ดร.ปรัชญา แก้วแก่น คณะวิทยาลัยวิทยาการวิจัยและวิทย 29 สารสกัดสมุนไพร ขมิ้นชัน ฟักข้าว ถั่วดาวอินคา
อาจารย์ ดร.สราวุฒิ แนบเนียร 73 การแปรรูปขมิ้นชัน ระบบอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ประชาติ วัชรบัณฑิต 94 การสกัดน้้ามันหอมระเหยในขมิ้นชัน การวิเคราะห์ปริมาณสารเคอร์คูมินอยด์ในขมิ้นชัน การจัดการธาตุอาหารในดิน
ผู้ช่วยศาสตราจารย์สุชาดา สวัสดี 87 การสกัดน้้ามันหอมระเหยในขมิ้นชัน การวิเคราะห์ปริมาณสารเคอร์คูมินอยด์ในขมิ้นชัน การจัดการธาตุอาหารในดิน
นาง สมพร เกตุผาสุข 122 ผลการเสริมขมิ้นชันผงในอาหารไก่ไข่อินทรีย์เพื่อเพิ่มสีไข่แดง