“ข้าว” และ “คนไทย” ผูกพันกันมานับแต่ครั้งโบราณกาล ข้าวมไม่ได้เป็นเพียงอาหารเลิศรส แต่เป็นตัวแทนของความอุดมสมบรูณ์ตลอดจนเป็นมรดกทางวัฒนธรรมและเป็นศูนย์รวมแห่งความศรัทราของชาวไทยมาช้านาน

“คุกกี้ข้าวพองหอมมะลิรสต้มยำ” คือการนำเมล็ดข้าวหอมมะลิ มาแปรรูปเป็นข้าวพอง นำไปอบและทอดด้วยกรรมวิธีเฉพาะ จนได้ข้าวสีเหลือง ก่อนคลุกเคล้าและปรุงรสด้วยเครื่องเทศในท้องถิ่น เพื่อให้ได้รสชาติของต้มยำแบบต้นตำรับสูตรโบราณจนได้เป็นคุกกี้ข้าวพองหอมมะลิรสต้มยำที่หอม กรอบ มัน อร่อย