วันที่ 4 – 7 ตุลาคม 2568 มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน วิทยาเขตสุรินทร์ ได้รับมอบหมายจาก รองศาสตราจารย์ ดร.สำเนาว์ เสาวกูล รองอธิการบดีประจำวิทยาเขตสุรินทร์ ให้เข้าร่วมพิธีเปิดและ         ร่วมจัดนิทรรศการ ภายใต้ โครงการจัดกิจกรรมส่งเสริมธุรกิจไทยที่พัฒนาผลิตภัณฑ์ ด้วย วิทยาศาสตร์ วิจัย และนวัตกรรม ในพื้นที่ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ (IGNITE I-SAN 2025)ณ ลานกิจกรรม ชั้น 2 หน้า Major Robinson Lifestyle สกลนคร โดย มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน วิทยาเขตสุรินทร์ นำผลิตภัณฑ์ภายใต้โครงการคลินิกเทคโนโลยี และผลิตภัณฑ์จากศูนย์วิจัยและพัฒนาไหมราชมงคลอีสาน โดยมี นายชัชวาลย์ ไทยยิ่ง นางสาวสิริอนงค์ แยบดี และ นางสาวกรรณทิมา พันธ์ศรี เข้าร่วมจัดนิทรรศการภายใต้กิจกรรม IGNITE I-SAN 2025

วันที่ 24 ธันวาคม 2568 มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน วิทยาเขตสุรินทร์ ร่วมกิจกรรมวันดินโลก ปี 2568 (World Soil Day)ภายใต้หัวข้อ “Healthy Soils for Healthy Cities : ดินดีที่สมบูรณ์ สู่เมืองที่สมดุล เกื้อกูลชีวิต”ณ สถานีพัฒนาที่ดินสุรินทร์ ตำบลคอโค อำเภอเมืองสุรินทร์ จังหวัดสุรินทร์ รองศาสตราจารย์ ดร.สำเนาว์ เสาวกูล รองอธิการบดีประจำวิทยาเขตสุรินทร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน และบุคลากร เข้าร่วมกิจกรรมงานวันดินโลก ปี 2568 (World Soil Day) โดยมี นายจำเริญ แหวนเพ็ชร ผู้ว่าราชการจังหวัดสุรินทร์ เป็นประธานในพิธีเปิดงาน ซึ่งจัดขึ้นเพื่อเฉลิมพระเกียรติ พระบาทสมเด็จพระบรมชนกาธิเบศร มหาภูมิพลอดุลยเดชมหาราช บรมนาถบพิตร เนื่องในวันดินโลก วันที่ 5 ธันวาคม 2568 สำหรับกิจกรรมภายในงาน ประกอบด้วยกิจกรรมภายในอาคาร อาทิ นิทรรศการเฉลิมพระเกียรติ “นักวิทยาศาสตร์ดินเพื่อมนุษยธรรม” การแสดงหลักการตามแนวพระราชดำริ และนิทรรศการทางวิชาการด้านดิน เช่น ความเป็นมาของวันดินโลก ความสำคัญของทรัพยากรดิน รวมถึงการจัดแสดงฐานเรียนรู้ในรูปแบบ นิทรรศการมีชีวิต ได้แก่ ฐานเรียนรู้ปฐพีวิทยาและเทคโนโลยีนวัตกรรม ฐานเรียนรู้เกษตรอินทรีย์ใส่ใจมาตรฐานและการตรวจวัดจัดการ และฐานเรียนรู้ระบบอนุรักษ์ดินและน้ำ เพื่อส่งเสริมคุณภาพชีวิตและความเป็นอยู่ที่ดีของเกษตรกรอย่างยั่งยืน

วันที่ 17 ธันวาคม 2568คลินิกเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน วิทยาเขตสุรินทร์ ได้เข้าร่วมโครงการคลินิกเกษตรเคลื่อนที่ในพระราชานุเคราะห์ฯ ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 ไตรมาสที่ 1 ณ โรงเรียนบ้านโสมน ตำบลบัวโคก อำเภอท่าตูม จังหวัดสุรินทร์ โดยได้ออกจัดนิทรรศการบริการให้คำปรึกษาให้ความรู้เรื่องการทำขนมวาฟเฟิลแป้งกรอบจากแป้งข้าว การจัดอบรมหลักสูตรระยะสั้น โดยมีเจ้าหน้าที่ประจำบูท  นางณิชาภา สารธิยากุล นายชัชวาลย์ ไทยยิ่ง ที่ให้คำปรึกษาและรับบริการให้กับเกษตรกรผู้มาเยี่ยมชมงานครั้งนี้

มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน วิทยาเขตสุรินทร์ ร่วมจัดนิทรรศการและร่วมงาน “เทศกาลข้าวหอมมะลิโลก ครั้งที่ 25” นำองค์ความรู้สู่การพัฒนาชุมชนและเศรษฐกิจฐานราก จังหวัดร้อยเอ็ด ณ อ่างเก็บน้ำธวัชชัย ตำบลมะอึ อำเภอธวัชบุรี จังหวัดร้อยเอ็ด ระหว่างวันที่ 10–14 ธันวาคม 2568 โดยมุ่งเน้นการนำงานวิจัยและนวัตกรรมสู่การปฏิบัติจริง เพื่อยกระดับคุณภาพชีวิตชุมชนและเพิ่มมูลค่าสินค้าเกษตร โดยมีนายชัชวาลย์ ไทยยิ่ง นางสาวกรรณทิมา พันธ์ศรี บุคลากรสังกัดสำนักงานวิทยาเขสุรินทร์ เป็นเจ้าหน้าประจำบูท และได้จัดนิทรรศการ ชื่อผลงาน : นิทรรศการ “จากใบไม้สู่ผืนผ้า จากดินสู่ข้าว จากสัตว์สู่ชีวิต” ได้นำเอา

1. ข้าวหอมมะลิอินทรีย์สุรินทร์ จากสายพันธุ์ข้าวดั้งเดิม “ข้าวขาวดอกมะลิ 105” ที่ปลูกจากนาข้าวของมหาวิทยาลัยฯ มาจัดแสดง

2. นิทรรศการเกี่ยวกับผ้าไหม นวัตกรรมผ้าอีโค่ปริ้น และมีผลิตภัณฑ์จากไหม เช่น สบู่รังไหม โลชั่นไหม น้ำยาซักผ้าไหม เป็นต้น

3. ผลิตภัณฑ์ในโครงการหมู่บ้านควายไทยแฮปปี้สู่เศรษฐกิจที่ยั่งยืน (SCI) มาจัดแสดง เช่น น้ำนมควาย ปุ๋ยมูลควายอัดเม็ด เป็นต้น

โดยได้รับความสนใจจากผู้ที่มาชมงานเทศกาลข้าวหอมมะลิโลก ครั้งที่ 25 เป็นจำนวนมาก และมีการจัดฝึกอบรมระยะสั้น ชื่อหลักสูตร การทำวาฟเฟิลกรอบ จากแป้งข้าว 3 สี ชื่อวิทยากร อาจารย์นฤทธิ์ วาดเขียน อาจารย์สาขาอุตสาหกรรมเกษตร