เทคโนโลยีพร้อมถ่ายทอด
ชุมชนบ้านในถุ้งมีลักษณะเป็นชุมชนชายฝั่งที่ครัวเรือนส่วนใหญ่ประกอบอาชีพประมงพื้นบ้าน โดยใช้เครื่องมือที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและสอดคล้องกับวิถีชีวิตดั้งเดิมของคนในพื้นที่ นอกจากนี้ กลุ่มแม่บ้านได้รวมตัว จัดตั้งเป็น “กลุ่มมุสลิมะห์ประมงพื้นบ้านในถุ้ง” เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มจากสัตว์น้ำพื้นบ้าน โดยผลิตและจำหน่าย อาหารทะเลแปรรูปภายใต้แบรนด์ ลุยเล (Lui-Le) เช่น น้ำยาปูม้า แกงปูใบชะพลู แกงส้มกุเลายอดมะพร้าว ห่อหมกทะเล ปูนึ่ง และเนื้อปูแกะคุณภาพสูง อย่างไรก็ตาม จากการลงพื้นที่สำรวจพบว่า ชุมชนยังประสบปัญหาสำคัญ คือ การจัดการบัญชีครัวเรือนและการคำนวณต้นทุนผลิตภัณฑ์ยังไม่เป็นระบบ ส่งผลให้การตั้งราคาผลิตภัณฑ์ไม่ สอดคล้องกับต้นทุนที่แท้จริง อีกทั้งครัวเรือนจำนวนมากยังมีรายได้ไม่ต่อเนื่อง ทำให้ขาดเสถียรภาพทางเศรษฐกิจและขาดโอกาสในการพัฒนาธุรกิจอย่างยั่งยืน
จึงถ่ายทอดเทคโนโลยี

