รายงานผลการปฏิบัติการ วันที่ 1 สิงหาคม 2568

โครงการกล้วยหอมทองไซเดอร์ อำเภอละแม จังหวัดชุมพร

ผศ.ดร.มัลลิกา จินดาซิงห์ และคณะได้ลงพื้นที่หมู่บ้านกล้วยหอมทองไซเดอร์ เพื่อดำเนินการประชุมกับประธานกลุ่ม นางชัชญา โอ๋พั่ง และสมาชิกกลุ่มเพื่อสร้างความเข้าใจเกี่ยวกับกระบวนการและขั้นตอนกระบวนการดำเนินโครงการ การสร้างหมู่บ้านกล้วยหอมทองละแมครบวงจร เพื่อใช้ประโยชน์จากต้นกล้วยหอมทองครบทุกส่วน เพื่อมุ่งสู่ Zero waste และวัตถุประสงค์ในการดำเนินโครงการเพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้ทางด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีให้เป็นหมู่บ้านกล้วยหอมละแมครบวงจร เพื่อใช้ประโยชน์จากต้นกล้วยหอมทองครบทุกส่วน เพื่อมุ่งสู่ Zero wast การส่งเสริมและพัฒนาการแปรรูปผลิตภัณฑ์พื้นถิ่นกล้วยหอมทอง ด้วยการประยุกต์ใช้ภูมิปัญญานวัตกรรมและเทคโนโลยีอย่างปลอดภัย และการสร้างอัตลักษณ์หรือนำเสนอเรื่องราวเกี่ยวกับแหล่งกำเนิดให้กับสินค้า สร้างความแตกต่างและความ โดดเด่นของสินค้า รวมถึงการสร้างตราสินค้า ฉลาก และบรรจุภัณฑ์

วันที่ 1 กันยายน 2568 ผู้รับผิดชอบโครงการ ผศ.ดร.มัลลิกา จินดาซิงห์ และผศ.ดร.สุทธิรักษ์ ผลเจริญ พร้อมด้วยประธานกลุ่มสหกรณ์กล้วยหอมทองทุ่งคาวัด นายสำรวม ใจเปี่ยม และประธานหมู่บ้านกล้วยหอมทอง ไซเดอร์ นางชัชญา โอ๋พั่ง ร่วมได้ลงพื้นที่หมู่บ้านกล้วยหอมทองไซเดอร์ เพื่อดำเนินการเชื่อมโยงการดำเนินโครงการหมู่บ้านกล้วยหอมทองไซเดอร์ กับกลุ่มสหกรณ์กล้วยหอมทองทุ่งคาวัด เพื่อวิเคราะห์ปัญหาและแนวทางการยกระดับกล้วยหอมทองละแมให้เป็น Zero west การวางแผนเพิ่มรายได้จากผลผลิตกล้วยตกเกรด การ สร้างหมู่บ้านกล้วยหอมทองละแมครบวงจร รวมกลุ่มเกษตรกรการปลูกผู้ผลิต กำหนดหลักเกณฑ์ วิธีการคัดเลือกกลุ่มเกษตรกร ประชุมกลุ่มผู้เกษตรกรผลิตเพื่อรับสมัครผู้เข้าร่วมโครงการ