เพิ่มมูลค่าของเห็ดนางฟ้าให้เป็นเห็ดทอดกรอบ ผ่านการปรับปรุงกระบวนการผลิต ลดการอมน้ำมันและความเหม็นหืนจากกระบวนการเดิม เพิ่มอายุการเก็บรักษา กระบวนการผลิตเป็นไปตามมาตรฐานผลิตภัณฑ์เห็ดปรุงรสพร้อมบริโภค มผช และเป็นผลิตภัณฑ์ขบเคี้ยวเพื่อสุขภาพ