ถ่ายทอดเทคโนโลยีโครงการการบริการให้คปรึกษาการแปรรูปอาหารเพื่อสุขภาพ โดยการแปรรูปปลาส้มฟักธรรมดาให้เป็นปลาส้มฟักเสริมข้าวแดงให้เป็นอาหารเพื่อสุขภาพ ให้แก่กลุ่มวิสาหกิจชุมชน บางลี่ และ กลุ่มแม่บ้าเกษตรกรท่าศาลา