ปลานิลหวานเป็นผลิตภัณฑ์ปลานิลปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย เกลือป่น หมักไว้ 1 คืน วันรุ่งขึ้นนำไปตากแดดจนแห้ง บรรจุภาชนะ กระบวนการผลิตไม่ใช้วัตถุกันเสีย ไม่ใส่สี ผลิตภัณฑ์ต้องเก็บรักษาในที่อุณหภูมิต่ำกว่า 10 องศาเซลเซียส ได้นาน 3 เดือน ผลิตภัณฑ์ปลาหวานมีขั้นตอนการผลิตที่ไม่ยุ่งยาก เกษตรกรผู้เลี้ยงปลานิลสามารถผลิตเพื่อจัดจำหน่ายได้ และเนื้อปลานิลหวานที่ผ่านการทำแห้งแล้วจะมีสีเหลืองน้ำตาล ใส เมื่อนำมาทอดด้วยไฟค่อนข้างอ่อน จะทำให้ได้ปลานิลหวานที่มีรสชาติดี เป็นที่พึงพอใจของผู้บริโภค

ราคาจำหน่ายในราคากิโลกรัมละ 300 บาท

ผู้สนใจสามารถติดต่อได้ที่ กลุ่มจิตอาสาพัฒนาชุมชนบ้านหัวทรง หมู่ที่ 5 ตำบลเกาะเพชร อำเภอหัวไทร จังหวัดนครศรีธรรมราช เบอร์โทรศัพท์ 069 0171 2904