กรมวิทยาศาสตร์บริการ หรือ วศ. ได้พัฒนาหมู่บ้านข้าวหอมนิล บ้านไผ่จำศีล ต.ไผ่จำศีล อ.วิเศษชัยชาญ จ.อ่างทอง นำ วิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและนวัตกรรมใหม่ ๆ ไปพัฒนาหมู่บ้าน ภายใต้แนวคิด ชุมชนมีส่วนร่วม คิด ทำ ในทุกขั้นตอน โดยมีข้าวหอมนิล เป็นตัวเดินเรื่อง โดยได้นำองค์ความรู้ในด้านต่าง ๆ ไปถ่ายทอดในชุมชน เช่น
1. การคัดเมล็ดพันธุ์ข้าว ด้วยเทคโนโลยีข้าวต้นเดี่ยว
2. การปลูกข้าวด้วยระบบเกษตรอินทรีย์จนได้มาตรฐาน GAP
3. การใช้โรงอบผลผลิตทางการเกษตร
4. การแปรรูปข้าวหอมนิลเป็นผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ
5. พัฒนาบรรจุภัณฑ์ข้าวหอมนิล เป็นถุงบรรจุแบบสุญญากาศให้สามารถเก็บรักษาได้นานขึ้น และสร้างเอกลักษณ์สินค้า
6. การพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวหอมนิล ข้าวกล้องงอกหอมนิล น้ำข้าวกล้องงอกหอมนิล เพื่อให้มีคุณภาพ ตามมาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชน
7. การแปรรูปข้าวหอมนิลเป็นผลิตภัณฑ์ข้าวหอมนิลเป็นผลิตภัณฑ์ก๋วยเตี๋ยวหอมนิลและข้าวตังหอมนิล

ท่านที่สนใจกิจกรรมของหมู่บ้านข้าวหอมนิล อ่านได้ที่
หมู่บ้านข้าวหอมนิล

เรื่องเล่าความสำเร็จ

สนใจสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่
นายทวีชัย บุญรอด ประธานกลุ่มฯ 087-767-0975