เทคโนโลยีการปลูกและการจัดการไม้ผลตระกูลส้มในถังควบคุม : เป็นโครงการต่อยอดจากองค์ความรู้งานวิจัยด้านไม้ผลของทีมนักวิจัย มุ่งเน้นกระบวนการจัดการเรียนรู้ ที่หนุนเสริมให้ชุมชนได้พัฒนาทักษะ เกิดแนวคิดในการพัฒนาศักยภาพของตนอง โดยจัดกระบวนการเรียนรู้อย่างเป็นระบบ โดยมีขั้นตอนดังนี้ งานต้นน้ำ กระบวนการจัดการถ่ายทอดเทคโนโลยีภายใต้การมีส่วนร่วมของชุมชน วิเคราะห์ปัญหาและเติมเต็มองค์ความรู้ทางวิชาการในประเด็นที่ต้องการ เช่น ชนิดและพันธุ์พืชตระกูลส้ม การขยายพันธุ์พืชตระกูลส้ม การปลูกและการปฏิบัติดูแลรักษาส้มในถังควบคุม เทคนิคการควบคุมการออกดอกนอกฤดูกาล ฯลฯ โดยใช้กระบวนการจัดการความรู้ มีระบบและกลไกการดำเนินการโดยการแต่งตั้งคณะกรรมการดำเนินงาน กำหนดบทบาทหน้าที่ตั้งแต่ขั้นตอนการวางแผนและการดำเนินกิจกรรมต่างๆ งานกลางน้ำ จัดเวทีการแลกเปลี่ยนเรียนรู้และร่วมคิดระหว่างผู้เข้าร่วมฝึกอบรม เป็นกระบวนการพัฒนาการเรียนรู้ด้วยตนเองแบบมีส่วนร่วม บนความต้องการและประโยชน์ที่แท้จริงของชุมชน โดยนักวิชาการจะทำหน้าที่เป็นพี่เลี้ยงเพื่อช่วยเติมเต็มความสมบูรณ์ งานปลายน้ำ เป็นการติดตามผลการดำเนินงานหลังการฝึกอบรมที่ต่อเนื่อง 1 และ 3 เดือน โดยใช้แบบติดตามประเมินผลและเยี่ยมเยือนให้คำชี้แนะของนักวิชาการ เสริมด้วยเครื่องมือบัตรคำ ซึ่งหลังการฝึกอบรม ชุมชนได้เสนอแนะความต้องการพัฒนาต่อยอดเพื่อเพิ่มศักยภาพในการจัดการผลิตของกลุ่ม เพื่อสร้างองค์ความรู้เชิงบูรณาการกับงานวิจัย การสนับสนุนการพัฒนาผลผลิตให้เกิดความมั่นคงและสามารถเป็นต้นแบบแหล่งเรียนรู้การศึกษาดูงานและถ่ายทอดเทคโนโลยีให้กลุ่มอื่นๆ ได้นำไปใช้ประโยชน์ในการพัฒนาและสร้างความเข้มแข็งของกลุ่มต่อไป