การแปรรูปสินค้าสมุนไพรในท้องถิ่นอย่างง่ายเพื่อเป็นเมนูสุขภาพ ได้แก่ น้ำพริกสมุนไพรกรอบ เมนูอาหารเจและคนรักสุขภาพ

น้ำพริกสมุนไพรกรอบ

ส่วนผสม

1. กากขิง                 300     กรัม
2. กากกระชาย           300     กรัม
3. ตะไคร้ซอย            300     กรัม
4. กระเทียมสับ          300     กรัม
5. หอมแดงซอย          300     กรัม
6. ใบมะกรูด             50       กรัม
7. เม็ดมะม่วงหิมพานต์  100     กรัม
8. พริกป่น                3        ช้อนโต๊ะ
9. น้ำตาลทรายขาว     8        ช้อนโต๊ะ
10. เกลือป่น               8        ช้อนชา

วิธีทำ

1. นำ ขิง กระชาย ตะไคร้ กระเทียมสับ หอมแดงซอย ใบมะกรูด ลงเจียวให้หอมและกรอบ ตักขึ้นพักไว้
2. นำเกลือป่น พริกป่น น้ำตาลทรายลงไปผัดในกระทะ คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วนำวัตถุดิบที่ทอดไว้ลงไปคลุกเคล้าตาม ผัดให้มีกลิ่นหอม