ตำบลย่านรี อ.สามเงา จ.ตาก มีพื้นที่ปลุกลำไย แล้ว ขายส่ง แต่จะมีลำไยอีกส่วน ที่ตกเกรด ไม่สามารถขายส่งให้กับโรงงานได้ ทำให้เหลือทิ้ง และราคาตก  

  ทางผู้วิจัย ได้นำลำไยตกเกรด มาแปรรูปสร้างมูลค่าเพิ่ม โดยการนำมาแปรรูปเป็น ไซรัปลำไย  เพื่อทดแทนความหวานแทนน้ำตาล สำหรับสายสุขภาพ