ข้าวเหนี่ยวก่ำลืมผัวเพาะงอก ใช้วัตถุดิบจากข้าวก่ำลืมผัวที่ปลูกบนพื้นที่สูง มีลักษณะสภาพอากาศที่เย็น ทำให้ได้เมล็ดข้าวที่สมบูรณ์มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวของข้าวก่ำลืมผัว มีปริมาณ GABA สูง