2569 โครงการบริการให้คำปรึกษาและข้อมูลเทคโนโลยีเพื่อชุมชน ประจำปีงบประมาณ 2569   0

รายงานความก้าวหน้า

ไตรมาส ผลการดำเนินงาน งบประมาณที่ใช้ ผู้รับบริการ
3 [21670]

รายงานไตรมาส 3

คลินิกเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏเทพสตรี เมื่อวันที่ 7 พฤษภาคม 2569 ได้ลงพื้นที่สำรวจแปลงเพาะปลูกจริง จำนวน 4 พื้นที่ เพื่อศึกษาสภาพดิน ปัญหาที่มีผลต่อการเพาะปลูก และหาแนวทางปรับปรุงดินให้เหมาะสมกับการทำเกษตรในแต่ละแปลง จากการสำรวจ พบว่าสภาพดินในแต่ละพื้นที่มีความแตกต่างกันอย่างชัดเจน บางแปลงมีเศษหินปะปนจำนวนมาก ดินมีลักษณะแน่นแข็ง พรวนได้ยาก และระบายน้ำไม่ดี ส่งผลโดยตรงต่อการเจริญเติบโตของพืช นอกจากนี้ พื้นผิวดินยังขาดอินทรียวัตถุและพืชคลุมดินตามธรรมชาติ ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญที่ช่วยรักษาความชุ่มชื้นและเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ให้กับดิน ในการลงพื้นที่ครั้งนี้ ได้มีการเก็บตัวอย่างดินจากทั้ง 4 พื้นที่ เพื่อนำไปวิเคราะห์ในห้องปฏิบัติการ ตรวจสอบค่าความเป็นกรด–ด่าง (pH) และประเมินปริมาณธาตุอาหารในดิน ข้อมูลที่ได้จะถูกนำมาใช้วางแผนการฟื้นฟูและปรับปรุงดินให้เหมาะสมกับการเพาะปลูกในระยะต่อไป การดำเนินงานครั้งนี้ไม่เพียงเป็นการสำรวจสภาพดินเท่านั้น แต่ยังเป็นการเรียนรู้จากพื้นที่จริง ผ่านการสังเกตโครงสร้างดิน ลักษณะผิวดิน การระบายน้ำ และพืชที่ขึ้นปกคลุมในธรรมชาติ พร้อมทั้งแลกเปลี่ยนความคิดเห็นและประสบการณ์ เพื่อร่วมกันวิเคราะห์แนวทางจัดการดินให้สอดคล้องกับบริบทของพื้นที่

ประเด็นสำคัญที่พบจากการสำรวจ

  • ดินบางแปลงมีหินปะปนจำนวนมาก ทำให้การพรวนดินและเพาะปลูกทำได้ยาก
  • โครงสร้างดินแน่นแข็ง ส่งผลต่อการระบายน้ำและการหยั่งรากของพืช
  • พื้นผิวดินขาดอินทรียวัตถุและพืชคลุมดินตามธรรมชาติ

แนวทางดำเนินการต่อไป

  • นำตัวอย่างดินไปวิเคราะห์ค่า pH และธาตุอาหารหลักในห้องปฏิบัติการ
  • วางแผนปรับปรุงดินโดยเพิ่มอินทรียวัตถุและส่งเสริมการใช้พืชคลุมดิน
  • ถ่ายทอดความรู้ด้านการจัดการดินให้แก่เกษตรกรในพื้นที่
  • ใช้ผลวิเคราะห์ดินเป็นข้อมูลในการวางแผนเพาะปลูกให้เหมาะสมกับสภาพดินรายแปลง

ผู้ลงพื้นที่

  1. ผู้ช่วยศาสตราจารย์ประมวล แซ่โค้ว – หัวหน้าสาขาวิชาเกษตรและนวัตกรรม
  2. อาจารย์ ดร.รัติยาพร ใจดี – อาจารย์สาขาวิชาเกษตรและนวัตกรรม
  3. อาจารย์ ดร.นิศาชล ตะมาแก้ว – อาจารย์สาขาวิชาเกษตรและนวัตกรรม
  4. ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.สรายุทธ์ พานเทียน – ผู้จัดการคลินิกเทคโนโลยี
  5. นายกฤษดา จำปาทิพย์ – เจ้าหน้าที่คลินิกเทคโนโลยี

การลงพื้นที่ครั้งนี้สะท้อนให้เห็นว่า “การรู้จักดิน” คือจุดเริ่มต้นสำคัญของการทำเกษตรอย่างมีประสิทธิภาพ และเป็นพื้นฐานของการพัฒนาการเกษตรอย่างยั่งยืนในระยะยาว 🌾🌿



รายงานโดย ว่าที่ร้อยตรี กฤษดา จำปาทิพย์ วันที่รายงาน 08/05/2569 [21670]
0 12
3 [21669]

รายงานไตรมาส 3 คลินิกเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏเทพสตรี จัดอบรมเชิงปฏิบัติการเรื่อง การผลิตน้ำส้มสายชูหมักสำหรับผลิตผักดอง เมื่อวันที่ 5 พฤษภาคม 2569 🗓️
ณ กลุ่มวิสาหกิจชุมชนแปรรูปผลผลิตทางการเกษตรอ่างห้วยส้ม ตำบลโคกตูม อำเภอเมือง จังหวัดลพบุรี

กิจกรรมนี้เกิดจากปัญหาจริงของกลุ่มผู้ผลิตหัวไชเท้าดอง ที่เคยทดลองทำน้ำส้มสายชูหมักเองแต่ได้รส “หวาน” มากกว่า “เปรี้ยว” ทำให้ไม่เหมาะต่อการดองผัก 🥕 ทีมวิทยากรจึงลงพื้นที่วิเคราะห์ปัญหา และพัฒนาสูตรต้นแบบโดยใช้ กล้วยน้ำว้า 🍌 ซึ่งเป็นวัตถุดิบที่หาได้ง่ายในท้องถิ่น

ผู้เข้าร่วมได้เรียนรู้ตั้งแต่หลักการหมัก 2 ขั้นตอน (ยีสต์ → แอลกอฮอล์ และแบคทีเรีย → กรดอะซิติก) ไปจนถึงการลงมือปฏิบัติจริง ทำให้สามารถผลิตน้ำส้มสายชูหมักที่มีรสเปรี้ยวเหมาะสม ปลอดภัย และมีคุณภาพสำหรับการดองผัก 🧪🥗

ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นชัดเจน ✅ ผู้เข้าร่วมสามารถทำได้จริงและนำกลับไปใช้กับผลิตภัณฑ์ของกลุ่มได้ทันที ความพึงพอใจเฉลี่ยสูงถึง 4.72 จาก 5 คะแนน ⭐ โดยเฉพาะด้านการให้บริการและความรู้ที่ได้รับ

นอกจากช่วย ลดต้นทุน การผลิตแล้ว ยังช่วย เพิ่มคุณภาพรสชาติ ของผักดอง และสามารถ ต่อยอดเป็นผลิตภัณฑ์อื่น เช่น น้ำสลัด น้ำส้มปรุงรส หรือเครื่องดื่มสุขภาพได้อีกด้วย 💡📈

กิจกรรมครั้งนี้สะท้อนบทบาทของมหาวิทยาลัยในการนำองค์ความรู้สู่ชุมชน และยกระดับผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นอย่างยั่งยืน 🌱



รายงานโดย ว่าที่ร้อยตรี กฤษดา จำปาทิพย์ วันที่รายงาน 08/05/2569 [21669]
7200 10
3 [21643]

รายงานไตรมาส 3 เมื่อวันที่ 26 เมษายน 2569 คลินิกเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏเทพสตรีได้ลงพื้นที่จัดอบรมเชิงปฏิบัติการเรื่อง การผลิตและการใช้ชีวภัณฑ์น้ำหมักปลา และน้ำหมักจุลินทรีย์หน่อกล้วย 🌿🐟
ณ ศูนย์การเรียนรู้สุขภาพดีวิธีพอเพียง บ้านใบไม้ฟาร์มโฮม จ.ลพบุรี

กิจกรรมนี้ต่อยอดจากความต้องการของเกษตรกรที่ต้องการนำ “ของเหลือใช้” อย่างหน่อกล้วยและเศษปลา มาแปรรูปเป็นชีวภัณฑ์ใช้เองในแปลงเกษตรปลอดภัยและเกษตรอินทรีย์ ♻️ ช่วย ลดต้นทุน เพิ่มผลผลิต และดูแลดินอย่างยั่งยืน

มีผู้เข้าร่วม 23 คน (เกินเป้าหมาย) 👥
ผลประเมินความพึงพอใจสูงมากถึง 100% และทุกคนสามารถนำความรู้ไปใช้ประโยชน์ได้จริง ✅

อีกหนึ่งตัวอย่างของการนำองค์ความรู้จากมหาวิทยาลัย สู่การแก้ปัญหาและพัฒนาอาชีพของชุมชนอย่างเป็นรูปธรรม 🤝🌱

#คลินิกเทคโนโลยี #ราชภัฏเทพสตรี #เกษตรอินทรีย์ #ชีวภัณฑ์ #บริการวิชาการสู่ชุมชน #ลพบุรี



รายงานโดย ว่าที่ร้อยตรี กฤษดา จำปาทิพย์ วันที่รายงาน 29/04/2569 [21643]
7200 23
3 [21642]

รายงานไตรมาส 2 เมื่อวันที่ 21 กุมภาพันธ์ 2569 คลินิกเทคโนโลยีมหาวิทยาลัยราชภัฏเทพสตรี ลงพื้นที่อำเภอบ้านหมี่ จังหวัดลพบุรี จัดอบรมเชิงปฏิบัติการ “การผลิตและแปรรูปปลาส้มเสริมข้าวแดง และปลาส้มฟักเสริมข้าวแดง” 🐟🌾
ต่อยอดภูมิปัญญาท้องถิ่น สู่ ผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพรูปแบบใหม่

ไฮไลต์สำคัญคือการนำ “ข้าวแดงจากเชื้อราโมแนสคัส” มาแปรรูปเป็นผงเสริมในผลิตภัณฑ์ เพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระ และช่วยลดคอเลสเตอรอล 💡✨ สร้างความแตกต่าง เพิ่มมูลค่าสินค้าชุมชนอย่างเป็นรูปธรรม

มีเกษตรกรและผู้สนใจเข้าร่วมกว่า 50 คน 👥
ผลประเมินความพึงพอใจสูงมาก (92–100%) และผู้เข้าร่วม 100% สามารถนำความรู้ไปต่อยอดสร้างรายได้ได้จริง ✅📈

อีกหนึ่งบทบาทสำคัญของคลินิกเทคโนโลยีในการนำองค์ความรู้จากมหาวิทยาลัย สู่การพัฒนาเศรษฐกิจฐานรากของชุมชน 🤝🏽🏡

#คลินิกเทคโนโลยี #ราชภัฏเทพสตรี #บริการวิชาการสู่ชุมชน #อาหารเพื่อสุขภาพ #ปลาส้ม #บ้านหมี่ #ลพบุรี



รายงานโดย ว่าที่ร้อยตรี กฤษดา จำปาทิพย์ วันที่รายงาน 29/04/2569 [21642]
13800 50
2 [21204]

รายงานไตรมาส2

🌿✨ มุ่งสู่เกษตรอินทรีย์อย่างยั่งยืน 📍 ลงพื้นที่ “ชุมชนดงหลุ่ม” จังหวัดลพบุรี 📅 เมื่อวันที่ 23 มีนาคม 2569 🏢 สำนักงานคลินิกเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏเทพสตรี นำโดยผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.สรายุทธ์ พานเทียน ผู้จัดการคลินิกเทคโนโลยี และผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.สราวุฒิ แนบเนียร รองผู้อำนวยการสถาบันวิจัย ได้ลงพื้นที่ 📌 วิสาหกิจชุมชนเกษตรอินทรีย์ฟ้าใสไร้สาร 🏡 หมู่บ้านดงหลุ่ม ตำบลนิยมชัย อำเภอสระโบสถ์ จังหวัดลพบุรี เพื่อสำรวจความต้องการ และให้คำปรึกษาในการพัฒนา เกษตรอินทรีย์อย่างเป็นระบบ 🌱 💬 โดยชุมชนมีความมุ่งมั่นในการยกระดับสู่ “เกษตรอินทรีย์” เพื่อเพิ่มคุณภาพผลผลิต ลดการใช้สารเคมี และสร้างรายได้อย่างยั่งยืน 🔎 เสียงจากชุมชน… สู่แนวทางการพัฒนา 💧 ระบบน้ำยังไม่เพียงพอ เครื่องสูบน้ำบาดาลทำงานได้ไม่นาน ส่งผลต่อการเพาะปลูก ☀️ ต้องการแปรรูปเพิ่มมูลค่า โดยเฉพาะการใช้ “ตู้อบพลังงานแสงอาทิตย์” สำหรับพริกและกล้วย 🌱 อยากรู้จักดินของตนเองมากขึ้น เพื่อวางแผนปลูกพืชและต่อยอดสู่การเพาะกล้าจำหน่าย 🍅 ต่อยอดนวัตกรรมชุมชน สนใจพัฒนา “ไวน์มะเขือเทศ” เพื่อสร้างเอกลักษณ์และเพิ่มมูลค่า 🏡 มุ่งสู่ชุมชนท่องเที่ยวเชิงเกษตรอินทรีย์ พร้อมพัฒนาการตลาดและออกแบบพื้นที่รองรับนักท่องเที่ยว ......................................................................................................................................... 💡 แนวทางสนับสนุนจากคลินิกเทคโนโลยี ✅ พัฒนาระบบน้ำให้มีประสิทธิภาพ ✅ ถ่ายทอดเทคโนโลยีแปรรูปด้วยพลังงานสะอาด ✅ วิเคราะห์และฟื้นฟูดินตามหลักเกษตรอินทรีย์ ✅ ส่งเสริมการแปรรูปและสร้างมูลค่าเพิ่ม ✅ วางแผนการตลาดและพัฒนาการท่องเที่ยวชุมชน ......................................................................................................................................... 🌿 “ดงหลุ่ม” กำลังก้าวสู่ต้นแบบชุมชนเกษตรอินทรีย์ ที่เชื่อมโยงองค์ความรู้ เทคโนโลยี และภูมิปัญญาท้องถิ่น สู่การพัฒนาอย่างยั่งยืนในอนาคต ✨ ......................................................................................................................................... 📣 ติดตามความก้าวหน้าและกิจกรรมดี ๆ จากพวกเราได้ในครั้งต่อไป #คลินิกเทคโนโลยี #มหาวิทยาลัยราชภัฏเทพสตรี #เกษตรอินทรีย์ #พัฒนาชุมชน #วิสาหกิจชุมชนเกษตรอินทรีย์ฟ้าใสไร้สาร #ลพบุรี #เครือข่ายความร่วมมือเพื่อการถ่ายทอดเทคโนโลยีสู่ชุมชนคลินิกเทคโนโลยีที่พึ่งของชุมชน 🌱ข่าวสารเพจ Facebook คลินิกเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏเทพสตรี : https://www.facebook.com/share/v/1LDu61z5Bz/


รายงานโดย ว่าที่ร้อยตรี กฤษดา จำปาทิพย์ วันที่รายงาน 24/03/2569 [21204]
0 6
2 [21157]

รายงานไตรมาส2 เมื่อวันที่ 11 มีนาคม 2569 สำนักงานคลินิกเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏเทพสตรี นำโดย ผศ.ดร.สรายุทธ์ พานเทียน ผู้จัดการคลินิกเทคโนโลยี และ ผศ.ดร.สราวุฒิ แนบเนียร รองผู้อำนวยการสถาบันวิจัย ขอขอบคุณ กลุ่มวิสาหกิจชุมชนดงหลุ่ม ตำบลดงหลุ่ม อำเภอสระโบสถ์ จังหวัดลพบุรี ที่เข้ามาขอรับบริการให้คำปรึกษาและร่วมแลกเปลี่ยนข้อมูลด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์ของชุมชน

จากการสำรวจข้อมูลพบว่า สมาชิกส่วนใหญ่ของชุมชนประกอบอาชีพด้านการเกษตร โดยมีผลผลิตหลัก ได้แก่ พริก กล้วย และพืชผลทางการเกษตรอื่น ๆ ซึ่งในบางช่วงมีผลผลิตจำนวนมาก ส่งผลให้ราคาผลผลิตตกต่ำ และยังขาดองค์ความรู้ด้านการแปรรูปเพื่อเพิ่มมูลค่าให้กับผลผลิตทางการเกษตร

ทั้งนี้ กลุ่มวิสาหกิจชุมชนมีความต้องการพัฒนาองค์ความรู้ด้าน การแปรรูปผลิตภัณฑ์จากพริกและกล้วย การเพิ่มมูลค่าผลผลิต รวมถึงแนวทางการพัฒนาผลิตภัณฑ์และการตลาด เพื่อสร้างรายได้และเสริมสร้างความเข้มแข็งให้กับชุมชน

สำนักงานคลินิกเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏเทพสตรี มีความยินดีอย่างยิ่งในการให้คำปรึกษา ถ่ายทอดองค์ความรู้ และสนับสนุนเทคโนโลยีที่เหมะสม เพื่อร่วมพัฒนาศักยภาพของชุมชนให้สามารถต่อยอดผลผลิตทางการเกษตรและสร้างมูลค่าเพิ่มได้อย่างยั่งยืนต่อไป

#คลินิกเทคโนโลยี
#มหาวิทยาลัยราชภัฏเทพสตรี
#วิสาหกิจชุมชนดงหลุ่ม
#สระโบสถ์ลพบุรี



รายงานโดย ว่าที่ร้อยตรี กฤษดา จำปาทิพย์ วันที่รายงาน 12/03/2569 [21157]
0 5






สงวนลิขสิทธิ์ © 2569 กองส่งเสริมและประสานเพื่อประโยชน์ทางวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม(กปว.)
Science Research and Innovation Promotion and Utilization Division
Designed & Developed by Ekapong Musikacharoen
มีปัญหาแจ้งได้ที่ ekapong at mhesi.go.th