กิจกรรมที่ 6

เรื่อง  การแปรรูปมะเขือเทศ

วันที่  20กุมภาพันธ์ 2568                

ผู้ขอรับบริการ  :  นายธวัชชัย มศิริยาพันท์

สถานที่  ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซ่าพิษณุโลก จังหวัดพิษณุโลก

ผู้ให้คำปรึกษา  : นางวรรณภา สระพินครบุรี

การให้คำปรึกษา หน่วยวิจัยและพัฒนาความเป็นเลิศทางนวัตกรรมอาหารสำหรับผู้ประกอบการ มทร.ล้านนา พิษณุโลกร่วมกับ งานคลินิกเทคโนโลยี มทร.ล้านนา พิษณุโลกช่วยผู้ประกอบการที่มีอาชีพปลูกมะเขือเทศเพื่อการจำหน่าย แต่ประสบปัญหาเรื่องมะเขือเทศจำหน่ายไม่หมดทำให้ต้องทิ้ง มะเขือเทศที่ปลูกจะเป็นมะเขือเทศแบบกินผลสด จึงอยากนำมาแปรรูปให้เกิดผลิตภัณฑ์ใหม่ เพื่อเป็นการเพิ่มมูลค่าให้กับผลผลิต โดยแนะนำแนวทางการแปรรูป เช่น มะเขือเทศอบแห้ง เยลลี่มะเขือเทศ ไอศกรีมมะเขือเทศ เป็นต้น อาจารย์ผู้เชี่ยวชาญได้นัดวันเวลาให้นำมะเขือเทศไปทำการทดลองสูตรเยลลี่มะเขือเทศ เมื่อทดลองเสร็จจะนัดผู้ประกอบการเข้ามาถ่ายทอดขั้นตอนการผลิตต่อไป

กิจกรรมที่ 5

วันที่ 19 กุมภาพันธ์ 2568 งานคลินิกเทคโนโลยี มทร.ล้านนา พิษณุโลก ร่วม จัดจัดกิจกรรม "หน่วยบำบัดทุกข์ บำรุงสุข สร้างรอยยิ้มให้ประชาชน" ประจำปีงบประมาณพ.ศ. ๒๕๖๘ เดือนกุมภาพันธ์ ๒๕๖๘ โดยมีอาจารย์และบุคลากรเข้าร่วมให้บริการข้อมูลและให้คำปรึกษาด้านเทคโนโลยีการใช้ประโยชน์จากผลผลิตการเกษตร เทคโนโลยีการขยายพันธุ์พืชด้วยการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ เทคโนโลยีการผลิตพืช เทคโนโลยีการส่องไข่มีเชื้อ และเทคโนโลยีการเลี้ยงปลาเศรษฐกิจให้แก่ประชาชนตำบลท่าตาล อำเภอบางกระทุ่ม จังหวัดพิษณุโลก

ผู้รับบริการ                 :  เกษตรกร และประชาชนทั่วไป

จำนวนผู้รับบริการ        :  48 คน

ผู้ร่วมกิจกรรม              : 1. นางวาสนา สิงห์ดวง

                                    2. นางสาวสุจิตรา เรืองเดชาวิวัฒน์

                                    3. นายพรเทพ เกียรติดำรงค์กุล

                                    4. นายสุภภณ พลอยอิ่ม

                                    5. นางสาวอรณิช คำยง

                                    6. นายดำรงค์ศักดิ์ สุวรรณศรี

                                    7. นางสาวชฎาพร ประทุมมา             

ผลการดำเนินงาน        :   มีเกษตรกรและประชาชนทั่วไปที่สนใจมาขอรับคำปรึกษาด้านเทคโนโลยีการใช้ประโยชน์จากผลผลิตการเกษตร เทคโนโลยีการขยายพันธุ์พืชด้วยการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ เทคโนโลยีการผลิตพืช เทคโนโลยีการส่องไข่มีเชื้อ และเทคโนโลยีการเลี้ยงปลาเศรษฐกิจ แลกเปลี่ยนเรียนรู้ในด้านอาชีพ เพื่อเสริมสร้างความสัมพันธ์อันดีระหว่างหน่วยงานราชการ องค์กรภาคเอกชน และประชาชน มีทั้งขอรับข้อมูลด้านเทคโนโลยีเพื่อนำไปใช้ในการประกอบอาชีพและเพิ่มรายได้ให้กับครัวเรือน โดยมีเอกสารประกอบและแผ่นพับให้ศึกษาข้อมูลเพิ่มเติม

กิจกรรมที่ 4

วันที่ 4 กุมภาพันธ์ 2568 งานคลินิกเทคโนโลยี มทร.ล้านนา พิษณุโลก พร้อมด้วยอาจารย์และบุคลากร สาขาพืชศาสตร์ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการเกษตร ลงพื้นที่เพื่อให้คำปรึกษาในด้านการปลูกข้าวในแปลงนาสาธิตเพื่อต่อยอดเรือนจำเฉพาะทางด้านการเกษตร เพื่อเปิดเป็นแหล่งท่องเที่ยว ณ เรือนจำจังหวัดพิษณุโลก

ผู้รับบริการ     :  นักโทษในเรือนจำจังหวัดพิษณุโลก

วิทยากรและทีมงาน       :  1. นางสาวอรณิช คำยง

                        2. นายพีรพันธ์ ทองเปลว

                        3. นายดำรงค์ศักดิ์ สุวรรณศรี

เทคโนโลยีที่ใช้ในการถ่ายทอด : การใช้เครื่องยอดเมล็ดพันธุ์ข้าว                

ผลการดำเนินงาน        :   ฝ่ายฝึกวิชาชีพส่วนพัฒนาผู้ต้องขัง ได้ดำเนินการจัดทำแผนการดำเนินงานขับเคลื่อนเรือนจำเฉพาะทางด้านการเกษตร เรือนจำจังหวัดพิษณุโลก และได้จัดทำโครงการกิจกรรมปลูกข้าวในแปลงนาสาธิตเพื่อต่อยอดเรือนจำเฉพาะทางด้านการเกษตร เพื่อให้ผู้ต้องชังได้รับองค์ความรู้ที่ได้ไปเป็นแนวทางในการประกอบอาชีพ สร้างรายได้ภายหลังพ้นโทษ และยังสามารถประกอบอาชีพด้านการเกษตรได้อย่างยั่งยืนนั้น จึงขอความร่วมมือกับงานคลินิกเทคโนโลยี มทร.ล้านนา พิษณุโลก เรื่องวิทยากรผู้ทรงคุณวุฒิ ผู้มีความรู้ ความสามารถเฉพาะทาง เพื่อดำเนินการฝึกอบรม ผู้ต้องขังตามโครงการกิจกรรมปลูกข้าวในแปลงนาสาธิตเพื่อต่อยอดเรือนจำเฉพาะทางด้านการเกษตร

กิจกรรมที่ 3

วันที่ 3-5,7 และ9 กุมภาพันธ์ 2568หน่วยวิจัยและพัฒนาความเป็นเลิศทางนวัตกรรมอาหารสำหรับผู้ประกอบการ มทร.ล้านนา พิษณุโลกร่วมกับ งานคลินิกเทคโนโลยี มทร.ล้านนา พิษณุโลก และสำนักงานเกษตรและสหกรณ์จังหวัดสุโขทัย จัดกิจกรรมถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านเทคโนโลยีและนวัตกรรมการแปรรูปจากกลุ่มวิสาหกิจชุมชน จังหวัดสุโขทัย เรื่องการพัฒนาผลิตภัณฑ์ซอสมะแขว่น, การพัฒนาผลิตภัณฑ์ซอสมะแขว่น, ฟ้าทะลายโจรแคปซูล, หมี่กรอบ-กัมมี่ รสส้ม, กล้วยตากเคลือบช็อกโกแลต รสส้ม, กล้วยเปลี่ยนแนว, ข้าวแต๋นน้ำส้ม ณ จังหวัดสุโขทัย

ผู้รับบริการ                 :  ผู้ประกอบการ

จำนวนผู้รับบริการ        :  24 คน

วิทยากรและทีมงาน      :  1. นางสาวเกษร กลีบบัว

                                      2. นางสาวอพิศรา หงส์หิรัญ

                                      3. นางสาวชฎาพร ประทุมมา

                                      และทีมงาน

เทคโนโลยีที่ใช้ในการถ่ายทอด : - การพัฒนาผลิตภัณฑ์ซอสมะแขว่น

                                                 - การพัฒนาผลิตภัณฑ์ฟ้าทะลายโจรแคปซูล

                                                 - การพัฒนาผลิตภัณฑ์หมี่กรอบ-กัมมี่ รสส้ม

                                                 - การพัฒนาผลิตภัณฑ์กล้วยตากเคลือบช็อกโกแลต รสส้ม

                                                 - การพัฒนาผลิตภัณฑ์กล้วยเปลี่ยนแนว

                                                 - การพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวแต๋นน้ำส้ม

ผลการดำเนินงาน        :   เนื่องด้วยหน่วยวิจัยและพัฒนาความเป็นเลิศทางนวัตกรรมอาหารสำหรับผู้ประกอบการ มทร.ล้านนา พิษณุโลก ได้รับโจทย์การพัฒนาผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ให้แก่กลุ่มวิสาหกิจชุมชนที่มีศักยภาพ จากสำนักงานเกษตรและสหกรณ์จังหวัดสุโขทัย จึงดำเนินการพัฒนาหรือปรับปรุงผลิตภัณฑ์ ออกแบบฉลากหรือจัดทำต้นแบบบรรจุภัณฑ์ใหม่ โดยใช้วิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและนวัตกรรม ตลอดจนงานวิจัย มาใช้พัฒนาหรือปรับปรุงผลิตภัณฑ์เพื่อเพิ่มคุณค่าและเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจ ให้กับกลุ่มวิสาหกิจชุมชน จากนั้นนัดวันเวลาถ่ายทอดองค์ความรู้การพัฒนาการแปรรูปสินค้าเกษตร ให้แก่กลุ่มวิสาหกิจชุมชนจำนวน 6 กลุ่ม (1.วิสาหกิจชุมชนการท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ตำบลแม่สิน 2.วิสาหกิจชุมชนพืชสมุนไพรวิถีสุโขทัย ตำบลปากน้ำ 3.วิสาหกิจชุมชนบ้านแจ่มจ้า เมืองบางขลัง 4.วิสาหกิจชุมชนเกษตรอินทรีย์และการแปรรูปผลิตภัณฑ์เกษตร 5.วิสาหกิจชุมชนฟาร์มสเตย์บ้านตึก 6.วิสาหกิจชุมชนสมุนไพรไทยเพื่อสุขภาพบ้านคลองระหัน) และให้ผู้ประกอบการทดลองทำผลิตภัณฑ์ที่พัฒนาแล้ว เพื่อการทดสอบทางการตลาดเบื้องต้น โดยจัดทำแบบประเมินความพึงพอใจของผู้ซื้อไม่น้อยกว่า 30 ราย โดยมีเนื้อหาครอบคลุมถึงข้อมูลทั่วไปของผู้ซื้อ พฤติกรรมการซื้อ ความชอบของผู้ซื้อต่อผลิตภัณฑ์ ความพึงพอใจของผู้ซื้อต่อผลิตภัณฑ์ และความคิดเห็นและข้อเสนอแนะ เป็นต้น

กิจกรรมที่2

          วันที่ 28มกราคม 2568 งานคลินิกเทคโนโลยี มทร.ล้านนา พิษณุโลก ร่วม จัดจัดกิจกรรม "หน่วยบำบัดทุกข์ บำรุงสุข สร้างรอยยิ้มให้ประชาชน" ประจำปีงบประมาณพ.ศ. ๒๕๖๘ เดือนมกราคม ๒๕๖๘ โดยมีอาจารย์และบุคลากรเข้าร่วมให้บริการข้อมูลและให้คำปรึกษาด้านเทคโนโลยีอาหารปลาเสริมสมุนไพรแบบต้นทุนต่ำ เทคโนโลยีการผลิตโคนม เทคโนโลยีการขยายพันธุ์พืชด้วยเทคนิคการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อพืช เทคโนโลยีการใช้สารคาร์บอกซิเมทิลเซลลูโลส(cmc)จากธรรมชาติ ให้แก่ประชาชนตำบลสวนเมี่ยง อำเภอชาติตระการ จังหวัดพิษณุโลก

ผู้รับบริการ                 :  เกษตรกร และประชาชนทั่วไป

จำนวนผู้รับบริการ        :  32 คน

ผู้ร่วมกิจกรรม              : 1. นายบุญฤทธิ์ สโมสร

                                   2. นางสาวสุจิตรา เรืองเดชาวิวัฒน์

                                   3. นางสาวอพิศรา หงส์หิรัญ

                                   4. นางสาวอรณิช คำยง

                                   5. นายกฤษณะ หมีนิ่ม

                                   6. นายนิติพงษ์ ปานบุญ

                                   7. นางสาวชฎาพร ประทุมมา              

ผลการดำเนินงาน        :   มีเกษตรกรและประชาชนทั่วไปที่สนใจมาขอรับคำปรึกษาด้านเทคโนโลยีอาหารปลาเสริมสมุนไพรแบบต้นทุนต่ำ เทคโนโลยีการผลิตโคนม เทคโนโลยีการขยายพันธุ์พืชด้วยเทคนิคการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อพืช เทคโนโลยีการใช้สารคาร์บอกซิเมทิลเซลลูโลส(cmc)จากธรรมชาติ แลกเปลี่ยนเรียนรู้ในด้านอาชีพ เพื่อเสริมสร้างความสัมพันธ์อันดีระหว่างหน่วยงานราชการ องค์กรภาคเอกชน และประชาชน มีทั้งขอรับข้อมูลด้านเทคโนโลยีเพื่อนำไปใช้ในการประกอบอาชีพและเพิ่มรายได้ให้กับครัวเรือน โดยมีเอกสารประกอบและแผ่นพับให้ศึกษาข้อมูลเพิ่มเติม

กิจกรรมที่ 1

          วันที่ 15 มกราคม 2568 งานคลินิกเทคโนโลยี มทร.ล้านนา พิษณุโลก ร่วมจัดกิจกรรมงานโครงการคลินิกเกษตรเคลื่อนที่ในพระราชานุเคราะห์ สมเด็จพระบรมโอรสาธิราชฯ สยามมกุฎราชกุมาร ปีงบประมาณ พ.ศ. 2568  โดยมีอาจารย์และบุคลากรเข้าร่วมให้บริการข้อมูลและให้คำปรึกษา ด้านการใช้ประโยชน์จากถ่านไบโอชาร์ การใช้ประโยชน์จากน้ำหมักแบคทีเรียสังเคราะห์แสง การใช้ประโยชน์ไบโอชาร์ (ถ่านดูดกลิ่น) การใช้ประโยชน์ของน้ำหมักชีวภาพ อาหารปลาเสริมภูมิต้านทานและลดต้นทุน ให้แก่ประชาชนตำบลท่าหมื่นราม อำเภอวังทอง จังหวัดพิษณุโลก

ผู้รับบริการ                 :  เกษตรกร และประชาชนทั่วไป

จำนวนผู้รับบริการ        :  45 คน

ผู้ร่วมกิจกรรม              : 1. นางสาวสุกัญญา ทับทิม

                                    2. นางสาวณัฏฐิรา ก๋าวินจันทร์

                                    3. นางสาวสุจิตตรา อินทอง

                                    4. นายอรรถพล ตันไสว

                                    5. นางสาวอพิศรา หงส์หิรัญ

                                    6. นางสาวชฎาพร ประทุมมา                       

ผลการดำเนินงาน        :   มีเกษตรกรและประชาชนทั่วไปที่สนใจมาขอรับคำปรึกษาด้านการใช้ประโยชน์จากถ่านไบโอชาร์ การใช้ประโยชน์จากน้ำหมักแบคทีเรียสังเคราะห์แสง การใช้ประโยชน์ไบโอชาร์ (ถ่านดูดกลิ่น) การใช้ประโยชน์ของน้ำหมักชีวภาพ อาหารปลาเสริมภูมิต้านทานและลดต้นทุน เพื่อแลกเปลี่ยนเรียนรู้ในด้านอาชีพ มีทั้งขอรับข้อมูลด้านเทคโนโลยีเพื่อนำไปใช้ในการประกอบอาชีพและเพิ่มรายได้ให้กับครัวเรือน โดยมีเอกสารประกอบและแผ่นพับให้ศึกษาข้อมูลเพิ่มเติม

1. ค่าจ้างเจ้าหน้าที่วุฒิปริญญาตรีสาขาวิทยาศาสตร์ หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง จำนวน 3 เดือน (เดือนมกราคม 2568 - เดือนมีนาคม 2568) เป็นจำนวนเงิน 45,000 บาท

2. ค่าวัสดุสำหรับจัดนิทรรศการ เป็นจำนวนเงิน 4,500 บาท

3. ค่าวัสดุและอุปกรณ์สาธิตการให้คำปรึกษาและข้อมูล เป็นจำนวนเงิน 4,720 บาท

4. ค่าวัสดุอุปกรณ์ในสำนักงาน เป็นจำนวนเงิน 4,800 บาท

5. ค่าจ้างเหมาทำแผ่นพับประชาสัมพันธ์คลินิกเทคโนโลยี เป็นจำนวนเงิน 4,000 บาท

กิจกรรมที่ 10

วันที่ 15 มีนาคม 2568 งานคลินิกเทคโนโลยี มทร.ล้านนา พิษณุโลก ร่วมกับ ผอ.เอกพงศ์ มุสิกะเจริญ จัดกิจกรรมถ่ายทอดองค์ความรู้ เรื่องระบบสารสนเทศเครือข่ายเกษตรอินทรีย์ (OAN) ตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์แบบมีส่วนร่วมระบบชุมชนรับรอง RL-PGS  ณ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา พิษณุโลก

ผู้รับบริการ                 :  เกษตรกร และประชาชนทั่วไป

จำนวนผู้รับบริการ        :  30 คน

วิทยากรและทีมงาน      :  1. ผอ.เอกพงศ์ มุสิกะเจริญ

                                      2. ผศ.ดร.กฤษดา กาวีวงศ์

เทคโนโลยีที่ใช้ในการถ่ายทอด : ระบบสารสนเทศเครือข่ายเกษตรอินทรีย์ (OAN)

ผลการดำเนินงาน        :   ผอ.เอกพงศ์ มุสิกะเจริญ ตำแหน่งผู้อำนวยการกองส่งเสริมและประสานเพื่อประโยชน์ทางวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (กปว.) สำนักงานปลัดกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัย และนวัตกรรมบรรยายเรื่อง ความสำคัญของ RL-PGS เพื่อสร้างความเชื่อมั่นในคุณภาพสินค้าเกษตรอินทรีย์ ที่สามารถตรวจสอบย้อนกลับได้ (Traceability) ด้วยระบบสารสนเทศเครือข่ายเกษตรอินทรีย์ (OAN)เพื่อเป็นประโยชน์แก่เกษตรกร และประชาชนทั่วไปที่สนใจ

กิจกรรมที่ 9

          วันที่ 14  มีนาคม 2568 งานคลินิกเทคโนโลยี มทร.ล้านนา พิษณุโลก ร่วมจัดนิทรรศการในกิจกรรมงานวันสาธิตการย่อยสลายตอซังและฟางข้าว โดยมีอาจารย์ผู้เชี่ยวชาญเข้าร่วมให้บริการคำปรึกษา ด้านการใช้ประโยชน์จากเศษเหลือทิ้งจากธรรมชาติ, การทำจุลินทรีย์สังเคราะห์แสง, การทำน้ำหมักชีวภาพผลไม้, การทำอาหารปลาต้นทุนต่ำ ณ แปลงนาเกษตรกร บ้านท่าช้างหมู่ 9 ตำบลท่าช้าง อำเภอพรหมพิราม จังหวัดพิษณุโลก

ผู้รับบริการ                 :  เกษตรกร และประชาชนทั่วไป

จำนวนผู้รับบริการ        :  15 คน

ผู้ร่วมกิจกรรม              : 1. ผศ.ดร.นันทยา เก่งเขตร์กิจ

                                   2. ดร.อรรถพล ตันไสว

                                   3. ดร.ณัฏฐิรา ก๋าวินจันทร์       

                                   4. นางสาวอพิศรา หงส์หิรัญ     

                                   5. นางสาวชฎาพร ประทุมมา                       

ผลการดำเนินงาน        :   ทางสำนักงานเกษตรจังหวัดพิษณุโลกได้กำหนดจัดกิจกรรมงานวันสาธิตการย่อยสลายตอชังและฟางข้าว โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อแสดงประสิทธิผลจากการสาธิต ย่อยสลายตอซังและฟางข้าวของแปลงนา เพื่อตอบโจทย์นโยบายไม่เผาลดฝุ่น PM25 โดยมีเกษตรกรและประชาชนทั่วไปที่สนใจมาขอรับคำปรึกษาด้านการใช้ประโยชน์จากเศษเหลือทิ้งจากธรรมชาติ, การทำจุลินทรีย์สังเคราะห์แสง, การทำน้ำหมักชีวภาพผลไม้, การทำอาหารปลาต้นทุนต่ำ เพื่อแลกเปลี่ยนเรียนรู้ในด้านอาชีพ มีทั้งขอรับข้อมูลด้านเทคโนโลยีเพื่อนำไปใช้ในการประกอบอาชีพและเพิ่มรายได้ให้กับครัวเรือน โดยมีเอกสารประกอบและแผ่นพับให้ศึกษาข้อมูลเพิ่มเติม

กิจกรรมที่ 8

วันที่ 12-13 มีนาคม 2568 งานคลินิกเทคโนโลยี มทร.ล้านนา พิษณุโลก ร่วมจัดบูธทางวิชาการ ณ วัดนิมิตธรรมราม ตำบลบ้านกร่าง อำเภอเมือง จังหวัดพิษณุโลก

ผู้รับบริการ                 :  เกษตรกร และประชาชนทั่วไป

จำนวนผู้รับบริการ        :  8 คน

ผู้ร่วมกิจกรรม              : 1. นางสาวอพิศรา หงส์หิรัญ     

                                    2. นางสาวอุษณีย์ภรณ์ สร้อยเพ็ชร์

                                    3. นางสาวชฎาพร ประทุมมา                       

ผลการดำเนินงาน        :   มีเกษตรกรและประชาชนทั่วไปที่สนใจมาขอรับคำปรึกษาด้านเทคโนโลยีต่างๆ เพื่อแลกเปลี่ยนเรียนรู้ในด้านอาชีพ มีทั้งขอรับข้อมูลด้านเทคโนโลยีเพื่อนำไปใช้ในการประกอบอาชีพและเพิ่มรายได้ให้กับครัวเรือน โดยมีเอกสารประกอบและแผ่นพับให้ศึกษาข้อมูลเพิ่มเติม

กิจกรรมที่ 7

วันที่ 7 มีนาคม 2568 งานคลินิกเทคโนโลยี มทร.ล้านนา พิษณุโลก ร่วมกับเทศบาลตำบลพลายชุมพลจัดกิจกรรมถ่ายทอดองค์ความรู้เรื่องปุ๋ยอัดเม็ด ณ อาคารอเนกประสงค์เทศบาลตำบลพลายชุมพล อำเภอเมืองพิษณุโลก จังหวัดพิษณุโลก

ผู้รับบริการ                 :  กลุ่มผู้สูงอายุ

จำนวนผู้รับบริการ        :  44 คน

วิทยากรและทีมงาน      :  ดร.อัษฎาวุธ สนั่นนาม   

เทคโนโลยีที่ใช้ในการถ่ายทอด : ปุ๋ยอัดเม็ด

ผลการดำเนินงาน        :   ทางเทศบาลตำบลพลายชุมพล ได้ดำเนินงานโครงการศูนย์ส่งเสริมและพัฒนาคุณภาพชีวิตผู้สูงอายุ (โรงเรียนผู้สูงอายุ)เทศบาลตำบลพลายชุมพล เพื่อส่งเสริมและพัฒนาคุณภาพชีวิตผู้สูงอายุในด้านการให้ความรู้ การคุ้มครอง การส่งเสริมและสนับสนุนผู้สูงอายุในด้านต่างๆ เช่น ด้านการศึกษา การศาสนา การสาธารณสุข การรับรู้ข้อมูลข่าวสารที่เป็นประโยชน์ต่อการดำเนินชีวิต การประกอบอาชีพหรือการฝึกอาชีพที่เหมาะสม จึงขอความร่วมมืองานคลินิกเทคโนโลยี มทร.ล้านนา พิษณุโลก เรื่องวิทยากรผู้ทรงคุณวุฒิผู้มีความรู้ความสามารถเฉพาะทาง เพื่อดำเนินการฝึกอบรมให้แก่ผู้สูงอายุพลายชุมพล รุ่นที่ 8 ประจำปีงบประมาณ 2568 ภายใต้โครงการศูนย์ส่งเสริมและพัฒนา คุณภาพชีวิตผู้สูงอายุเทศบาลตำบลพลายชุมพล 

ผลการดำเนินงานไตรมาส 1

กิจกรรมที่ 1

เรื่อง  การให้บริการคำปรึกษาผู้ประกอบการหรือกลุ่มประชาชนที่สนใจ ในกิจกรรมชิมและช้อป ผลิตภัณฑ์จากโครงการผลิตบัณฑิตพันธุ์ใหม่ หลักสูตรประกาศนียบัตรนวัตกรรมสตรีทฟู้ดสำหรับผู้ประกอบการ

วันที่  28-29 ตุลาคม 2567                   

ผู้ขอรับบริการ  :  3 คน

สถานที่  ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซ่าพิษณุโลก จังหวัดพิษณุโลก

ผู้ให้คำปรึกษา    1. นางสาวอพิศรา หงส์หิรัญ

                          2. นางสาวเมธาวี อนะวัชกุล

การให้คำปรึกษา มีผู้ประกอบการที่สนใจมาขอรับคำปรึกษาในด้านการแปรรูปอาหาร การทำผลิตภัณฑ์ใหม่ การออกแบบบรรจุภัณฑ์ และการยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ โดยขอรับข้อมูลด้านเทคโนโลยีเพื่อนำไปใช้ในการประกอบอาชีพหลักและอาชีพเสริม เพื่อเพิ่มรายได้ให้กับครัวเรือน

กิจกรรมที่ 2 วันที่ 11-12 พฤศจิกายน 2567 งานคลินิกเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา พิษณุโลก จัดกิจกรรมฝึกอบรมถ่ายทอดองค์ความรู้ เรื่อง การเตรียมเตาเผาถ่าน และการทำน้ำส้มควันไม้จากเตาเผาถ่าน ณ ต.วังพิกุล อ.วังทอง จ.พิษณุโลก

ผู้รับบริการ                 :  เกษตรกร และประชาชนทั่วไป

จำนวนผู้รับบริการ        :  12 คน

วิทยากรและทีมงาน      :  1. นายดำรงค์ศักดิ์ สุวรรณศรี    

                                     2. นางสาวอพิศรา หงส์หิรัญ

                                     3. นางสาวอรณิช คำยง

                                     4. นางสาวชฎาพร ประทุมมา

                                     5. น.ส.ทัยธวดี เนตรแสงสี

                                     6. นายธนพัฒน์ อินเลี้ยง

เทคโนโลยีที่ใช้ในการถ่ายทอด : - การเตรียมเตาเผาถ่าน

                                               - การทำน้ำส้มควันไม้

ผลการดำเนินงาน        :   ทางวิทยากรได้บรรยายเกี่ยวกับเรื่องการเตรียมเตาเผาถ่าน และการทำน้ำส้มควันไม้จากเตาเผาถ่าน ว่ามีหลักการและต้องวางแผนงานอย่างไรจึงจะได้ผลผลิตในปริมาณสูงและมีคุณภาพ จากนั้นได้ลงมือปฏิบัติการทำเตาเผาถ่าน โดยได้มีการนัดให้เกษตรกรเตรียมวัสดุอุปกรณ์ไว้ให้ครบแล้ว เมื่อเตาเผาถ่านแห้งดีแล้วจึงสาธิตการใส่ไม้ลงในเตาพร้อมการจุดไฟ และการสังเกตุควันไฟว่าควันแบบไหนจึงจะสามารถเก็บน้ำส้มควันไม้ได้ นอกจากนั้นแล้ววิทยากรได้บอกวิธีการเก็บรักษาน้ำส้มควันไม้ วิธีการใช้ และการนำไปกลั่น เพื่อใช้เป็นประโยชน์ในด้านอาชีพต่อไป

กิจกรรมที่ 3วันที่ 14 พฤศจิกายน 2567 งานคลินิกเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา พิษณุโลก พร้อมด้วยอาจารย์และบุคลากร สาขาพืชศาสตร์ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการเกษตร ลงพื้นที่เพื่อให้คำปรึกษาในด้านการจัดการแปลงนาในการปลูกข้าวไรซ์เบอรี่ และเกษตรผสมผสานรวมถึงการปลูกไม้ดอกไม้ประดับ เพื่อเปิดเป็นแหล่งท่องเที่ยว ณ เรือนจำจังหวัดพิษณุโลก

ผู้ร่วมกิจกรรม              :  1. นางสาวอรณิช คำยง

                      2. นายพีรพันธ์ ทองเปลว

                      3. นายดำรงค์ศักดิ์ สุวรรณศรี                       

ผลการดำเนินงาน        :   ทางทีมงานได้ลงพื้นที่พร้อมกับทางหัวหน้าหน่วยงานของทางเรือนจำจังหวัดพิษณุโลก เพื่อเพื่อให้คำปรึกษาในด้านการจัดการแปลงนาในการปลูกข้าวไรซ์เบอรี่ และเกษตรผสมผสานรวมถึงการปลูกไม้ดอกไม้ประดับ เพื่อเปิดเป็นแหล่งท่องเที่ยว

กิจกรรมที่ 4วันที่ 24 พฤศจิกายน 2567 งานคลินิกเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา พิษณุโลก จัดกิจกรรมฝึกอบรมถ่ายทอดองค์ความรู้ด้าน BCG Model คืออะไร และจุดประกายความคิดการทำนาแบบลดต้นทุน ณ นิคมสร้างตนเองบางระกำ จังหวัดพิษณุโลก

ผู้รับบริการ                 :  เกษตรกร และประชาชนทั่วไป

จำนวนผู้รับบริการ        :  20 คน

วิทยากรและทีมงาน      :  นายดำรงค์ศักดิ์ สุวรรณศรี       

เทคโนโลยีที่ใช้ในการถ่ายทอด : - BCG Model

                                               - การทำนาแบบลดต้นทุน

ผลการดำเนินงาน        :   ทางวิทยากรได้บรรยายเกี่ยวกับเรื่อง BCG Model คืออะไร มีประโยชน์กับเกษตรกรอย่างไร และได้จุดประกายความคิดการทำนาแบบลดต้นทุนว่ามีหลักการและการวางแผนอย่างไรจึงจะได้ผลผลิตในปริมาณสูงและมีคุณภาพ เพื่อใช้เป็นประโยชน์ในด้านอาชีพต่อไป

กิจกรรมที่ 5วันที่ 26 พฤศจิกายน 2567 งานคลินิกเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา พิษณุโลก จัดกิจกรรมฝึกอบรมถ่ายทอดองค์ความรู้ เรื่อง การทำกระถางจากเส้นใยธรรมชาติณ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา พิษณุโลก ต.บ้านกร่าง อ.เมือง จ.พิษณุโลก

ผู้รับบริการ                 :  เกษตรกร ประชาชนทั่วไป และพระ

จำนวนผู้รับบริการ        :  9 คน

วิทยากรและทีมงาน      :  ผศ.ดร.นันทยา เก่งเขตร์กิจ

เทคโนโลยีที่ใช้ในการถ่ายทอด : การทำกระถางจากเส้นใยธรรมชาติ

ผลการดำเนินงาน        :   ทางวิทยากรได้บรรยายความรู้เกี่ยวกับพืชเส้นใย และส่วนผสมต่างๆในการทำกระถางจากเส้นใยธรรมชาติ และบรรยายกระบวนการทำกระถางจากเส้นใยธรรมชาติ จากนั้นให้ผู้เข้าร่วมฝึกอบรมลงมือปฏิบัติการเตรียมเส้นใย การผสมวัตถุดิบ การขึ้นรูปกระถาง และการตัดแต่งทรงกระถาง เพื่อใช้เป็นประโยชน์ในด้านอาชีพต่อไป

กิจกรรมที่ 6วันที่ 25 ธันวาคม 2567 งานคลินิกเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา พิษณุโลก จัดกิจกรรมฝึกอบรมถ่ายทอดองค์ความรู้หลักสูตรอาชีพการจัดอาหารว่างเพื่อเพิ่มมูลค่าสินค้า ณ เทศบาลตำบลพลายชุมพลอำเภอเมือง จังหวัดพิษณุโลก

ผู้รับบริการ                 :  กลุ่มแม่บ้าน

จำนวนผู้รับบริการ        :  22 คน

วิทยากรและทีมงาน      :  1. นางสาวอพิศรา หงส์หิรัญ     

                                     2. นางวรรณภา สระพินครบุรี

                                     3. นางอารยา นุ่มนิ่ม

                                     4. นางสาวเกษร กลีบบัว

                                     5. นางสาวชฎาพร ประทุมมา

เทคโนโลยีที่ใช้ในการถ่ายทอด : การจัดอาหารว่างเพื่อเพิ่มมูลค่าสินค้า

ผลการดำเนินงาน        :   ทางวิทยากรได้บรรยายให้ความรู้เรื่องการจัดอาหารว่างเพื่อเพิ่มมูลค่าสินค้าการเลือกใช้วัตถุดิบที่คุณภาพสูง และราคาคุ้มค่า และสาธิตขั้นตอนการทำอาหารว่างในรูปแบบต่างๆ และการตกแต่งจานอาหารว่างเพื่อเพิ่มมูลค่าสินค้า จากนั้นให้ผู้เข้าร่วมฝึกอบรมฝึกปฏิบัติการการทำอาหารว่างเพื่อเพิ่มมูลค่าสินค้าเพื่อใช้เป็นประโยชน์ในด้านอาชีพต่อไป

กิจกรรมที่ 7วันที่ 28 ธันวาคม 2567 งานคลินิกเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา พิษณุโลก จัดกิจกรรมฝึกอบรมถ่ายทอดองค์ความรู้ เรื่องการให้ความรู้การปลูกข้าวแบบลดต้นทุน/การดูแลระหว่างการปลูก รวมถึงการเก็บเกี่ยวผลผลิตและการให้ความรู้ด้านการตลาดเพื่อวางจัดจำหน่ายสินค้า และวิธีการดำนาแบบลดต้นทุน ณ นิคมสร้างตนเองบางระกำ จังหวัดพิษณุโลก

ผู้รับบริการ                 :  เกษตรกร และประชาชนทั่วไป

จำนวนผู้รับบริการ        :  20 คน

วิทยากรและทีมงาน      :  นายดำรงค์ศักดิ์ สุวรรณศรี       

เทคโนโลยีที่ใช้ในการถ่ายทอด : - การปลูกข้าวแบบลดต้นทุน   - การดูแลระหว่างการปลูก

                                               - การเก็บเกี่ยวผลผลิต           - การตลาดเพื่อวางจัดจำหน่ายสินค้า

                                               - การดำนาแบบลดต้นทุน

ผลการดำเนินงาน        :   ทางวิทยากรได้บรรยายเกี่ยวกับเรื่อง การปลูกข้าวแบบลดต้นทุน/การดูแลระหว่างการปลูก รวมถึงการเก็บเกี่ยวผลผลิตและการให้ความรู้ด้านการตลาดเพื่อวางจัดจำหน่ายสินค้า และวิธีการดำนาแบบลดต้นทุน เพื่อใช้เป็นประโยชน์ในด้านอาชีพต่อไป