ผลิตภัณฑ์ข้าวแต๋นไรซ์เบอร์รี่น้ำมะยงชิดหน้าธัญพืช เป็นการพัฒนาสูตรน้ำเชื่อมรสมะยงชิดสำหรับใช้ทาข้าวพองจากข้าวไรซ์เบอร์รี่ ซึ่งได้วิเคราะห์กรอบข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม และข้อมูลโภชนาการแบบGDA รวมถึงศึกษา การยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ โดยการวิเคราะห์ค่าความเหม็นหืน(PV) สามารถเก็บรักษาได้ 3 เดือน รวมถึงวัตถุดิบที่นำมาใช้ในการผลิตมีอยู่ในพื้นที่ดำเนินการของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนไรซ์แคร์(ข้าวเพื่อสุขภาพ) จ.นครนายก โดยสำนักงานปลัดกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม ร่วมกับมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี ได้นำองค์ความรู้ด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์ด้วยวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและนวัตกรรม(วทน.) ภายใต้โครงการพัฒนาผลิตภัณฑ์สินค้าชุมชน เข้าไปช่วยพัฒนาผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

ผู้ประกอบการ : วิสาหกิจชุมชนไรซ์แคร์ (ข้าวเพื่อสุขภาพ)
ที่อยู่ : 91 หมู่ที่ 2 ตำบลท่าทราย อำเภอเมืองนครนายก จังหวัดนครนายก 26000
เบอร์โทรศัพท์ : 081-437-1706
Facebook fanpage : Rice Care ข้าวไรซ์เบอรี่ ข้าวเพื่อสุขภาพ