ส่วนผสม
1. น้ำเงาะสด 1,000 กรัม
2. Maltodextrin 350 กรัม
3. น้ำผึ้ง 200 กรัม
4. Ascorbic acid (0.5%) 5 กรัม

ขั้นตอนการทำ
1. นำเนื้อเงาะสดไปปั่นให้ละเอียด จากนั้นนำไปกรองด้วยผ้าขาวบาง ให้ได้น้ำเงาะ 1000 กรัม หรือ 1 กิโลกรัม
2. นำน้ำเงาะที่ได้จากการคั้น ใส่ส่วนผสมที่ 2 3 และ 4 ลงในหม้อตุ๋นสองชั้น เคี่ยวประมาณ 3-5 นาที จนส่วนละลาย (มีเหลืองใส)
3. บรรจุลงถุงเพาช์ ปิดฝาให้สนิท