เทคโนโลยีพร้อมถ่ายทอด
ชื่อ
กระบวนการแปรรูปปลานิลแดดเดียว
ชม 33 ครั้ง
54
เจ้าของ
นายธีรวัฒน์ เทพใจกาศ
เมล์
teeravat@rmutl.ac.th
รายละเอียด
1. หลักการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากปลานิลแดดเดียวที่ถูกสุขลักษณะและการผลิตที่ดี
2. การจัดการวัตถุดิบ ส่วนผสม สำหรับผลิตภัณฑ์แปรรูปปลานิลแดดเดียวตามมาตรฐานความปลอดภัย
3. การจัดการกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์ปลานิลแดดเดียว การกำหนดสูตรมาตรฐาน การชั่งตวงวัด และบรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสมเพื่อการรักษาคุณภาพผลิตภัณฑ์ และการจัดการด้านการตลาดเพื่อจำหน่ายผลิตภัณฑ์
คำสำคัญ
บันทึกโดย