมาณที่ได้รับการอนุมัติ
 หัวหน้าโครงการ (รศ.ดร.ตุลา จูฑะรสก) ผู้ร่วมโครงการที่เกี่ยวข้อง (ดร.วรวิทย์ โกสลาทิพย์ และ ดร.ณัฐพงษ์ นุติพาณิชย์) ได้ร่วมกับคลินิกเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี โดย ผศ.ดร.ทัศวัลย์ คัมภีระพันธุ์ ได้หารือร่วมกันเพื่อปรับแผนการดำเนินกิจกรรมในปีที่ 1 ให้สอดคล้องกับระยะเวลาของโครงการ เป้าหมายการดำเนินงาน และงบประมาณที่ได้รับการอนุมัติ (จากเดิมที่เสนอ 244,800 บาท ปรับลดเหลือ 195,800 บาท) โดยการหารือมีการคำนึงถึงการแก้ปัญหาและประโยชน์จะที่เกิดขึ้น แก่วิสาหกิจชุมชนสวนเกษตร ส.บุญมีฤทธิ์ เป็นประเด็นหลัก ทั้งในเรื่องระบบบริหารจัดการน้ำ การออกแบบโรงเรือน และกระบวนการขอรับรองมาตรฐานผลิตผลหรือผลิตภัณฑ์สินค้าเกษตร ที่จะเกิดขึ้นในระยะที่ 1 ของการดำเนินงาน โดยมีผู้เข้าร่วมประชุมจำนวน 4 คน และรูปภาพที่ 1 ด้านล่าง เป็นภาพบรรยากาศการนำเสนอภาพรวมของโครงการฯ (Pitching) ณ วันที่ 28 พฤศจิกายน 2567 ในรูปแบบการประชุมทางไกลผ่านสื่ออิเล็กทรอนิกส์ ด้วยโปรแกรม (Zoom Cloud Meeting) ระหว่างทีมผู้ดำเนินโครงการ 4 คน และกรรมการจากสำนักปลัดกระทรวงศึกษาธิการ คลินิกเทคโนโลยี มจธ. และผู้ทรงคุณวุฒิจากหลายภาคส่วน รวม 9 คน

รูปที่ 1: การนำเสนอภาพรวมของโครงการฯ (Pitching) ณ วันที่ 28 พฤศจิกายน 2567
ผ่านการประชุม Zoom Cloud Meeting