โครงการ BCE ปีที่ 2 ชื่อโครงการการเพิ่มศักยภาพฟาร์มโคนมศรีเทพ ด้วยวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและนวัตกรรมอย่างครบวงจรเพื่อความยั่งยืน ปี 2 --> พัฒนาผลิตภัณฑ์จากน้ำนมโค ได้แก่ 1. ไอศกรีมนมสดพรีเมี่ยม 2. วาฟเฟิลกรอบรสนม 3.เยลลี่นมสด ซึ่งผลิตภัณฑ์วาฟเฟิลกรอบรสนม และเยลลี่นมสดกำลังอยู่ในช่วง พัฒนาสูตรที่ได้รับการยอมรับมากที่สุด ออกแบบฉลากบรรจุภัณฑ์ รอวัตถุดิบเพื่อผลิตส่งตรวจวิเคราะห์คุณภาพ และผลิตภัณฑ์เยลลี่นมสด จะเป็นผลิตภัณฑ์ที่จะเตรียมขอมาตรฐานอย. ซึ่งอยู่ในระหว่างรอดำเนินการ 

ลงพื้นที่สำรวจข้อมูลกับกลุ่มวิสาหกิจชุมชนท่องเที่ยวเชิงเกษตรวิถีชาวฟาร์ม ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ จำนวน 3 ผลิตภัณฑ์ ได้แก่ ไอศกรีมนมสดพรีเมี่ยม นมอัดเม็ด และชีสนมสด โดยผลิตภัณฑ์นมอัดเม็ดนี้ จะเป็นผลิตภัณฑ์ที่จะเตรียมเข้าสู่การขอมาตรฐาน อย.