1. ที่มาและแนวคิดของผลิตภัณฑ์

เกิดจากแนวคิดการนำละมุดในพื้นที่ โดยเฉพาะผลผลิตที่มีขนาดเล็กหรือมีข้อจำกัดในการจำหน่ายเป็นผลสด มาพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์แปรรูปเพื่อเพิ่มมูลค่า

2. ลักษณะและจุดเด่นของผลิตภัณฑ์

นำละมุดมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ลอยแก้วที่มีลักษณะเฉพาะด้านรสชาติและเนื้อสัมผัส สามารถรับประทานเป็นของหวานหรืออาหารว่าง และสามารถนำอัตลักษณ์ของละมุดสุโขทัยมาใช้ในการสร้างเรื่องราวของผลิตภัณฑ์

3. เทคโนโลยี/องค์ความรู้ที่นำมาใช้

การแปรรูปผลไม้ การพัฒนาสูตร และการควบคุมคุณภาพผลิตภัณฑ์ โดยมีการทดลองและปรับสูตรเพื่อให้ได้ลักษณะด้านรสชาติและเนื้อสัมผัสที่เหมาะสม

4. การเพิ่มมูลค่าและการนำไปใช้ประโยชน์

เพิ่มมูลค่าให้ละมุดที่มีขนาดเล็กหรือมีข้อจำกัดด้านการจำหน่าย โดยเปลี่ยนจากผลไม้สดเป็นผลิตภัณฑ์แปรรูป และเพิ่มช่องทางในการใช้ประโยชน์จากผลผลิตในพื้นที่

5. ราคาจำหน่าย

25 บาท/กล่อง

6. ผู้จัดจำหน่าย/สถานที่จำหน่าย

กลุ่มวิสาหกิจชุมชนผู้ปลูกและแปรรูปละมุดสุโขทัย “บ้านสวนอบอุ่น” อ.สวรรคโลก จ.สุโขทัย