ฟักทองทอดสุญญากาศ  เป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการบริการให้คำปรึกษาและสาธิตการใช้งานเครื่องทอดสุญญากาศ  โดยจุดเด่นของการทอดสุญญากาศ  คือ  ช่วยรักษาคุณภาพของอาหาร เช่น สี กลิ่น รสชาติ ได้ดี  ประหยัดพลังงานเพราะใช้อุณหภูมิต่ำ  ทำให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่แห้ง สามารถรักษาคุณภาพด้านกลิ่น สี และรสชาติ  ให้มีคุณภาพใกล้เคียงธรรมชาติและไม่ให้คุณภาพน้ำมันเสีย  และ   ลดการเกิดปฏิกิริยา hydration ของน้ำมัน ทำให้ไตรกลีเซอร์ไรด์ในน้ำมัน สลายตัวเป็นกรดไขมันอิสระน้อยลง  ลดการเกิด Lipid oxidation ทำให้น้ำมันใช้ทอดอาหารได้นานขึ้น และ "ลดการอมน้ำมัน" ของอาหารลงได้