เครื่องหั่นสมุนไพรเอนกประสงค์มีราละเอียดโดยสังเขปดังนี้
1.) โครงสร้างใช้วัสดุเหล็กกล้าคาร์บอน และส่วนที่สัมผัสอาหารใช้สแตนเลส เกรด Sus304 เพื่อป้องกันการเกิดสนิม และเป็นวัสดุที่ใช้สำหรับ อุตสาหกรรมอาหาร
2 ) เครื่องหั่นสมุนไพรเอนกประสงค์มีขนาดปนะมาณ 600 x 600 x 500 มิลลิเมตร
3 ) ใช้มอร์เตอร์กระแสสลับ 1 เฟส ขนาด 1 แรงม้า 220 โวลต์ เป็นต้นกำลัง
4 ) วัตถุดิบที่ใช้ในการหั่น หอมแดง กระเทียม ตระไค้
5 ) เครื่องหั่นสมุนไพรเอนกประสงค์สามารถหั่นสมุนไพรได้ไม่ต่ำกว่า 8 กิโลกรัมต่อชั่วโมง
6 ) ชุดใบมีดทำจากวัสดุสแตนเลส สามาถปรับให้หั่นวัสดุได้ตามความหนา 0.5 – 3 มิลลิลเมตร
ได้ความหนาของชิ้นงาน แสดงดังภาพ