ส่วนผสม
แป้งมันสำปะหลัง 195 กรัม
แป้งอเนกประสงค์ ตราว่าว 65 กรัม
กะทิ 300 กรัม
น้ำปี๊บเหลว ตราแม่กุหลาบ 170 กรัม
ไข่ไก่ เบอร์ 1 1 ฟอง
เกลือ ½ ช้อนชา
กล้วยหอม 120 กรัม
วิธีการทำ
1. นำแป้งมันสำปะหลัง และแป้งอเนกประสงค์ ร่อนใส่กะละมัง จากนั้นเติมเกลือ ทำแป้งให้เป็นหลุมตรงกลาง
2. เติมไข่ไก่ น้ำตาลปี๊บ และกะทิบางส่วน จากนั้นนวด คลุกเคล้าให้เข้ากัน และค่อยๆ เติมกะทิ จนหมด
3. นำกล้วยหอมที่บดละเอียด เติมลงแป้งที่ผสมแล้ว จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากัน และนำไปปั่น ให้ส่วนเข้ากัน และนำไปกรองด้วยกระชอน
4. นำแป้งพักไว้ อย่างน้อย 1 ชั่วโมง เมื่อครบเวลา นำแป้งหยอดลงพิมพ์ทำทองม้วน