เครื่องทำแห้งแบบแช่เยือกแข็งต้นทุนต่ำ เป็นการทำแห้งที่สามารถช่วยรักษาคุณค่าทางอาหารของผัก เนื้อสัตว์ได้ และหลังจากอบแห้งแล้วยังคงมีสีสดเหมือนจริง แต่มีข้อจำกัดคือ สามารถอบแห้งได้เฉพาะชิ้นเล็กๆ

สนใจติดต่อ

ผศ.ดร.วรรณรีย์ วงศ์ไตรรัตน์ โทรศัพท์ 090-2824593 E – mailwannaree.wo@rmuti.ac.th