แม่เพรียงได้รับการยอมรับว่าเป็นอาหารเพื่อเสริมสร้างความสมบูรณ์พันธ์ุของพ่อแม่กุ้งทะเล เนื่องจากมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวสูง (HUFA) คือกรดอะราคิโดนิค (AA) สูงกวา่ กรดไอโคสะเพนทาอีโนอิค (EPA) และกรดโดโคสะเฮก-ซาอีโนอิค (DHA) ในอัตราส่วน 5.8 : 5.6 : 1 ในเพรียงโคลน และ 12 : 7 : 1 ในเพรียงทราย แตกต่างจากปลาหมึก (1 : 1.6 : 2.4) และปลาทะเล ที่จะประกอบด้วย DHA เป็นหลักคุณภาพของพ่อ แม่พันธ์กุ้งกุลาดำเป็นปัจจัยสำคัญอย่างหนึ่งต่อการเพาะเลี้ยงกุ้งกุลาดำแบบอุตสาหกรรม ส่วนใหญ่แหล่งพันธุ์จะได้จากธรรมชาติซึ่งนับวันจะลดน้อยลง จึงมีความพยายามที่จะสร้างพ่อแม่พันธ์ุกุ้งจากการเพาะเลี้ยงความสมบูรณ์เพศของพ่อแม่พันธ์ุไม่ว่าจะเป็นแหล่งจากธรรมชาติ หรือจากการเพาะเลี้ยง ขึ้นกับปัจจัยหลายประการปัจจัยที่สำคัญปัจจัยหนึ่งได้แก่ อาหาร ซึ่งโดยทั่วไปผู้เลี้ยงจะเน้นการให้อาหารมีชีวิต ได้แก่ หอยกะพง หอยแมลงภู่ปลาหมึก และแม่เพรียง ซึ่งสามารถเสริมสร้างพัฒนาการของไข่และน้ำเชื้อเพศผู้กุ้งได้เป็นอย่างดี

เป็นอาหารเม็ดกึ่งหมาดที่ประกอบด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวสูง (DHA, EPA และ ARA) ในอัตราส่วนเดียวกับแม่เพรียง เพื่อทดแทนอาหารมีชีวิต มีคุณสมบัติส่งเสริมการเจริญของไข่และรังไข่ของแม่กุ้งทะเลตลอดจนความสมบูรณ์ของน้ำเชื้อพ่อพันธ์ุกุ้ง ได้ทดลองระดับฟาร์ม 1 ฟาร์ม และอยู่ระหว่างการทดลองอีก 3 ฟาร์ม เพื่อเตรียมพร้อมในการถ่ายทอดเทคโนโลยีต่อไป ข้อมูลจากฟาร์ม พบว่าไข่ของกุ้งที่ขุนด้วยอาหารทดลองมีขนาดใหญ่และสมบูรณ์กว่ากุ้งที่ขุนด้วยแม่เพรียง ซึ่งจะส่งผลต่อความสมบูรณ์แข็งเมื่อฟักเป็นนอเพลียสด้วย นอกจากนี้อาหารดังกล่าวยังสามารถดึงดูดให้กุ้งเข้ามากินอาหารได้เป็นอย่างดีอีกด้วย

สรุปเทคโนโลยี
ต้นแบบผลิตภัณฑ์ สูตรและกรรมวิธีการผลิตอาหารเม็ดกึ่งหมาดที่ประกอบด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวสูง (DHA, EPA และ ARA) ในอัตราส่วนเดียวกับแม่เพรียง เพื่อทดแทนอาหารมีชีวิตสำหรับใช้เลี้ยงพ่อแม่พันธ์ุกุ้งกุลาดำเพื่อพัฒนาความสมบูรณ์ของไข่และน้ำเชื้อเพศผู้

ติดต่อเจ้าของผลงานได้ที่
ดร. อรพร หมื่นผล

ติดต่อสอบถามข้อมูล
คุณปณิธาน ลีละธนาวิทย์
สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.)
อุทยานวิทยาศาสตร์ประเทศไทย เลขที่ 113 ถ.พหลโยธิน ต. คลองหนึ่ง อ.คลองหลวง จ.ปทุมธานี 12120
E-mail : panitan@biotec.or.th