กิจกรรมที่ 4 การพัฒนาผลิตภัณฑ์จากมูลโคเพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มสู่เศรษฐกิจหมุนเวียน

1. ชุมชนได้รับองค์ความรู้และทักษะการนำมูลโคที่เหลือทิ้งในฟาร์มมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์มูลค่าสูง เช่น "ปุ๋ยมูลวัวอัดเม็ด 100%"

2. ได้ฝึกปฏิบัติการใช้งานเครื่องผสมและเครื่องอัดเม็ดปุ๋ย รวมถึงกระบวนการหมักเพื่อผลิตน้ำหมักชีวภาพบำรุงพืช

3. เรียนรู้เทคนิคการออกแบบบรรจุภัณฑ์ (Packaging) และการสร้างแบรนด์สินค้าเพื่อยกระดับสินค้าสู่เชิงพาณิชย์

4. เข้าใจแนวคิดเศรษฐกิจหมุนเวียน (BCG Model) ในการลดของเสียในฟาร์มเป็นศูนย์ (Zero Waste) พร้อมสร้างรายได้เสริมให้ชุมชน

วิทยากร นายนิติพัฒน์  มาตรา

กิจกรรมที่ 3 ส่งเสริมและถ่ายถอดเทคโนโลยีการจัดการอาหารสัตว์เพื่อลดต้นทุนการผลิตอย่างครบวงจร

1. ชุมชนได้เรียนรู้หลักโภชนาการและการคำนวณสัดส่วนอาหารโคเนื้อที่เหมาะสมตามช่วงวัย เพื่อเพิ่มอัตราการเจริญเติบโต

2. ได้รับการถ่ายทอดเทคโนโลยีการนำวัตถุดิบและผลพลอยได้ทางการเกษตรในท้องถิ่นมาแปรรูปและผสมเป็นอาหารสัตว์

3. ได้ฝึกปฏิบัติการใช้เครื่องจักรบด-ผสมและอัดเม็ดอาหารสัตว์ ช่วยลดต้นทุนค่าอาหารสำเร็จรูปได้อย่างมีประสิทธิภาพ

4. เข้าใจแนวทางการบริหารจัดการสต็อกอาหารสัตว์อย่างครบวงจรเพื่อความมั่นคงด้านอาหารสัตว์ตลอดทั้งปี

วิทยากร นายนิติพัฒน์  มาตรา

กิจกรรมที่ 2การพัฒนาระบบการผลิตเพื่อขอรับรองมาตรฐานการผลิต GMPจดทะเบียนผลิตภัณฑ์ชุมชน (มผช.)

1. ชุมชนได้รับองค์ความรู้เชิงลึกและการลงมือปรับปรุงระบบการผลิตให้สอดคล้องกับมาตรฐาน GMP และ มผช.

2. เรียนรู้การจัดวางผังกระบวนการผลิตการควบคุมสุขอนามัยในสายการผลิต

3. เข้าใจเทคนิคการควบคุมคุณภาพผลิตภัณฑ์แปรรูปจากเนื้อโคเพื่อลดความเสี่ยงการปนเปื้อนในทุกขั้นตอน

4. รู้วิธีการเตรียมเอกสารและขั้นตอนการยื่นตรวจประเมิน เพื่อให้พร้อมรับการตรวจรับรองมาตรฐานจริงจากหน่วยงานภาครัฐ

โดย นางปธิณี อัคนิจ เภสัชกร สาธารณสุขจังหวัดมหาสารคาม และคณะ