เครือข่ายส่งเสริมธุรกิจเทคโนโลยีและนวัตกรรม
กปว.#
เทคโนโลยีพร้อมถ่ายทอด
ชื่อ
กรรมวิธีการสกัดสารต้านอนุมูลอิสระจากผลมะเขือเทศที่ออกฤทธิ์ต้านสมองเสื่อม
ชม 18 ครั้ง
เจ้าของ
รองศาสตราจารย์ ดร.นิรมล ธรรมวิริยสติ
เมล์
niramon@go.buu.ac.th
รายละเอียด
สารสกัดมะเขือเทศที่ได้สามารถนำไปเป็นส่วนประกอบในผลิตภัณฑ์อาหารหรือใช้เป็นส่วนประกอบเชิงฟังก์ชันได้
กรรมวิธีในการสกัดมีความรวดเร็ว ง่าย และใช้ต้นทุนต่ำ
สารต้านอนุมูลอิสระที่ได้เพียงพอและเหมาะสมต่อการออกฤทธิ์ฟื้นฟูและป้องกันความเสียหายของสารอนุมูลอิสระที่เซลล์ประสาทและสมอง
บันทึกโดย
