คลินิกเทคโนโลยี  มทร.อีสาน วิทยาเขตขอนแก่น จัดโครงการบริการให้คำปรึกษาและบริการข้อมูลด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ถ่ายทอดองค์ความรู้การแปรรูปข้าวทับทิมชุมแพเป็นผลิตภัณฑ์โจ๊กสำเร็จรูป สร้างมูลค่าเพิ่มทางเศรษฐกิจแก่ชุมชน

           ผู้ช่วยศาสตราจารย์ประพันธ์  ยาวระ ผู้อำนวยการคลินิกเทคโนโลยี  มอบผู้ช่วยศาสตราจารย์เครือวัลย์ มาลาศรี  ผู้ช่วยผู้อำนวยการสถาบันวิจัยและพัฒนา  อาจารย์ ดร. ปนัดดา  จันทะกล  อาจารย์ คณะบริหารธุรกิจและเทคโนโลยีสารสนเทศ และนางสาวลีนมน  แสนทวีสุข หัวหน้าศูนย์วิจัยบริการวิชาการและทดสอบ ร่วมกันพัฒนาการอำเภอชุมแพ  องค์การบริหารส่วนตำบลบ้านโนนอุดม  สกร.อำเภอชุมแพ   ลงพื้นที่ ระหว่างวันที่4–5 กรกฎาคม 2569  โดยคลินิกเทคโนโลยี ได้ดำเนินโครงการบริการให้คำปรึกษาและบริการข้อมูลด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีภายใต้กิจกรรม"การแปรรูปข้าวทับทิมชุมแพเป็นผลิตภัณฑ์โจ๊กสำเร็จรูปเพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มทางเศรษฐกิจ"ณกลุ่มวิสาหกิจชุมชนส่งเสริมอาชีพเกษตรกรตำบลโนนอุดม อำเภอชุมแพ จังหวัดขอนแก่น

          การดำเนินโครงการครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี                             และนวัตกรรมในการแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร การเพิ่มมูลค่าข้าวทับทิมชุมแพด้วยการพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์โจ๊กสำเร็จรูป ตลอดจนให้คำปรึกษาเกี่ยวกับกระบวนการผลิต การควบคุมคุณภาพ การออกแบบบรรจุภัณฑ์ และการพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้มีความพร้อมต่อการจำหน่ายเชิงพาณิชย์

ภายในกิจกรรม ผู้เข้าร่วมประกอบด้วยสมาชิกกลุ่มวิสาหกิจชุมชน เกษตรกร และผู้สนใจในพื้นที่ ได้รับการอบรมทั้งภาคทฤษฎีและภาคปฏิบัติ ตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบ การเตรียมสูตร การแปรรูป การอบแห้ง การบรรจุผลิตภัณฑ์ ตลอดจนการคำนวณต้นทุน การกำหนดราคาจำหน่าย และแนวทางการสร้างแบรนด์และการตลาด เพื่อยกระดับผลิตภัณฑ์ให้สามารถแข่งขันในตลาดได้

นอกจากนี้ คณะวิทยากรและผู้เชี่ยวชาญจากมหาวิทยาลัยยังได้ให้คำปรึกษาเชิงลึกแก่ผู้ประกอบการเกี่ยวกับการพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์ การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีที่เหมาะสมในระดับชุมชน การยกระดับมาตรฐานการผลิต รวมถึงแนวทางการต่อยอดผลิตภัณฑ์ด้วยนวัตกรรม เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผลผลิตทางการเกษตรและเพิ่มโอกาสทางการตลาด

                 การดำเนินโครงการในครั้งนี้นับเป็นอีกหนึ่งภารกิจด้านการบริการวิชาการของมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน วิทยาเขตขอนแก่น ที่มุ่งนำองค์ความรู้ด้านวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรมไปถ่ายทอดสู่ชุมชน เพื่อเสริมสร้างศักยภาพของเกษตรกรและวิสาหกิจชุมชน เพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขัน สร้างอาชีพ สร้างรายได้ และยกระดับเศรษฐกิจฐานรากให้เติบโตอย่างเข้มแข็งและยั่งยืน อันสอดคล้องกับพันธกิจของมหาวิทยาลัยในการขับเคลื่อนการพัฒนาชุมชนด้วยองค์ความรู้และนวัตกรรมเพื่อการพัฒนาประเทศอย่างยั่งยืน

 

รายงานโดย น.ส.ลีนมน แสนทวีสุข วันที่รายงาน 05/07/2569 [22201]

คลินิกเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน วิทยาเขตขอนแก่น ได้เข้าร่วมจัดนิทรรศการเผยแพร่ผลงานและให้บริการวิชาการ ภายใต้ โครงการบำบัดทุกข์ บำรุงสุข ซึ่งจังหวัดขอนแก่นเป็นหน่วยงานหลักในการจัดกิจกรรม ณ โรงเรียนบ้านแฮด อำเภอบ้านแฮด จังหวัดขอนแก่น โดยมีหน่วยงานภาครัฐจากส่วนราชการต่าง ๆ เข้าร่วมออกบูธนิทรรศการและให้บริการประชาชน รวมจำนวน 25 บูธ เพื่อให้บริการด้านข้อมูลข่าวสาร การให้คำปรึกษา การส่งเสริมอาชีพ และการให้บริการของภาครัฐอย่างครบวงจรแก่ประชาชนในพื้นที่

ในการจัดกิจกรรมครั้งนี้ ได้รับเกียรติจาก รองผู้ว่าราชการจังหวัดขอนแก่น เป็นประธานในพิธีเปิด พร้อมเยี่ยมชมนิทรรศการของหน่วยงานต่าง ๆ และพบปะประชาชนที่เข้าร่วมกิจกรรม โดยมีหัวหน้าส่วนราชการ ผู้นำองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น ผู้นำชุมชน และประชาชนในพื้นที่เข้าร่วมเป็นจำนวนมาก บรรยากาศของงานเป็นไปด้วยความเรียบร้อยและได้รับความสนใจจากประชาชนอย่างต่อเนื่อง

คลินิกเทคโนโลยีได้นำผลงานด้านการถ่ายทอดเทคโนโลยีและนวัตกรรมที่สามารถนำไปใช้ประโยชน์ในระดับครัวเรือนและชุมชนมาจัดแสดง พร้อมทั้งให้คำปรึกษาแก่ประชาชนที่สนใจ โดยเน้นการเผยแพร่หลักสูตรฝึกอบรมที่ตอบสนองต่อความต้องการของชุมชน ได้แก่ หลักสูตรการผลิตซอสกะเพราสำเร็จรูป ซึ่งเป็นการแปรรูปผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อเพิ่มมูลค่า สร้างอาชีพ และต่อยอดเป็นผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์ และ หลักสูตรการผลิตพลังงานทดแทนจากแก๊สชีวภาพ ซึ่งมุ่งเน้นการใช้วัสดุเหลือใช้ทางการเกษตรและของเสียอินทรีย์ให้เกิดประโยชน์ สามารถลดต้นทุนด้านพลังงานและส่งเสริมการใช้พลังงานสะอาดในระดับครัวเรือนและชุมชน

ตลอดระยะเวลาการจัดกิจกรรม มีประชาชนทั่วไป นักเรียน นักศึกษา เกษตรกร และผู้ประกอบการในพื้นที่ให้ความสนใจเข้ารับคำปรึกษาและสอบถามรายละเอียดเกี่ยวกับหลักสูตรทั้งสองเป็นจำนวนมาก โดยเฉพาะประเด็นเกี่ยวกับกระบวนการผลิต การเลือกใช้วัตถุดิบ การคำนวณต้นทุน การขอรับการถ่ายทอดเทคโนโลยี รวมถึงแนวทางการนำองค์ความรู้ไปประกอบอาชีพหรือสร้างรายได้เสริมในชุมชน เจ้าหน้าที่และคณาจารย์ผู้เชี่ยวชาญได้ให้คำแนะนำอย่างใกล้ชิด พร้อมประชาสัมพันธ์ภารกิจของคลินิกเทคโนโลยีในการให้บริการด้านวิชาการ การถ่ายทอดเทคโนโลยี และการสนับสนุนผู้ประกอบการและวิสาหกิจชุมชน

ผลการดำเนินกิจกรรมพบว่า การเข้าร่วมจัดนิทรรศการในครั้งนี้สามารถเผยแพร่องค์ความรู้ด้านวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรมสู่ประชาชนได้อย่างมีประสิทธิภาพ ประชาชนได้รับข้อมูลที่เป็นประโยชน์และเกิดความสนใจเข้าร่วมกิจกรรมฝึกอบรมของคลินิกเทคโนโลยีในอนาคต อีกทั้งยังเป็นการสร้างเครือข่ายความร่วมมือระหว่างมหาวิทยาลัย หน่วยงานภาครัฐ และชุมชน เพื่อร่วมกันส่งเสริมการพัฒนาอาชีพ การสร้างรายได้ และการยกระดับคุณภาพชีวิตของประชาชนตามแนวทางเศรษฐกิจฐานรากอย่างยั่งยืน ซึ่งสอดคล้องกับพันธกิจของมหาวิทยาลัยในการให้บริการวิชาการแก่สังคมและสนับสนุนการพัฒนาชุมชนด้วยวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรม

รายงานโดย น.ส.ลีนมน แสนทวีสุข วันที่รายงาน 03/07/2569 [22039]

วันที่ 28–29 พฤษภาคม 2569คลินิกเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน วิทยาเขตขอนแก่น ได้ร่วมดำเนินการจัดอบรมเชิงปฏิบัติการร่วมกับมหาวิทยาลัยทักษิณ ภายใต้โครงการ “การนำโปรแกรมปัญญาประดิษฐ์ (Artificial Intelligence : AI) เพื่อ Upskill & Reskill ให้กับบุคลากรในเครือข่ายคลินิกเทคโนโลยีที่เกี่ยวข้องและผู้ประกอบการด้านอาหาร”โดยจัดกิจกรรมอบรมในหัวข้อ “การเชื่อมโยงข้อเสนอโครงการด้วย NotebookLM กับการทำงานยุคดิจิทัลสำหรับเครือข่ายคลินิกเทคโนโลยี”มีบุคลากรจากเครือข่ายคลินิกเทคโนโลยีเข้าร่วมอบรม จำนวน 30 คน

การจัดอบรมครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาศักยภาพบุคลากรในเครือข่ายคลินิกเทคโนโลยีให้มีความรู้ ความเข้าใจ และทักษะในการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีปัญญาประดิษฐ์ (AI) โดยเฉพาะโปรแกรม NotebookLM เพื่อสนับสนุนการจัดทำข้อเสนอโครงการ การสืบค้น วิเคราะห์ และสังเคราะห์ข้อมูลจากเอกสารอ้างอิง ตลอดจนเพิ่มประสิทธิภาพการบริหารจัดการองค์ความรู้และการปฏิบัติงานในยุคดิจิทัลให้มีความรวดเร็ว ถูกต้อง และมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น

กิจกรรมการอบรมประกอบด้วยการบรรยายให้ความรู้เกี่ยวกับแนวคิดและการประยุกต์ใช้ปัญญาประดิษฐ์ในการปฏิบัติงาน การแนะนำเครื่องมือ NotebookLM และศักยภาพในการจัดการข้อมูล การเชื่อมโยงข้อมูลจากเอกสาร งานวิจัย และแหล่งข้อมูลต่าง ๆ เพื่อใช้ประกอบการจัดทำข้อเสนอโครงการ การวิเคราะห์ข้อมูลเชิงลึก การสรุปสาระสำคัญ และการสร้างองค์ความรู้จากข้อมูลจำนวนมาก รวมถึงการฝึกปฏิบัติการใช้งานจริงผ่านกรณีศึกษา โดยผู้เข้ารับการอบรมได้ทดลองนำเอกสารและข้อมูลของหน่วยงานมาประยุกต์ใช้กับโปรแกรม NotebookLM เพื่อให้สามารถนำไปใช้ในการปฏิบัติงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ

นอกจากนี้ ผู้เข้าร่วมอบรมยังได้แลกเปลี่ยนประสบการณ์และแนวทางการประยุกต์ใช้เครื่องมือ AI ในการดำเนินงานของคลินิกเทคโนโลยี ทั้งด้านการจัดทำโครงการ การให้บริการวิชาการ การถ่ายทอดเทคโนโลยี และการสนับสนุนผู้ประกอบการ ซึ่งก่อให้เกิดเครือข่ายการเรียนรู้ร่วมกันระหว่างหน่วยงาน และสร้างแนวทางการพัฒนางานโดยใช้เทคโนโลยีดิจิทัลร่วมกัน

ผลการดำเนินกิจกรรมพบว่า ผู้เข้ารับการอบรมทั้ง 30 คน มีความรู้ ความเข้าใจเกี่ยวกับการใช้งานโปรแกรม NotebookLM และสามารถประยุกต์ใช้เครื่องมือปัญญาประดิษฐ์ในการสืบค้น วิเคราะห์ และสังเคราะห์ข้อมูลเพื่อจัดทำข้อเสนอโครงการและเอกสารทางวิชาการได้อย่างมีประสิทธิภาพ สามารถลดระยะเวลาในการค้นคว้าข้อมูล เพิ่มความถูกต้องและความครบถ้วนของเนื้อหา รวมทั้งมีแนวทางในการนำ AI ไปประยุกต์ใช้เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการปฏิบัติงานของคลินิกเทคโนโลยีและการให้บริการแก่ผู้ประกอบการในอนาคต

การจัดกิจกรรมในครั้งนี้นับเป็นการยกระดับสมรรถนะด้านดิจิทัลของบุคลากรในเครือข่ายคลินิกเทคโนโลยีให้มีความพร้อมต่อการเปลี่ยนแปลงของเทคโนโลยี สามารถนำเครื่องมือปัญญาประดิษฐ์มาสนับสนุนการดำเนินงานด้านบริการวิชาการ การถ่ายทอดเทคโนโลยี และการพัฒนาผู้ประกอบการได้อย่างมีประสิทธิภาพ ซึ่งสอดคล้องกับนโยบายการพัฒนากำลังคนด้านดิจิทัลของประเทศ และการขับเคลื่อนองค์กรสู่การเป็นองค์กรดิจิทัล (Digital Organization) อย่างยั่งยืน

 

รายงานโดย น.ส.ลีนมน แสนทวีสุข วันที่รายงาน 03/07/2569 [22033]

                   คลินิกเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน วิทยาเขตขอนแก่น          ได้ร่วมจัดนิทรรศการ กิจกรรมให้คำปรึกษาด้านเทคโนโลยียานยนต์ไฟฟ้าแก่ผู้สนใจทั่วไป โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านเทคโนโลยียานยนต์ไฟฟ้า ส่งเสริมความเข้าใจเกี่ยวกับนวัตกรรมยานยนต์สมัยใหม่ และสนับสนุนการนำองค์ความรู้ไปประยุกต์ใช้ในการศึกษา การประกอบอาชีพ และการดำเนินธุรกิจที่เกี่ยวข้อง ตลอดจนเตรียมความพร้อมให้ประชาชนสามารถปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงของอุตสาหกรรมยานยนต์ที่มุ่งสู่การใช้พลังงานสะอาดและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

การดำเนินกิจกรรมประกอบด้วยการให้คำปรึกษาเชิงวิชาการและการแลกเปลี่ยนเรียนรู้กับผู้เข้ารับบริการในประเด็นสำคัญ ได้แก่ ความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับยานยนต์ไฟฟ้า ประเภทของยานยนต์ไฟฟ้า เช่น รถยนต์ไฟฟ้าแบบแบตเตอรี่ (BEV) รถยนต์ไฮบริด (HEV) และรถยนต์ปลั๊กอินไฮบริด (PHEV) หลักการทำงานของระบบขับเคลื่อนด้วยมอเตอร์ไฟฟ้า ระบบแบตเตอรี่และการจัดการพลังงาน ระบบการชาร์จไฟฟ้า การเลือกใช้อุปกรณ์ชาร์จที่เหมาะสม การบำรุงรักษาและตรวจสอบสภาพรถยนต์ไฟฟ้า รวมถึงแนวทางการใช้งานอย่างปลอดภัยและมีประสิทธิภาพ

นอกจากนี้ ยังได้ให้ข้อมูลเกี่ยวกับการเปรียบเทียบต้นทุนการใช้งานระหว่างยานยนต์ไฟฟ้ากับรถยนต์เครื่องยนต์สันดาปภายใน ทั้งในด้านค่าเชื้อเพลิง ค่าใช้จ่ายในการบำรุงรักษา อายุการใช้งานของแบตเตอรี่ และความคุ้มค่าทางเศรษฐกิจในระยะยาว พร้อมทั้งให้คำแนะนำเกี่ยวกับแนวโน้มการพัฒนาเทคโนโลยียานยนต์ไฟฟ้า โครงสร้างพื้นฐานของสถานีชาร์จ การเลือกใช้รถยนต์ไฟฟ้าให้เหมาะสมกับลักษณะการใช้งาน และโอกาสในการประกอบอาชีพหรือพัฒนาธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมยานยนต์ไฟฟ้าในอนาคต

ภายในกิจกรรม ผู้เข้ารับคำปรึกษาได้ร่วมแลกเปลี่ยนความคิดเห็น สอบถามประเด็นปัญหาที่พบจากการใช้งานจริง และรับคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญอย่างใกล้ชิด ส่งผลให้สามารถเข้าใจหลักการทำงานของเทคโนโลยียานยนต์ไฟฟ้าได้อย่างถูกต้อง มีความมั่นใจในการเลือกใช้งาน การบำรุงรักษา และการวางแผนการลงทุนด้านยานยนต์ไฟฟ้ามากยิ่งขึ้น รวมทั้งตระหนักถึงความสำคัญของการใช้พลังงานสะอาดและการลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม

ผลการดำเนินกิจกรรมพบว่า ผู้เข้ารับบริการได้รับองค์ความรู้และข้อมูลที่เป็นประโยชน์ สามารถนำไปประยุกต์ใช้ในการตัดสินใจเลือกใช้ยานยนต์ไฟฟ้า การพัฒนาทักษะด้านเทคโนโลยี และการต่อยอดสู่การศึกษา การประกอบอาชีพ หรือการดำเนินธุรกิจที่เกี่ยวข้องได้อย่างมีประสิทธิภาพ อีกทั้งยังช่วยสร้างความตระหนักรู้เกี่ยวกับการใช้พลังงานอย่างคุ้มค่า การลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก และการสนับสนุนการพัฒนาอุตสาหกรรมยานยนต์ไฟฟ้าของประเทศ ซึ่งสอดคล้องกับนโยบายการพัฒนาเศรษฐกิจ BCG Economy Model และการขับเคลื่อนประเทศไทยสู่สังคมคาร์บอนต่ำอย่างยั่งยืน

การดำเนินกิจกรรมในครั้งนี้นับเป็นการส่งเสริมบทบาทของคลินิกเทคโนโลยีในการถ่ายทอดองค์ความรู้และเทคโนโลยีสู่สังคม สร้างเครือข่ายการเรียนรู้ด้านนวัตกรรม และสนับสนุนการพัฒนาศักยภาพของประชาชนให้สามารถเข้าถึงและใช้ประโยชน์จากเทคโนโลยีสมัยใหม่ได้อย่างเหมาะสม อันจะนำไปสู่การยกระดับคุณภาพชีวิตและการพัฒนาเศรษฐกิจของประเทศอย่างยั่งยืน  15,000    50 คน

 

รายงานโดย น.ส.ลีนมน แสนทวีสุข วันที่รายงาน 03/07/2569 [22024]

                       วันที่ 29 เมษายน คลินิกเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน  วิทยาเขตขอนแก่น โดยศาสตราจารย์โฆษิต  ศรีภูธร  อธิการบดี มทร.อีสาน  และผู้ช่วยศาสตราจารย์ประพันธ์  ยาวระ  ผู้อำนวยการคลินิกเทคโนโลยี  และผู้ช่วยศาสตร์อังคณา เจริญมี  ดร.พันธกานต์ แก้วอาษา ดร.วิทยา ชำนาญไพร นักวิจัย และนางสาวลีนมน  แสนทวีสุข  นักวิชาการศึกษา           ได้ดำเนินกิจกรรมบริการให้คำปรึกษาทางเทคโนโลยี  ณ กลุ่มวิสาหกิจวังธรรมผลิตและแปรรูปปลาครบวงจร (ปลาส้มวังธรรม) บ้านโนนผาแดง อำเภอน้ำโสม จังหวัดอุดรธานี โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้จากผลงานวิจัยสู่การใช้ประโยชน์ในชุมชน และยกระดับศักยภาพการเลี้ยงปลาให้มีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น

            ในการดำเนินกิจกรรมครั้งนี้ คณะผู้เชี่ยวชาญได้ถ่ายทอดเทคโนโลยี "กระชังบกจากยางพารา" ซึ่งเป็นนวัตกรรมที่พัฒนาจากงานวิจัยของมหาวิทยาลัย โดยนำวัสดุยางพารามาประยุกต์ใช้ในการผลิตกระชังเลี้ยงปลา เพื่อเป็นทางเลือกในการลดต้นทุนการผลิต เพิ่มความทนทานของอุปกรณ์ และยืดอายุการใช้งานเมื่อเทียบกับวัสดุทั่วไป อีกทั้งยังเป็นการเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์ยางพาราและส่งเสริมการใช้ทรัพยากรภายในประเทศอย่างคุ้มค่า

           กิจกรรมประกอบด้วยการบรรยายให้ความรู้เกี่ยวกับหลักการออกแบบและการใช้งานกระชังบกจากยางพารา การสาธิตขั้นตอนการประกอบและติดตั้งกระชัง การให้คำปรึกษาด้านการจัดการระบบการเลี้ยงปลา การคัดเลือกชนิดปลา การบริหารจัดการคุณภาพน้ำ การให้อาหาร การป้องกันโรค ตลอดจนการวิเคราะห์ต้นทุนและผลตอบแทนจากการใช้เทคโนโลยีดังกล่าว

นอกจากนี้ ได้เปิดโอกาสให้สมาชิกกลุ่มวิสาหกิจร่วมแลกเปลี่ยนความคิดเห็น วิเคราะห์ปัญหาและข้อจำกัดที่พบจากการประกอบอาชีพ พร้อมทั้งร่วมกันหาแนวทางในการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีกระชัง

บกจากยางพาราให้เหมาะสมกับสภาพพื้นที่และศักยภาพของกลุ่ม เพื่อให้สามารถนำไปใช้ได้จริงและเกิดประโยชน์สูงสุด

             ผลจากการดำเนินกิจกรรมทำให้สมาชิกกลุ่มวิสาหกิจได้รับองค์ความรู้และทักษะด้านเทคโนโลยีการเลี้ยงปลาที่ทันสมัย มีความเข้าใจในการนำผลงานวิจัยไปประยุกต์ใช้ในการประกอบอาชีพ สามารถลดต้นทุน เพิ่มประสิทธิภาพการผลิต และยกระดับคุณภาพผลผลิต ซึ่งเป็นการสร้างความเข้มแข็งให้แก่กลุ่มวิสาหกิจและส่งเสริมการพัฒนาเศรษฐกิจฐานรากของชุมชนอย่างยั่งยืน  15,450 บาท   30 คน

รายงานโดย น.ส.ลีนมน แสนทวีสุข วันที่รายงาน 03/07/2569 [22023]

วันที่ 4-8 พฤษภาคม 2569 2569 ผู้ช่วยศาสตราจารย์ประพันธ์ ยาวระ ผู้อำนวยการคลินิกเทคโนโลยี ส่งผู้เชี่ยวชาญร่วมพัฒนาศักยภาพ "ผู้สร้างนวัตกรต้นแบบ (ครูแม่ไก่)" เสริมความพร้อมขับเคลื่อนนวัตกรรมสู่เชิงพาณิชย์ คลินิกเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน วิทยาเขตขอนแก่น ให้ความสำคัญกับการพัฒนาบุคลากรด้านนวัตกรรมและการสร้างผู้ประกอบการฐานนวัตกรรม โดยได้ส่งผู้เชี่ยวชาญเข้าร่วม กิจกรรมเชิงปฏิบัติการพัฒนาศักยภาพผู้สร้างนวัตกรต้นแบบ (ครูแม่ไก่) ซึ่งจัดโดยสำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ (องค์การมหาชน : NIA) ระหว่างวันที่ 4–8 พฤษภาคม 2569 เพื่อเสริมสร้างองค์ความรู้และทักษะในการเป็นผู้ถ่ายทอดและพี่เลี้ยงด้านนวัตกรรมให้แก่บุคลากรในสถาบันอุดมศึกษาและหน่วยงานเครือข่าย ในการเข้าร่วมกิจกรรมครั้งนี้ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน วิทยาเขตขอนแก่น มีผู้เชี่ยวชาญเข้าร่วม จำนวน 4 ท่าน ได้แก่ • ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ชาญชัย เหลาหา • ดร.จิราภา ชาลาธรารัตน์ • ว่าที่ร้อยตรี เดชาวัต มั่นกลาง • นางสาวลีนมน แสนทวีสุข กิจกรรมดังกล่าวมุ่งเน้นการพัฒนาศักยภาพผู้เข้าร่วมให้สามารถทำหน้าที่เป็น "ครูแม่ไก่" หรือผู้สร้างนวัตกรต้นแบบ ผ่านกระบวนการเรียนรู้เชิงปฏิบัติการ ครอบคลุมการสร้างแนวคิดนวัตกรรม การพัฒนาธุรกิจฐานนวัตกรรม การวิเคราะห์โอกาสทางการตลาด การออกแบบโมเดลธุรกิจ การให้คำปรึกษา (Coaching) ตลอดจนการถ่ายทอดองค์ความรู้เพื่อสนับสนุนการพัฒนานวัตกรรมและการต่อยอดผลงานวิจัยสู่การใช้ประโยชน์และเชิงพาณิชย์อย่างเป็นรูปธรรม การเข้าร่วมกิจกรรมในครั้งนี้นับเป็นอีกหนึ่งก้าวสำคัญของมหาวิทยาลัยในการยกระดับศักยภาพบุคลากรให้มีความพร้อมในการเป็นผู้นำด้านการสร้างนวัตกรรมและผู้ประกอบการรุ่นใหม่ สามารถนำองค์ความรู้และเครื่องมือที่ได้รับไปประยุกต์ใช้ในการพัฒนานักศึกษา นักวิจัย ผู้ประกอบการ และชุมชน ตลอดจนสนับสนุนการขับเคลื่อนระบบนิเวศนวัตกรรม (Innovation Ecosystem) ของมหาวิทยาลัยให้เข้มแข็ง อันจะนำไปสู่การสร้างผลงานนวัตกรรมที่สามารถต่อยอดสู่การใช้ประโยชน์เชิงเศรษฐกิจและสังคมได้อย่างยั่งยืน สอดคล้องกับพันธกิจของมหาวิทยาลัยในการผลิตกำลังคนและนวัตกรรมเพื่อการพัฒนาประเทศ งบประมาณ 16,440

รายงานโดย น.ส.ลีนมน แสนทวีสุข วันที่รายงาน 03/07/2569 [22012]

วันที่ 1 พฤษภาคม 2569 คลินิกเทคโนโลยี  มทร.อีสาน วิทยาเขตขอนแก่น ลงพื้นที่ให้คำปรึกษาทางเทคโนโลยีแก่ผู้ประกอบการร้านสวนธัญพรอุดรธานี ยกระดับศักยภาพธุรกิจด้วยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี

ศูนย์วิจัย บริการวิชาการและทดสอบ สำนักงานวิทยาเขตขอนแก่น มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน วิทยาเขตขอนแก่น ดำเนินกิจกรรม บริการให้คำปรึกษาทางเทคโนโลยีแก่กลุ่มอุตสาหกรรมในครัวเรือน ขนาดย่อม ร้านสวนธัญพรอุดรธานี เมื่อวันที่ ๑ พฤษภาคม ๒๕๖๙ ณ ร้านสวนธัญพรอุดรธานี บ้านบ่อเงิน หมู่ที่ ๙ ตำบลสร้างก่อ อำเภอกุดจับ จังหวัดอุดรธานี เพื่อสนับสนุนผู้ประกอบการในการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรม เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต ยกระดับคุณภาพผลิตภัณฑ์ และสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับธุรกิจ

กิจกรรมดังกล่าวได้รับการสนับสนุนงบประมาณจาก โครงการบริการให้คำปรึกษาและบริการข้อมูลด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. ๒๕๖๙ เป็นจำนวนเงิน ๒,๙๔๐.๐๐ บาท (สองพันเก้าร้อยสี่สิบบาทถ้วน)

การให้คำปรึกษาในครั้งนี้มีคณะผู้เชี่ยวชาญจากมหาวิทยาลัยร่วมลงพื้นที่ ประกอบด้วย

• ผู้ช่วยศาสตราจารย์ปริญ นาชัยสิทธิ์ คณะวิศวกรรมศาสตร์
• อาจารย์ ดร.พันธกานต์ แก้วอาษา คณะวิศวกรรมศาสตร์
• อาจารย์ ดร.โยธิน สุริยมาตร คณะครุศาสตร์อุตสาหกรรม
• นางสาวลีนมน แสนทวีสุข สำนักงานวิทยาเขตขอนแก่น

             คณะผู้เชี่ยวชาญได้ร่วมสำรวจและวิเคราะห์กระบวนการดำเนินงานของผู้ประกอบการ พร้อมให้คำปรึกษาด้านการพัฒนากระบวนการผลิต การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีที่เหมาะสม การเพิ่มประสิทธิภาพการดำเนินงาน การพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์ ตลอดจนการสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับสินค้า เพื่อให้ผู้ประกอบการสามารถพัฒนาศักยภาพในการแข่งขันและสร้างความเข้มแข็งให้แก่ธุรกิจได้อย่างยั่งยืน

การดำเนินกิจกรรมครั้งนี้สะท้อนบทบาทของมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน วิทยาเขตขอนแก่น ในการถ่ายทอดองค์ความรู้และเทคโนโลยีสู่ชุมชนและผู้ประกอบการ ผ่านการบูรณาการองค์ความรู้จากผู้เชี่ยวชาญหลากหลายสาขา เพื่อส่งเสริมการพัฒนาเศรษฐกิจฐานราก ยกระดับศักยภาพผู้ประกอบการ และสร้างความเข้มแข็งให้กับภาคอุตสาหกรรมชุมชนด้วยวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรม อันนำไปสู่การพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมของประเทศอย่างยั่งยืน

 

 

รายงานโดย น.ส.ลีนมน แสนทวีสุข วันที่รายงาน 03/07/2569 [22010]

              ตามที่คลินิกเทคโนโลยี ได้รับหนังสือจาก กลุ่มวิสาหกิจชุมชนผลิตและแปรรูปผลิตผลทางการเกษตร บ้านโนนอุดม ตำบลกุดน้ำใส อำเภอน้ำพอง จังหวัดขอนแก่น ลงวันที่ 28 เมษายน 2569เรื่อง ขอความอนุเคราะห์ผู้เชี่ยวชาญและขอความร่วมมือในการดำเนินกิจกรรมพัฒนาผลิตภัณฑ์จากเห็ดขอนขาว เพื่อให้คำปรึกษาและถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์และการตลาดแก่สมาชิกกลุ่มวิสาหกิจชุมชนนั้น

                  เมื่อวันที่ 22 พฤษภาคม 2569ผู้ช่วยศาสตราจารย์ประพันธ์ ยาวระ ผู้อำนวยการคลินิกเทคโนโลยี ได้มอบหมายคณะผู้เชี่ยวชาญจากคณะบริหารธุรกิจและเทคโนโลยีสารสนเทศ สาขาวิชาการตลาด พร้อมผู้ประสานงานคลินิกเทคโนโลยี ลงพื้นที่ให้คำปรึกษาและถ่ายทอดองค์ความรู้ ประกอบด้วย

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ชลธิดา แสวานี ดร.อธิคุณ พลทองวิวัฒน์  ดร.บุษกร ปังประเสริฐ อาจารย์สุภาวดี คชรัตน์

นางสาวลีนมน แสนทวีสุข ผู้ประสานงานคลินิกเทคโนโลยี นายภัทรพงษ์ เรืองฤทธิ์ ผู้ประสานงานคลินิกเทคโนโลยี

                คณะผู้เชี่ยวชาญได้ลงพื้นที่เพื่อให้คำปรึกษาแก่ กลุ่มวิสาหกิจชุมชนผลิตและแปรรูปผลิตผลทางการเกษตร บ้านโนนอุดม ตำบลกุดน้ำใส อำเภอน้ำพอง จังหวัดขอนแก่น โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาศักยภาพของกลุ่มในการเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์จากเห็ดขอนขาว และส่งเสริมการสร้างโอกาสทางการตลาดให้สามารถแข่งขันได้มากยิ่งขึ้น

1. การดำเนินกิจกรรมประกอบด้วย
2. ให้คำปรึกษาเรื่อง แนวทางการตลาดผลิตภัณฑ์ใหม่ (New Product)สำหรับผลิตภัณฑ์แปรรูปจากเห็ดขอนขาว โดยวิเคราะห์กลุ่มลูกค้าเป้าหมาย แนวโน้มความต้องการของตลาด และแนวทางการสร้างจุดเด่นของผลิตภัณฑ์
3. ให้คำปรึกษาด้าน การออกแบบและพัฒนาบรรจุภัณฑ์ เพื่อเพิ่มความน่าสนใจ สะดวกต่อการจัดจำหน่าย และสร้างภาพลักษณ์ที่เหมาะสมกับผลิตภัณฑ์
4. ถ่ายทอดองค์ความรู้และสาธิตการผลิต น้ำพริกเห็ดขอนขาว พร้อมให้คำแนะนำเกี่ยวกับกระบวนการผลิต การควบคุมคุณภาพ และการเลือกใช้บรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสม เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาและเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์

ผลการดำเนินงาน

การลงพื้นที่ในครั้งนี้ทำให้สมาชิกกลุ่มวิสาหกิจชุมชนได้รับองค์ความรู้และแนวทางในการพัฒนาผลิตภัณฑ์จากเห็ดขอนขาวอย่างเป็นระบบ ทั้งด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์ การออกแบบบรรจุภัณฑ์ และการวางแผนการตลาด สามารถนำองค์ความรู้ที่ได้รับไปประยุกต์ใช้ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้มีคุณภาพ มีความโดดเด่น และตรงกับความต้องการของผู้บริโภค อันจะนำไปสู่การเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ สร้างรายได้ให้แก่สมาชิกกลุ่มวิสาหกิจชุมชน และเสริมสร้างความเข้มแข็งของเศรษฐกิจฐานรากในพื้นที่ต่อไป   งบประมาณ  15,245

 

รายงานโดย น.ส.ลีนมน แสนทวีสุข วันที่รายงาน 01/07/2569 [21916]

วันที่  11 มีนาคม 2569 คลินิกเทคโนโลยี มทร.อีสาน วิทยาเขตขอนแก่น  โดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์นทยา  กัมพลานนท์  รองผู้อำนวยการคลินิกเทคโนโลยี  ได้นำนักวิจัยและคณาจารย์ ต้อนรับ นางเพ็ญนภา  กัญชนะ          ผู้ตรวจราชการสำนักปลัดกระทรวงการอุดมศึกษาวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม เข้าเยี่ยมชมห้องปฏิบัติการ Meister Lab  วิทยาลัยไทยไมซ์เตอร์  พร้อมรับฟังรายงานผลการดำเนินงานพัฒนาผลิตภัณ์ข้างทับทิมชุมแพ ของกลุ่มวิสากิจชุมชนเกษตรปลอดภัยตำบลไชย สอ  อำเภอชุมแพ จังหวัดขอนแก่น เพื่อเพิ่มศักยภาพชุมชน

รายงานโดย น.ส.ลีนมน แสนทวีสุข วันที่รายงาน 01/04/2569 [21313]

วันที่ 26-27  มีนาคม 2569 ผู้ช่วยศาสตราจารย์ประพันธ์ ยาวระ ผู้อำนวยการคลินิกเทคโนโลยี  มอบ ผู้เชี่ยวชาญ ดร.ปนัดดา  จันทะกล  ลงพื้นที่ ร่วมกับครู สกร.ตำบลโพนเพ็กใหญ่  ให้คำปรึกษากลุ่มแปรรูปผ้าฝ้ายบ้านโนนหอม  ตำบลแวงใหญ่ อำเภอพล เพื่อให้คำปรึกษาและพัฒนาเพื่อยกระดับผ้าฝ้ายบ้านโนนหอม:จากภูมิปัญญาสู่การแข่งขันที่ยั่งยืน จากการลงพื้นที่พบปัญหา
1.สินค้าขาดเอกลักษ์ 2.ขาดแพตฟอร์มในการเผยแพร่ข้อมูล 3.ไม่มีระบบการบริหารจัดการข้อมูลผู้ประกอบการ
นั้น กลยุทธ์หลักเพื่อการยกระดับในการลงพื้นที่ครั้งนี้  1.พัฒนาคุณภาพและเทคโนโลยี ยกระดับศักยภาพกลุ่มวิสาหกิจและคุณภาพสินค้าอย่างต่อเนื่องเพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันในยุค ดิจิทัล  2.สร้างแพตฟอร์มการตลาดสมัยใหม่ โดยการ วางแผนธุรกิจและใช้เทคโนโลยีสารสนเทศ เพื่อขยายช่องทางการจัดจำหน่าย และการเข้าถึงข้อมูล  3. ระบบริหารจัดการหลังบ้าน  พัฒนาระบบ บันทึกรายรับ รายจ่าย และคำนวนต้นทุน เพื่อรากฐานธุรกิจที่มั่นคง

รายงานโดย น.ส.ลีนมน แสนทวีสุข วันที่รายงาน 01/04/2569 [21311]