ผลิตภัณฑ์ม็อกเทลและเม็ดบีทจากน้ำมังคุด เป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ ที่นักวิจัยและนักพัฒนาผลิตภัณฑ์ ทดลองผลิตขึ้น เพื่อเป็นทางเลือกให้ผู้ประกอบการ ได้นำเทคโนโลยีการผลิต ไปใช้เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่ม