เทคโนโลยีพร้อมถ่ายทอด
ชื่อ
ผลิตภัณฑ์ปลาส้ม
ชม 50 ครั้ง
52
เจ้าของ
ผศ.ดร. น้ำทิพย์ วงษ์ประทีป
เมล์
wnamthip@yahoo.com
รายละเอียด
นำชิ้นเนื้อปลาผสมคลุเคล้ากับ กระเทียม เกลือ น้ำตาล ข้าวไรซ์เบอร์รี่สุกจนเหนียว ตามสัดส่วนที่กำหนด ใส่ภาชนะที่สะอาด หมักไว้ประมาณ 5-7 วัน บรรจุในบรรจุภัณฑ์ที่ได้มาตรฐาน
บันทึกโดย