องค์ความรู้ในการนำผลไม้และผลผลิตทางการเกษตรในชุมชนมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ไซรัป โดยมีการพัฒนาสูตรและกระบวนการผลิตให้เหมาะสมกับวัตถุดิบในพื้นที่ เพื่อเพิ่มทางเลือกในการใช้ประโยชน์จากผลผลิตและเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจ