นำไข่ กระทิ น้ำตาล เกลือ มาผสมให้เข้ากัน เพื่อจะใช้เคลือบข้าวจี่ โดยใช้ข้าวเหนียวฮางงอก หลังจากนั้นนำไปใส่ในเครื่องทำโดนัท