เทคโนโลยีพร้อมถ่ายทอด
1) ที่มาและความสำคัญ
สตรอเบอรี่เป็นไม้ผลเศรษฐกิจที่สำคัญของประเทศไทย โดยเฉพาะอย่างยิ่งภาคเหนือตอนบน ปัจจุบันกระแสการรักสุขภาพกำลังเป็นที่นิยม จึงทำให้ผู้บริโภคหันมาบริโภคสตรอเบอรี่ที่มีคุณภาพ ปลอดภัยจากสารเคมีตกค้างกันมากขึ้น ได้แก่ สตรอเบอรี่อินทรีย์ เป็นต้น ส่งผลให้แนวโน้มทางการตลาดของผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์ (Organic product) มีปริมาณเพิ่มมากขึ้น ทำให้ส่งผลให้เกิดการเปลี่ยนแปลงการเกษตรที่เป็นเกษตรเชิงเดี่ยวที่เน้นการได้ผลผลิตจำนวนมาก และมีการใช้สารเคมี ฮอร์โมนในปริมาณที่มากเกินความจำเป็น มาเป็นการผลิตแบบเกษตรอินทรีย์ (Organic agriculture) ที่เกื้อหนุนต่อสิ่งแวดล้อม ก่อให้เกิดการพัฒนาระบบเกษตรผสมผสานและสร้างความยั่งยืนตามแนวเศรษฐกิจพอเพียง สร้างความมั่นคงทางอาหารให้กับประเทศ และสร้างความมั่นใจด้านความปลอดภัยต่อสุขภาพของผู้บริโภค
ดังนั้น ในการทำเกษตรอินทรีย์จึงจำเป็นต้องใช้ปุ๋ยชีวภาพเพื่อเพิ่มปริมาณผลผลิตทดแทนการใช้ปุ๋ยเคมี รวมถึงการเติมจุลินทรีย์ที่ส่งเสริมการเจริญของพืชลงในด้วย เพื่อสนับสนุนการใช้สารชีวภัณฑ์ให้ได้ประสิทธิภาพเพิ่มขึ้น วิธีการให้สารชีวภัณฑ์ไปถึงรากและปากใบให้มากที่สุดจึงเป็นกระบวนการที่สำคัญที่จะทำให้เกษตรกรประสบผลสำเร็จ การพัฒนากระบวนการให้สารชีวภัณฑ์ในการปลูกสตรอเบอรี่ระบบเกษรอินทรีย์ ด้วยเครื่องพ่นละอองฝอยขนาดเล็ก เป็นเทคโนโลยีที่พัฒนาขึ้นเพื่อสนับสนุนการการปลูกสตรอเบอรี่อินทรีย์ในโรงเรือนระบบปิด เนื่องจากการพ่นสารชีวภัณฑ์ละอองฝอยขนาดเล็กเป็นวิธีการหนึ่งที่เป็นการเพิ่มประสิทธิภาพการใช้สารชีวภัณฑ์ และลดปริมาณการใช้สารชีวภัณฑ์จำนวนมาก เพื่อให้ได้มาซึ่งผลิตผลที่คุณภาพดี ซึ่งแต่เดิมแล้วการพ่นฮอร์โมนหรือสารชีวภัณฑ์ส่วนใหญ่จะเป็นการพ่น ในลักษณะการเกิดละอองฝอยขนาดใหญ่ เหนือใบพืช ซึ่งโดยส่วนใหญ่แล้ว ละอองน้ำจะตกลงบนผิวใบพืช บางส่วนเกาะอยู่ที่ใต้ใบ ส่วนที่เกาะอยู่ที่ใต้ใบเป็นส่วนที่สำคัญในการนำไปใช้ประโยชน์ของพืช เนื่องจากปากใบของพืชเกือบทุกชนิดอยู่ใต้ใบ ทั้งนี้เมื่อมีการปรับเปลี่ยนวิธีการให้สารชีวภัณฑ์จากการพ่นละอองฝอยจากด้านบน เป็นการพ่นละอองฝอยขนาดเล็ก ให้ละอองขนาดเล็กดังกล่าวลอยตัวในระดับความสูงของต้นสตรอเบอรี่ จะส่งผลให้ประสิทธิภาพการใช้สารชีวภัณฑ์สูงขึ้น เนื่องจากเป็นการในสารชีวภัณฑ์สู่ปากใบโดยตรง นอกจากนั้น การเพาะปลูกสตรอเบอรี่แบบอินทรีย์ด้วยเครื่องกำเนิดละอองน้ำขนาดเล็ก จะสามารถลดค่าต้นทุนสารชีวภัณฑ์ 984 บาท ลดต้นทุนแรงงาน และกำไรเพิ่มขึ้น 18,900 บาท ต่อโรงเรือนขนาด 6*12 เมตร ที่ปลูกสตรอเบอร์รี่ 540 ต้น
2) หลักการทำงานระบบให้ชีวภัณฑ์แบบพ่นละอองฝอยขนาดเล็ก
ระบบให้ชีวภัณฑ์แบบพ่นละอองฝอยขนาดเล็ก พัฒนาจากอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ที่ใช้ ไมโครคอนโทรลเลอร์เป็นตัวประมวลผล พร้อมกับติดตั้งชุดเซ็นเซอร์ เป็นอุปกรณ์ควบคุมการทำงานของเครื่องพ่นละอองขนาดเล็ก รวมถึงระบบการแจ้งเตือนระดับสารชีวภัณฑ์ต่ำกว่าที่กำหนด เพื่อป้องกันการเสียหายอุปกรณ์ ทำงานร่วมกับการใช้ระบบอินเทอร์เน็ตทุกสรรพสิ่ง หรือ Internet of Think(IoT) เข้ามาช่วย ทำให้สามารถสั่งงานและแจ้งเตือนได้ตลอดเวลา โดยเชื่อมต่อเข้ากับระบบ Internetผ่านสัญญาณ WiFiทำให้ผู้ใช้งานสามารถเข้าถึงข้อมูล หรือการแจ้งเตือนเมื่อเกิดความผิดปกติ
3) การประยุกต์ใช้
การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีการให้สารชีวภัณฑ์ทางใบด้วยเครื่องกำเนิดละอองน้ำขนาดเล็ก สามารถประยุกต์ใช้ได้กับพืชอินทรีย์ชนิดอื่นๆ ที่เพาะปลูกในโรงเรือนแบบปิด
