เป็นการแปรรูปเนื้อปลาที่มีในท้องถิ่นเพื่อให้เกิดสินค้าในชุมชน และเป็นการเพิ่มมูลค่าให้แก่ปลา คือการนำไปทำเป็นไส้อั่ว โดยทางมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา พิษณุโลก ได้เข้าไปช่วยในการคิดค้นสูตรการทำไส้อั่วปลาจนกระทั้งการออกแบบแพคเกจ และแนะนำช่องทางการจำหน่ายสินค้า ซึ่งตัวไส้อั่วปลา จะมีกลิ่นหอมของเครื่องเทศ รสชาติกลมกล่อม เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย

สนใจติดต่อ

นางสาวอพิศรา หงส์หิรัญ

เบอร์โทร 064-9361456