เทคโนโลยีพร้อมถ่ายทอด
ชื่อ
การแปรรูปเนื้อและผลิตภัณฑ์
ชม 271 ครั้ง
52
เจ้าของ
ผศ.จุฑามาศ ถิระสาโรช
เมล์
arjarnmas@yahoo.co.th
รายละเอียด
การแปรรูปผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ เช่น ไส้อั่ว ไส้กรอกอีสาน ปลาส้ม กุนเชียง หมูแผ่น ลูกชิ้น แหนมหมูฯลฯ
คำสำคัญ
บันทึกโดย