139

เทคโนโลยีผลิตโทรตีนเข้มข้นจากหัวกุ้งแบบครบวงจร ชม 1,324 ครั้ง

 Like 52

สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทย

tistr@tistr.or.th

วว. ได้ออกแบบเครื่องจักรและสายการผลิตโปรตีนเข้มข้นจากหัวกุ้ง ที่มีความเข้มข้น 30-40% ของวัตถุดิบแห้ง เพื่อนำไปใช้ผลิตในเชิงพาณิชย์ทดแทนอาหารกุ้ง ซึ่งปัจจุบันต้องนำเข้าจากต่างประเทศถึง 2,000 ตัน/ปี

นายเอกพงศ์  มุสิกะเจริญ  สำนักงานปลัดกระทรวง