สำนักงานปลัดกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรมร่วมกับมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลนครศรีวิชัย วิทยาเขตนครศรีธรรมราช ได้นำองค์ความรู้ด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์ด้วยวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและนวัตกรรม (วทน.)  ภายใต้โครงการพัฒนาผลิตภัณฑ์สินค้าชุมชน เข้าไปช่วยพัฒนาผลิตภัณฑ์ชุมชน

ไตปลาแห้ง เป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการพัฒนาบรรจุภัณฑ์  ให้มีความน่าสนใจ ดึงดูดผู้บริโภคและออกแบบกระบวนการผลิต  สามารถยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ได้เป็นระยะเวลานานขึ้น และพัฒนาระบบมาตรฐาน สามารถดำเนินงานการผลิตได้รวดเร็วและสามารถควบคุมคุณภาพผลิตภัณฑ์ได้โดยสามารถรองรับการตรวจประเมินเพื่อขอรับรองมาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชน มผช.

ผู้ประกอบการ : ไตปลาแห้งแม่สไบทอง

17 ม. ต.หัวไทร อ.หัวไทร จ.นครศรีธรรมราช 80170

เบอร์โทรศัพท์ : 084-1880433