วันที่ 11 มิถุนายน 2569

ผู้ประกอบการจาก บ้านสมุนไพรท่ามะเฟือง จังหวัดอุตรดิตถ์ เข้ารับคำปรึกษาจากคลินิกเทคโนโลยี โดยมีความประสงค์ที่จะพัฒนาพืชสมุนไพรที่เพาะปลูก ได้แก่ ขิงแครง และ ว่านสาวหลง รวมทั้งต้องการพัฒนาผลิตภัณฑ์ น้ำต้มมะกรูดผสมแก่นฝาง ให้มีคุณภาพและได้รับการรับรองมาตรฐาน เพื่อเพิ่มมูลค่าและสร้างความเชื่อมั่นให้แก่ผู้บริโภค

ในการนี้ คลินิกเทคโนโลยีได้ให้คำแนะนำเกี่ยวกับแนวทางการพัฒนาผลิตภัณฑ์ การยกระดับคุณภาพ และการเตรียมความพร้อมเพื่อขอการรับรองมาตรฐาน พร้อมทั้งประสานส่งต่อข้อมูลให้แก่นักวิทยาศาสตร์ด้านจุลชีววิทยา เพื่อให้คำปรึกษาเกี่ยวกับการตรวจวิเคราะห์คุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ รวมถึงให้ข้อมูลเกี่ยวกับขั้นตอนและแนวทางการขอรับรองมาตรฐานที่เกี่ยวข้อง เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีคุณสมบัติครบถ้วนตามเกณฑ์และสามารถยื่นขอการรับรองมาตรฐานได้ในอนาคต

วันที่ 8 – 9 มิถุนายน 2569

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เอมอร วันเอก รองผู้อำนวยการศูนย์วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี / รองผู้จัดการคลินิกเทคโนโลยี และเจ้าหน้าที่คลินิกเทคโนโลยี พร้อมด้วยผู้ประกอบการจากกลุ่มแปลงใหญ่กาแฟบ้านด่านนาขาม จังหวัดอุตรดิตถ์ เข้าร่วมกิจกรรม “การนำโปรแกรมปัญญาประดิษฐ์ (Artificial Intelligence : AI) เพื่อ Upskill & Reskill ให้กับบุคลากรในเครือข่ายคลินิกเทคโนโลยีที่เกี่ยวข้องและผู้ประกอบการด้านอาหาร”

ณ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา จังหวัดเชียงใหม่

กิจกรรมดังกล่าวจัดขึ้นโดย สำนักงานปลัดกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) ภายใต้โครงการพัฒนาเครือข่ายคลินิกเทคโนโลยี (Network Capacity Building : NCB) โดยมีมหาวิทยาลัยทักษิณเป็นหน่วยงานให้ความรู้ เพื่อส่งเสริมการนำเทคโนโลยี AI มาประยุกต์ใช้ในการพัฒนางานและเพิ่มศักยภาพของผู้ประกอบการด้านอาหารและเกษตรแปรรูป

สำหรับผู้ประกอบการกลุ่มแปลงใหญ่กาแฟบ้านด่านนาขาม การเข้าร่วมกิจกรรมครั้งนี้นับเป็นโอกาสสำคัญในการเรียนรู้เทคโนโลยีสมัยใหม่ เพื่อนำ AI มาประยุกต์ใช้ในการวิเคราะห์ข้อมูล การวางแผนธุรกิจ การพัฒนาผลิตภัณฑ์ การตลาด และการบริหารจัดการธุรกิจชุมชนให้มีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น

วันที่ 30 พฤษภาคม 2569
คลินิกเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏอุตรดิตถ์ ได้ลงพื้นที่ติดตามและสนับสนุนการดำเนินงาน โครงการ Phasuk Wellness & Longevity : โครงการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพ เพื่อการยืดอายุและสุขภาพองค์รวม ณ ฟาร์มผาสุข ตำบลบ้านโคน อำเภอพิชัย จังหวัดอุตรดิตถ์ โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อยกระดับศักยภาพผู้ประกอบการและชุมชนด้านการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพ พร้อมถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านการบริการและการต้อนรับอย่างมืออาชีพ เพื่อเพิ่มมาตรฐานการให้บริการและสร้างความประทับใจแก่นักท่องเที่ยว

กิจกรรมภายในโครงการประกอบด้วย การชี้แจงวัตถุประสงค์ของโครงการ การบรรยายเรื่องการยกระดับศักยภาพพื้นที่และชุมชนผ่านการบริการขอคลินิกเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏอุตรดิตถ์ การอบรมและฝึกปฏิบัติด้านหลักการบริการและการต้อนรับอย่างมืออาชีพ การถ่ายทอดองค์ความรู้เกี่ยวกับมาตรฐานการปฏิบัติงาน (Standard Operating Procedure: SOP) สำหรับการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพ กิจกรรมเชิงปฏิบัติการด้านการรังสรรค์และผสมเครื่องดื่มไร้แอลกอฮอล์ (Mocktail) เพื่อรองรับนักท่องเที่ยวเชิงสุขภาพ ตลอดจนการฝึกปฏิบัติด้านมาตรฐานการจัดเตรียมเตียงนอนและศิลปะการพับผ้าเพื่อการบริการที่พัก ก่อนสรุปผลการดำเนินกิจกรรมร่วมกันในช่วงท้ายของโครงการ

วันที่ 15 – 17 มิถุนายน 2569

          คลินิกเทคโนโลยี ศูนย์วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏอุตรดิตถ์ เข้าร่วมโครงการ “การขับเคลื่อนศูนย์สร้างนวัตกรภูมิภาค เพื่อพัฒนาบุคลากรทางการศึกษา สู่นวัตกรชุมชน ด้วยฐานองค์ความรู้ด้านการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อววน.) พื้นที่ภาคเหนือ” ณ โรงแรมคุ้มภูคำ อำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่ ซึ่งจัดโดยมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา ร่วมกับ สำนักงานปลัดกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (สป.อว.)

          ทั้งนี้ เมื่อวันที่ 15 มิถุนายน 2569 รองศาสตราจารย์ ดร.สุภาวีณีย์ สัตยาภรณ์ อธิการบดีมหาวิทยาลัยราชภัฏอุตรดิตถ์ ได้เข้าร่วมพิธีเปิดโครงการดังกล่าว โดยได้รับเกียรติจาก นายดนุพร ปุณณกันต์ ผู้ช่วยรัฐมนตรีประจำกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) เป็นประธานในพิธีเปิด

ในการนี้ คลินิกเทคโนโลยี ศูนย์วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏอุตรดิตถ์ นำโดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.พรทิพพา พิญญาพงษ์ ผู้อำนวยการศูนย์วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี พร้อมด้วยคณะทำงาน ได้ร่วมปฏิบัติหน้าที่เป็นวิทยากรกระบวนการ (Facilitator) ตลอดการดำเนินกิจกรรม เพื่อส่งเสริมการเรียนรู้เชิงปฏิบัติการและแลกเปลี่ยนประสบการณ์ร่วมกับเครือข่ายในพื้นที่ภาคเหนือ

โครงการดังกล่าวมีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาครูและบุคลากรของกรมส่งเสริมการเรียนรู้ (สกร.) ให้มีสมรรถนะด้านการคิดเชิงนวัตกรรมและการวิเคราะห์ปัญหาเชิงพื้นที่ สามารถต่อยอดสู่การเป็นนวัตกรชุมชน และสร้างการพัฒนาอย่างยั่งยืนในพื้นที่ภาคเหนือ โดยภายในงานได้จัดกิจกรรมการฝึกอบรม “ด่านท้าทายที่ 2 : หลักสูตรพื้นฐานกระบวนการพัฒนานวัตกรรม (Basic Practice) เตรียมความพร้อมสู่ศตวรรษที่ 21 จากผู้สร้างนวัตกรต้นแบบและศูนย์สร้างนวัตกรรุ่นใหม่” เพื่อเสริมสร้างองค์ความรู้และทักษะด้านการพัฒนานวัตกรรมให้แก่บุคลากรทางการศึกษา

          โครงการนี้ถือเป็นกลไกสำคัญในการบูรณาการความร่วมมือระหว่างภาคการอุดมศึกษา หน่วยงานภาครัฐ และเครือข่ายในพื้นที่ เพื่อยกระดับครูและบุคลากรของกรมส่งเสริมการเรียนรู้ (สกร.) ให้เป็น “ครูนวัตกร” ซึ่งไม่เพียงทำหน้าที่ถ่ายทอดความรู้ แต่ยังเป็นผู้ออกแบบกระบวนการเรียนรู้ เชื่อมโยงปัญหาและศักยภาพของชุมชนเข้ากับองค์ความรู้ด้านวิทยาศาสตร์ วิจัย และนวัตกรรม เพื่อพัฒนาเศรษฐกิจฐานรากและยกระดับคุณภาพชีวิตของประชาชนอย่างเป็นรูปธรรม

นอกจากนี้ กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) ยังมุ่งสนับสนุนการนำเทคโนโลยีและฐานองค์ความรู้ไปช่วยลดภาระงานด้านธุรการของครู เพิ่มโอกาสในการลงพื้นที่ทำงานกับชุมชน ตลอดจนต่อยอดผลิตภัณฑ์จากภูมิปัญญาท้องถิ่นให้มีมาตรฐาน เพิ่มมูลค่า และขยายโอกาสทางการตลาด เพื่อสร้างความเข้มแข็งให้กับเศรษฐกิจฐานรากอย่างยั่งยืน

“ครูนวัตกร คือผู้สร้างการเปลี่ยนแปลง เป็นสะพานเชื่อมองค์ความรู้ด้านวิทยาศาสตร์ วิจัย และนวัตกรรม สู่การยกระดับคุณภาพชีวิตและความเป็นอยู่ที่ดีขึ้นของชุมชน”

วันที่ 27 พฤษภาคม 2569

ผู้ประกอบการจากกลุ่มตำบลผาเลือด อำเภอท่าปลา จังหวัดอุตรดิตถ์ ได้เข้ารับคำปรึกษาจากคลินิกเทคโนโลยีเกี่ยวกับการพัฒนา การแปรรูป และการสร้างมูลค่าเพิ่มจากพืชสมุนไพรที่มีอยู่ในพื้นที่ ซึ่งมีปริมาณมากและสามารถพบได้ทั่วไป โดยมีเป้าหมายในการนำทรัพยากรท้องถิ่นมาใช้ให้เกิดประโยชน์เชิงเศรษฐกิจและสร้างรายได้แก่ชุมชน

ในการนี้ คลินิกเทคโนโลยีได้ประสานงานเพื่อให้ผู้ประกอบการเข้ารับการตรวจวิเคราะห์สารสำคัญในพืชสมุนไพร เพื่อใช้เป็นข้อมูลพื้นฐานในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ รวมทั้งให้คำแนะนำเกี่ยวกับแนวทางการศึกษาสรรพคุณของสมุนไพร การต่อยอดองค์ความรู้ด้านการวิจัย และการพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่มีความปลอดภัย ได้มาตรฐาน และมีศักยภาพในการสร้างมูลค่าเพิ่มทางการค้าในอนาคต

วันที่ 4 – 8 พฤษภาคม 2569

คลินิกเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏอุตรดิตถ์ นำโดยผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.พรทิพพา พิญญาพงษ์ ผู้จัดการคลิกเทคโนโลยี และบุคลากร เข้าร่วมกิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการ “การพัฒนาศักยภาพผู้สร้างนวัตกรต้นแบบ (ครูแม่ไก่)” ณ โรงแรมจูบีลี เพรสทีจน์ รัชดาภิเษก กรุงเทพมหานคร ซึ่งจัดโดยสำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ (องค์การมหาชน) ร่วมกับหน่วยงานเครือข่ายด้านการศึกษาและนวัตกรรม

ภายในกิจกรรม ผู้เข้าร่วมได้เรียนรู้แนวทางการพัฒนานวัตกรผ่านกระบวนการ STEAM4INNOVATOR ตั้งแต่การวิเคราะห์ปัญหาเชิงพื้นที่ การพัฒนาแนวคิดนวัตกรรม การสร้างต้นแบบ การวางแผนธุรกิจ ตลอดจนการสื่อสารและการนำเสนอผลงานอย่างมีประสิทธิภาพ

นอกจากนี้ ยังได้ฝึกทักษะสำคัญของ “Innovator Coach” ผ่านกระบวนการเรียนรู้ด้านการฟัง การตั้งคำถาม และการสื่อสารเชิงสร้างสรรค์ เพื่อเตรียมความพร้อมในการถ่ายทอดองค์ความรู้และขับเคลื่อนการพัฒนานวัตกรรมในระดับพื้นที่

การอบรม มีการจัดทำแผนปฏิบัติการ (Action Plan) การออกแบบหลักสูตร และการประยุกต์ใช้เครื่องมือ AI ในกระบวนการพัฒนานวัตกรรม ตามแนวทาง STEAM4INNOVATOR เพื่อยกระดับศักยภาพบุคลากรและสร้างการเปลี่ยนแปลงเชิงพื้นที่อย่างเป็นรูปธรรม

องค์ความรู้และประสบการณ์ที่ได้รับในครั้งนี้ จะเป็นส่วนสำคัญในการต่อยอดการดำเนินงานด้านวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรม เพื่อพัฒนาชุมชนและสังคมอย่างยั่งยืนต่อไป

วันที่ 23เมษายน 2569

คลินิกเทคโนโลยีมหาวิทยาลัยราชภัฎอุตรดิตถ์ นำโดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.พรทิพพา พิญญาพงษ์  ผู้อำนวยการศูนย์วิทยาศาสตร์ / ผู้จัดการคลินิกเทคโนโลยี ได้เข้าร่วมการประชุมชี้แจงและหารือแนวทางการดำเนินงาน "โครงการพัฒนายกระดับครูกรมส่งเสริมการเรียนรู้ สู่ครูนวัตกร เพื่อการพัฒนาเศรษฐกิจฐานราก ด้วยการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อววน.) ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569"

ซึ่งมีวัตถุประสงค์เพื่อบูรณาการความร่วมมือระหว่างหน่วยงานภาคการศึกษา โดยเฉพาะสถาบันอุดมศึกษา ในการถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม เพื่อยกระดับศักยภาพครูและบุคลากรทางการศึกษาไปสู่การเป็น "ครูนวัตกร" และร่วมขับเคลื่อนการพัฒนาเศรษฐกิจฐานรากในระดับพื้นที่ให้เกิดผลอย่างเป็นรูปธรรม

การประชุมดังกล่าวจัดขึ้นโดยสถาบันส่งเสริมการเรียนรู้ภาคเหนือ ณ โรงแรมกัซซัน ขุนตาล ฮิลล์ รีสอร์ท จังหวัดลำพูน โดยมีผู้แทนจากหน่วยงานทางการศึกษาเข้าร่วมอย่างพร้อมเพรียง เพื่อแลกเปลี่ยนความคิดเห็นและกำหนดแนวทางการดำเนินงานให้เกิดประสิทธิภาพสูงสุด

          คลินิกเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏอุตรดิตถ์ ลงพื้นที่ตำบลชัยจุมพล อำเภอลับแล จังหวัดอุตรดิตถ์ เพื่อดำเนินกิจกรรมส่งเสริมการจัดการขยะมูลฝอยในชุมชน โดยมุ่งพัฒนาศักยภาพของประชาชนให้สามารถจัดการขยะได้อย่างเป็นระบบ และมีส่วนร่วมในการดูแลสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืน

          จากการลงพื้นที่สำรวจและรับฟังปัญหาของประชาชนในตำบลชัยจุมพล ซึ่งพบว่าชุมชนมีความต้องการองค์ความรู้และแนวทางในการจัดการขยะมูลฝอยในครัวเรือนและระดับชุมชนอย่างเหมาะสม เนื่องจากปริมาณขยะที่เพิ่มขึ้นและการคัดแยกขยะที่ยังไม่เป็นระบบ ส่งผลต่อสภาพแวดล้อมและคุณภาพชีวิตของประชาชนในพื้นที่

คลินิกเทคโนโลยีจึงได้ทำหน้าที่เป็นหน่วยงานกลางในการประสานและเชื่อมโยงองค์ความรู้จากผู้เชี่ยวชาญและหน่วยงาน มาสู่กิจกรรมที่ตอบสนองต่อความต้องการของชุมชนอย่างเป็นรูปธรรม โดยจัดมีการจัดกิจกรรมการบรรยายและฝึกปฏิบัติในประเด็นสำคัญ ได้แก่ การคัดแยกขยะ การจัดการขยะในครัวเรือน การนำวัสดุเหลือใช้กลับมาใช้ประโยชน์ และการสร้างมูลค่าเพิ่มจากวัสดุรีไซเคิล ภายใต้แนวคิดเศรษฐกิจหมุนเวียน (Circular Economy)

ในการนี้ ได้รับเกียรติจาก นายประสิทธิ์ นาวา ผู้อำนวยการกองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อม องค์การบริหารส่วนตำบลป่างิ้ว อำเภอศรีสัชนาลัย จังหวัดสุโขทัย และนายวัชรบรรลือ ภูธนกุล ผู้บริหารวงษ์พาณิชย์ สาขาคุ้งวารี จังหวัดอุตรดิตถ์ ร่วมถ่ายทอดองค์ความรู้และประสบการณ์ แลกเปลี่ยนแนวทางการจัดการขยะที่สามารถนำไปประยุกต์ใช้ได้จริงในระดับครัวเรือนและชุมชน

          ทั้งนี้ คลินิกเทคโนโลยีได้ร่วมลงพื้นที่เพื่อดำเนินกิจกรรม อำนวยความสะดวก และติดตามการเรียนรู้ของชุมชนอย่างใกล้ชิด โดยกำหนดจัดกิจกรรมในพื้นที่จำนวน 4 หมู่บ้าน ได้แก่

          หมู่ที่ 3 บ้านห้องสูง   วันที่ 17 มีนาคม 2569  จำนวน 50 คน

          หมู่ที่ 8 บ้านร่องยาง  วันที่ 18 มีนาคม 2569  จำนวน 51 คน

          หมู่ที่ 2 บ้านต้นขาม   วันที่ 19 มีนาคม 2569  จำนวน 50 คน

          หมู่ที่ 1 บ้านน้ำใส     วันที่ 20 มีนาคม 2569   จำนวน 50 คน

ซึ่งมีผู้นำชุมชนและประชาชนเข้าร่วมการอบรมเชิงปฏิบัติการอย่างพร้อมเพรียง

วันที่ 24 กุมภาพันธ์ 2569

คลินิกเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏอุตรดิตถ์ ลงพื้นที่ตำบลจริม อำเภอท่าปลา จังหวัดอุตรดิตถ์ เพื่อดำเนินกิจกรรมส่งเสริมความรู้และความเข้าใจเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ และแนวทางการปรับตัวต่อผลกระทบด้านสิ่งแวดล้อมของประชาชนในพื้นที่ โดยมุ่งเน้นการเสริมสร้างศักยภาพของชุมชนให้สามารถเรียนรู้และปรับตัวได้อย่างเหมาะสมในระยะยาว ครอบคลุมพื้นที่หมู่ที่ 8 หมู่ที่ 10 และหมู่ที่ 13

การดำเนินกิจกรรมครั้งนี้เป็นส่วนหนึ่งของบทบาทคลินิกเทคโนโลยีในการเป็นกลไกเชื่อมโยงองค์ความรู้จากมหาวิทยาลัยสู่ชุมชน โดยมุ่งเน้นการถ่ายทอดองค์ความรู้ทางวิชาการที่สอดคล้องกับบริบทของพื้นที่ และตอบสนองต่อความต้องการของประชาชนในด้านการรับมือกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศอย่างเป็นรูปธรรม

ในการนี้ คลินิกเทคโนโลยีได้ประสานผู้เชี่ยวชาญด้านสิ่งแวดล้อม ได้แก่ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ชาติทนง โพธิ์ดง เป็นวิทยากรบรรยายและดำเนินกิจกรรมในหัวข้อ “การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและแนวทางในการปรับตัว” โดยเน้นการสร้างความเข้าใจที่ถูกต้องเกี่ยวกับสาเหตุและผลกระทบ ควบคู่กับการส่งเสริมกระบวนการมีส่วนร่วมของชุมชนผ่านการแลกเปลี่ยนเรียนรู้และการนำประสบการณ์ในพื้นที่มาประยุกต์ใช้

ทั้งนี้ คลินิกเทคโนโลยีได้อำนวยความสะดวกในการเรียนรู้ เพื่อให้ชุมชนสามารถนำองค์ความรู้ไปประยุกต์ใช้ในการดำเนินชีวิตและการจัดการทรัพยากรในท้องถิ่นได้อย่างเหมาะสม

วันที่ 22 กุมภาพันธ์ 2569

คลินิกเทคโนโลยี ร่วมกับ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏอุตรดิตถ์ ลงพื้นที่อำเภอฟากท่า จังหวัดอุตรดิตถ์ เพื่อจัดกิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการด้านการแปรรูปอาหาร โดยมุ่งพัฒนาศักยภาพของกลุ่มแม่บ้านในพื้นที่ให้สามารถนำวัตถุดิบท้องถิ่นมาเพิ่มมูลค่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่หลากหลาย ได้แก่ กล้วยอบธัญพืช ขนมถั่วตัด ขนมเปี๊ยะไข่เค็มผักหวาน และโรตี

การดำเนินกิจกรรมดังกล่าวเป็นผลสืบเนื่องจากการที่คลินิกเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏอุตรดิตถ์ ได้ลงพื้นที่รับทราบประเด็นความต้องการของชุมชนอำเภอฟากท่า ซึ่งมีความประสงค์ในการพัฒนาการแปรรูปอาหารจากทรัพยากรในท้องถิ่นเพื่อเพิ่มมูลค่าและสร้างความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ ทั้งนี้ คลินิกเทคโนโลยีได้ดำเนินการส่งต่อประเด็นดังกล่าวไปยังคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ซึ่งมีความเชี่ยวชาญเฉพาะด้าน เพื่อออกแบบและจัดกิจกรรมพัฒนาอย่างเป็นระบบ

ในการนี้ ได้มีผู้เชี่ยวชาญด้านวิทยาศาสตร์การอาหาร ได้แก่ ผศ.ฐิติพร เทียรฆนิธิกูล อาจารย์ประจำหลักสูตรหลักสูตรอาหารและโภชนาการ ถ่ายทอดองค์ความรู้และฝึกปฏิบัติแก่ชุมชน โดยเน้นกระบวนการแปรรูปอาหารที่ถูกต้องตามหลักวิชาการและสามารถนำไปประยุกต์ใช้ได้จริง

ดังนั้น คลินิกเทคโนโลยีได้ร่วมลงพื้นที่ในการดำเนินกิจกรรมดังกล่าวในฐานะหน่วยงานสนับสนุน โดยมีบทบาทในการติดตามผลการส่งต่อประเด็นความต้องการของชุมชน และร่วมให้คำแนะนำด้านหลักสุขลักษณะที่ดีในการผลิต (Good Hygiene Practices: GHP) เพื่อส่งเสริมให้กระบวนการผลิตอาหารมีความปลอดภัย ได้มาตรฐาน และสามารถต่อยอดเชิงพาณิชย์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

การบูรณาการความร่วมมือระหว่างหน่วยงานภายในมหาวิทยาลัยในครั้งนี้ เป็นการเชื่อมโยงองค์ความรู้สู่ชุมชน โดยคลินิกเทคโนโลยีทำหน้าที่เป็นตัวกลางในการประสานและส่งต่อความต้องการ ขณะที่คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเป็นผู้ดำเนินการพัฒนาเชิงวิชาการ อันนำไปสู่การยกระดับศักยภาพชุมชนและการใช้ประโยชน์จากทรัพยากรท้องถิ่นอย่างยั่งยืน

วันที่ 26 มกราคม พ.ศ. 2569

คลินิกเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏอุตรดิตถ์ นำโดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.กิตติ เมืองตุ้ม ผู้อำนวยการคลินิกเทคโนโลยี เข้ารับการติดตามและประเมินผลการดำเนินงานโครงการ ภายใต้กิจกรรม “การส่งเสริมการนำวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและนวัตกรรม (วทน.) เพื่อเพิ่มศักยภาพการผลิตและเศรษฐกิจชุมชน” ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2568

โดยมี ศาสตราจารย์ ดร.นาฎสุดา ภูมิจำนงค์ หัวหน้าคณะผู้ตรวจประเมิน พร้อมด้วยคณะทำงานจากสำนักงานปลัดกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม และมหาวิทยาลัยมหิดล เข้าร่วมตรวจติดตามและประเมินผลการดำเนินงานของคลินิกเทคโนโลยี ผ่านแพลตฟอร์มบริการให้คำปรึกษาและข้อมูลเทคโนโลยี (Technology Consulting Service : TCS) ภายใต้ “โครงการการบริการให้คำปรึกษาและเผยแพร่ข้อมูลเทคโนโลยีแก่ชุมชน”

นอกจากนี้ โครงการภายใต้การกำกับของคลินิกเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏอุตรดิตถ์ ในแพลตฟอร์มเพิ่มศักยภาพธุรกิจชุมชน (Business Community Empowerment : BCE) และแพลตฟอร์มบ่มเพาะหมู่บ้านวิทยาศาสตร์ (Science Village Incubation : SCI) ยังได้นำเสนอผลการดำเนินงานโครงการภายใต้กิจกรรมส่งเสริมการนำวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและนวัตกรรม (วทน.) เพื่อเพิ่มศักยภาพการผลิตและเศรษฐกิจชุมชน จำนวน 3 โครงการ ได้แก่

โครงการหมู่บ้านละมุดท่าทอง จังหวัดสุโขทัย

หัวหน้าโครงการ : ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.จันทร์เพ็ญ ชุมแสง

โครงการการยกระดับผ้าทอย้อมสีธรรมชาติ เครือข่ายกลุ่มทอผ้าอำเภอฟากท่า จังหวัดอุตรดิตถ์

หัวหน้าโครงการ : นางสุภัทรตรา สุขะ

โครงการผลิตภัณฑ์ผ้าทอเส้นใยสับปะรดห้วยมุ่นแบบครบวงจร

หัวหน้าโครงการ : ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.อังกาบ บุญสูง

การติดตามและประเมินผลในครั้งนี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อประเมินความก้าวหน้าและผลสัมฤทธิ์ของโครงการ ตลอดจนให้ข้อเสนอแนะเชิงพัฒนา เพื่อยกระดับการดำเนินงานของคลินิกเทคโนโลยีให้สามารถสนับสนุนการนำวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและนวัตกรรมไปใช้ในการพัฒนาเศรษฐกิจ และเสริมสร้างความเข้มแข็งให้แก่ชุมชนได้อย่างยั่งยืน

การตรวจติดตามดังกล่าวจัดขึ้น ณ ห้องประชุมพิชัยรณยุทธ ชั้น 5 อาคารภูมิราชภัฏ มหาวิทยาลัยราชภัฏอุตรดิตถ์ และดำเนินการควบคู่กับการประชุมออนไลน์ผ่านระบบ Zoom Meeting

วันที่ 8 ธันวาคม 2568

        คลินิกเทคโนโลยี ศูนย์วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏอุตรดิตถ์ นำโดย รองศาสตราจารย์ ดร.สิริวดี พรหมน้อย รองผู้อำนวยการศูนย์วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เข้าร่วมการประชุมเชิงปฏิบัติการ เรื่อง “แนวทางการขับเคลื่อนงานด้าน อววน. เพื่อยกระดับการพัฒนาพื้นที่และบุคลากรกรมการส่งเสริมการเรียนรู้ (สกร.)” ซึ่งจัดโดยสำนักงานปลัดกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม ณ ห้องอินฟินิตี้ บอลรูม โรงแรมคิง เพาเวอร์ รางน้ำ กรุงเทพมหานคร

           ในการนี้ ได้มอบหมายให้ นางสุภัทรตรา สุขะ เป็นผู้แทนจากคลินิกเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏอุตรดิตถ์ นำเสนอผลงานการดำเนินโครงการภายใต้การสนับสนุนของ สป.อว. ภายใต้แพลตฟอร์มเพิ่มขีดความสามารถเครือข่าย : กิจกรรมส่งเสริมการนำ วทน. เพื่อเพิ่มศักยภาพการผลิตและเศรษฐกิจชุมชน ปีงบประมาณ พ.ศ. 2568 ในโครงการ “การยกระดับผ้าทอย้อมสีธรรมชาติ เครือข่ายกลุ่มทอผ้าอำเภอฟากท่า จังหวัดอุตรดิตถ์” เพื่อแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ด้านวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี นวัตกรรม และแนวทางการขับเคลื่อนเศรษฐกิจฐานราก รวมถึงการถอดบทเรียนทบทวนเครื่องมือและกลไกการบูรณาการสร้างเครือข่ายความร่วมมือทั้งในระดับพื้นที่และระดับประเทศ เพื่อส่งเสริมบุคลากร สกร. สู่การเป็น “ครูนวัตกร” ด้วย อววน.