2568 BUU Sakaeo academic service การบริการให้คำปรึกษาเทคโนโลยีสู่ชุมชน   0


รายงานความก้าวหน้า

ไตรมาส ผลการดำเนินงาน งบประมาณที่ใช้ ผู้รับบริการ
3 [19298]

โครงการ “การส่งเสริมนวัตกรรมการผลิตเพื่อการยกระดับกลุ่มวิสาหกิจชุมชนในท้องถิ่น”

กลุ่มเป้าหมาย

สมาชิกกลุ่มวิสาหกิจชุมชน และประชาชนผู้ที่สนใจจำนวน 40 คน   

พื้นที่/ชุมชนเป้าหมาย:ต. วัฒนานคร อ. วัฒนานคร จ. สระแก้ว

สถานที่ดำเนินงาน

          ห้องประชุมองค์การบริหารส่วนตำบลวัฒนานครอำเภอวัฒนานคร จังหวัดสระแก้ว

 

โครงการ “การส่งเสริมนวัตกรรมการผลิตเพื่อการยกระดับกลุ่มวิสาหกิจชุมชนในท้องถิ่น” เป็นโครงการที่มีเป้าหมายสำคัญในการส่งเสริมนวัตกรรมด้านการผลิตให้กับกลุ่มวิสาหกิจชุมชนในจังหวัดสระแก้ว

โดยมุ่งเน้นการนำความรู้และเทคโนโลยีสมัยใหม่มาใช้ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ การจัดการ และการตลาด

เพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันและยกระดับคุณภาพชีวิตของคนในชุมชนอย่างยั่งยืน

โครงการนี้เป็นส่วนหนึ่งของภารกิจในการสร้างความเข้มแข็งให้แก่เศรษฐกิจฐานรากและขับเคลื่อนชุมชนท้องถิ่นให้เติบโตอย่างมีทิศทาง

 

วัตถุประสงค์ของโครงการ คือ เพื่อส่งเสริมนวัตกรรมการผลิตให้กับกลุ่มวิสาหกิจชุมชนในจังหวัดสระแก้ว โดยเน้นการนำเทคโนโลยีใหม่ ๆ มาประยุกต์ใช้ในกระบวนการผลิต

เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพ ลดต้นทุน และสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผลิตภัณฑ์ รวมถึงการบริหารจัดการแบบบูรณาการ เพื่อให้ชุมชนสามารถพึ่งพาตนเองได้อย่างมั่นคง

 

ผลผลิตของโครงการ ได้แก่ การดำเนินกิจกรรมเผยแพร่ประชาสัมพันธ์โครงการในรูปแบบสื่อหลากหลายช่องทางที่มีความครอบคลุม และสื่อสารถึงบทบาทของกระทรวงผู้สนับสนุนอย่างชัดเจน

ทั้งนี้ยังเปิดโอกาสให้หน่วยงานและชุมชนได้นำเสนอผลงานและนวัตกรรมที่ได้รับการพัฒนาจากโครงการต่อสาธารณชนในโอกาสต่าง ๆ

 

ผลลัพธ์ที่สำคัญทางสังคม คือ การที่ประชาชน หน่วยงานท้องถิ่น และภาคีเครือข่ายในพื้นที่จังหวัดสระแก้วได้รับองค์ความรู้ใหม่ ๆ

ที่สามารถนำไปประยุกต์ใช้ในด้านอาชีพ การดูแลสุขภาพ เกษตรกรรม อุตสาหกรรม และเทคโนโลยี ซึ่งก่อให้เกิดแนวทางการพัฒนาอย่างรอบด้าน สอดคล้องกับบริบทของชุมชน

และนำไปสู่การยกระดับคุณภาพชีวิตของคนในท้องถิ่นให้ดียิ่งขึ้น

 

ผลกระทบในระยะยาว คือ การยกระดับองค์ความรู้และการพัฒนาศักยภาพของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนในท้องถิ่นให้สามารถขับเคลื่อนตนเองได้อย่างมั่นคงและยั่งยืน

ด้วยการใช้ประโยชน์จากนวัตกรรมการผลิตอย่างเต็มรูปแบบ ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงเชิงบวกทั้งในระดับปัจเจก ชุมชน และพื้นที่จังหวัดสระแก้วโดยรวม

 

โครงการนี้จึงนับเป็นอีกหนึ่งกลไกสำคัญในการสร้างเศรษฐกิจฐานรากที่มั่นคง ผ่านการใช้วิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรม

เป็นเครื่องมือในการส่งเสริมการพัฒนาชุมชนอย่างยั่งยืน

 



รายงานโดย ผศ.ดร.ศิริประภา แจ้งกรณ์ วันที่รายงาน 30/06/2568 [19298]
18000 40
3 [19297]

โครงการ การอบรมเชิงปฏิบัติการด้านการแปรรูปผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในท้องถิ่น

กลุ่มเป้าหมาย

         กลุ่มผู้รับบริการ

                    - เกษตรกร                           จำนวน......15......คน

                   - ประชาชนทั่วไปผู้ที่สนใจ      จำนวน......22......คน

       พื้นที่/ชุมชนเป้าหมาย

                    ตำบลซับมะกรูด อำเภอคลองหาด จังหวัดสระแก้ว

สถานที่ดำเนินงาน ณ ห้องประชุมองค์การบริหารส่วนตำบลซับมะกรูด อำเภอคลองหาด จังหวัดสระแก้ว

กำหนดการจัดโครงการ

          ดำเนินการจัดโครงการอบรมบริการวิชาการใน วันเสาร์ที่ 17 มิถุนายน พ.ศ.2568

 

วัตถุประสงค์

1. เพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้และส่งเสริมการแปรรูปสินค้าเกษตรเพื่อเพิ่มมูลค่าและทำให้สินค้ามีความหลากหลาย สามารถตอบสนองความต้องการของตลาดได้มากขึ้น

2. เพื่อพัฒนาทักษะและความรู้ของชุมชน โดยการจัดอบรมและให้ความรู้เกี่ยวกับการแปรรูปสินค้า การจัดการธุรกิจ และการตลาดแก่เกษตรกรและชาวบ้านในท้องถิ่น

เพื่อให้พวกเขามีความสามารถในการดำเนินกิจการได้อย่างมีประสิทธิภาพ

 

การพัฒนาผลิตภัณฑ์และการแปรรูปสินค้าทางการเกษตรในท้องถิ่นจังหวัดสระแก้วนับเป็นกระบวนการสำคัญที่มีบทบาทอย่างยิ่งต่อการส่งเสริมเศรษฐกิจฐานรากของชุมชน

การเพิ่มมูลค่าให้กับผลผลิตทางการเกษตร ไม่เพียงแต่ช่วยสร้างรายได้ให้แก่เกษตรกรและชาวบ้าน แต่ยังเป็นแนวทางในการอนุรักษ์ภูมิปัญญาท้องถิ่น และขับเคลื่อนสู่การพัฒนาอย่างยั่งยืน

ด้วยความอุดมสมบูรณ์ของทรัพยากรในพื้นที่ เช่น ข้าว พืชผัก ผลไม้ และสมุนไพรท้องถิ่น จังหวัดสระแก้วจึงมีศักยภาพสูงในการแปรรูปวัตถุดิบเหล่านี้ให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ มีเอกลักษณ์

และสามารถแข่งขันในตลาดได้

 

การนำเทคโนโลยีและนวัตกรรมเข้ามาประยุกต์ใช้ในกระบวนการผลิต ช่วยยกระดับประสิทธิภาพการแปรรูป เพิ่มอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ และลดการสูญเสียจากผลผลิตสด

ทำให้สามารถขยายช่องทางการตลาด ทั้งในประเทศและต่างประเทศได้มากขึ้น ตลอดจนสามารถพัฒนาแหล่งผลิตให้เป็นพื้นที่เรียนรู้หรือแหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตรได้ในอนาคต

 

ผลผลิต (Output) ที่เกิดขึ้นจากโครงการ ได้แก่

  • การพัฒนาผลิตภัณฑ์แปรรูปจากการเกษตรที่มีคุณภาพสูง และได้รับการรับรองตามมาตรฐานความปลอดภัย

  • การเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์จากวัตถุดิบเดิม โดยช่วยยืดอายุการเก็บรักษาและเพิ่มประโยชน์ใช้สอย

  • การพัฒนาทักษะของเกษตรกรและชุมชนในกระบวนการแปรรูป การจัดการ และการตลาดผลิตภัณฑ์ ทำให้สามารถดำเนินธุรกิจได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ผลลัพธ์ (Outcome) ที่เกิดขึ้น ได้แก่

  • การพัฒนาเศรษฐกิจชุมชนอย่างยั่งยืน เนื่องจากมีการสร้างงาน สร้างรายได้ และหมุนเวียนเศรษฐกิจภายในชุมชน

  • ชุมชนมีความสามารถในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ได้ด้วยตนเอง เกิดความมั่นคงทางเศรษฐกิจ

  • เกษตรกรมีรายได้ที่มั่นคงเพิ่มขึ้น ทำให้สามารถยกระดับคุณภาพชีวิตในด้านต่าง ๆ เช่น สุขภาพและการศึกษา

ผลกระทบ (Impact) ระยะยาวของโครงการ ได้แก่

  • การยกระดับคุณภาพชีวิตของประชาชนในท้องถิ่น ผ่านรายได้ที่มั่นคงจากผลิตภัณฑ์แปรรูป

  • การอนุรักษ์วัฒนธรรมและภูมิปัญญาท้องถิ่น ผ่านการใช้วัตถุดิบและวิธีการผลิตที่สะท้อนอัตลักษณ์ของชุมชน

  • การเสริมสร้างอาชีพใหม่ และการสร้างเครือข่ายทางการตลาดที่เข้มแข็ง ซึ่งจะเป็นกลไกสำคัญในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจชุมชนอย่างยั่งยืน

 
 
โครงการนี้ดำเนินการภายใต้การสนับสนุนของเครือข่ายคลินิกเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยบูรพา วิทยาเขตสระแก้ว
โดยเน้นการถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านเทคโนโลยีการผลิต การพัฒนาผลิตภัณฑ์ และการบริหารจัดการสมัยใหม่ให้กับชุมชน
เพื่อสร้างต้นแบบที่สามารถขยายผลในพื้นที่อื่น ๆ ต่อไป


รายงานโดย ผศ.ดร.ศิริประภา แจ้งกรณ์ วันที่รายงาน 30/06/2568 [19297]
20500 37
3 [19284]

โครงการ การให้คำปรึกษาและถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรม

กลุ่มเป้าหมาย

       กลุ่มผู้รับบริการ

               - ประชาชนผู้ที่สนใจมาขอรับบริการและเข้าร่วมโครงการฯ     จำนวน.....50......คน

ในเขตพื้นที่ อำเภอวัฒนานคร จังหวัดสระแก้ว และพื้นที่ใกล้เคียง

        พื้นที่/ชุมชนเป้าหมาย

                    อำเภอวัฒนานคร จังหวัดสระแก้ว และพื้นที่ใกล้เคียง

สถานที่ดำเนินงาน

          อาคารอเนกประสงค์องค์การบริหารส่วนตำบลวัฒนานคร อำเภอวัฒนานคร จังหวัดสระแก้ว

กำหนดการจัดโครงการ

          ดำเนินโครงการบริการวิชาการ วันที่ 10 เดือนพฤษภาคม พ.ศ. 2568

จังหวัดสระแก้วในฐานะพื้นที่เขตเศรษฐกิจพิเศษ ได้รับการส่งเสริมและพัฒนาให้กลายเป็นศูนย์กลางของกิจกรรมทางเศรษฐกิจ โดยเฉพาะการขยายตัวของภาคอุตสาหกรรมและการเกษตรกรรมสมัยใหม่

ซึ่งส่งผลให้เกิดความต้องการองค์ความรู้ใหม่ ๆ ที่สามารถรองรับการเปลี่ยนแปลงทางเศรษฐกิจและเทคโนโลยีในระดับพื้นที่ ประชาชน เกษตรกร หน่วยงานท้องถิ่น

รวมทั้งภาคีเครือข่ายในจังหวัดจึงต้องปรับตัวเพื่อให้สามารถใช้ประโยชน์จากวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรม (วทน.) ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ทั้งในด้านการประกอบอาชีพ

การพัฒนาสุขภาพ การสร้างมูลค่าเพิ่มทางเศรษฐกิจ และการยกระดับคุณภาพชีวิตโดยรวม

 

ด้วยตระหนักถึงบทบาทของสถาบันการศึกษาในการให้บริการวิชาการและส่งเสริมการพัฒนาท้องถิ่น มหาวิทยาลัยบูรพา วิทยาเขตสระแก้ว

จึงได้จัดทำโครงการ “การให้คำปรึกษาและถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรม” ภายใต้แผนงานบริการวิชาการของโครงการคลินิกเทคโนโลยี BUU Sakaeo Academic Service

ซึ่งมีบทบาทเป็นศูนย์กลางในการถ่ายทอดองค์ความรู้ทาง วทน. ให้แก่ประชาชน หน่วยงานภาครัฐ เอกชน และเครือข่ายในพื้นที่ โดยมุ่งเน้นการให้คำปรึกษา การอบรมเชิงปฏิบัติการ

และการสร้างเวทีแลกเปลี่ยนเรียนรู้ที่เปิดโอกาสให้ผู้เข้าร่วมสามารถนำความรู้ไปปรับใช้กับบริบทของตนเองได้อย่างตรงจุด

 

วัตถุประสงค์หลักของโครงการ คือ การถ่ายทอดองค์ความรู้และการต่อยอดงานบริการวิชาการด้านวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรม

ให้เกิดผลลัพธ์อย่างเป็นรูปธรรมในพื้นที่จังหวัดสระแก้วและบริเวณใกล้เคียง โดยมุ่งหวังให้เกิดการบูรณาการองค์ความรู้ใหม่ ๆ ไปสู่การพัฒนาอาชีพ

สร้างรายได้ และเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของประชาชนในยุคเศรษฐกิจฐานความรู้

 

ผลผลิตที่สำคัญของโครงการ ได้แก่ การที่ผู้เข้าร่วมได้รับความรู้ ความเข้าใจ และทักษะในการประยุกต์ใช้ วทน. กับการพัฒนาอาชีพของตนเอง ซึ่งอาจครอบคลุมถึงการปรับปรุงกระบวนการผลิต

การใช้เทคโนโลยีในการเพิ่มผลผลิต การแปรรูปสินค้า หรือการใช้ช่องทางออนไลน์ในการขยายตลาดสินค้าและบริการ

 

ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น คือ ผู้เข้าร่วมโครงการสามารถนำความรู้ที่ได้รับไปต่อยอดในอาชีพจริง เกิดการประยุกต์ใช้องค์ความรู้ใหม่ในการสร้างรายได้ให้กับครัวเรือน

อีกทั้งยังเกิดกระบวนการเรียนรู้ที่ต่อเนื่องและยั่งยืน อันเป็นการเสริมสร้างศักยภาพให้กับประชาชนในพื้นที่โดยตรง

 

ผลกระทบในระดับชุมชนและจังหวัด คือ การสร้างแนวทางการพัฒนาที่สอดคล้องกับบริบทของพื้นที่ โดยใช้ วทน. เป็นเครื่องมือในการขับเคลื่อน ไม่ว่าจะเป็นการสร้างอาชีพใหม่

เพิ่มทางเลือกในตลาดสำหรับผู้บริโภครุ่นใหม่ หรือการยกระดับผลิตภัณฑ์และบริการของท้องถิ่นให้สามารถแข่งขันได้ในระดับที่กว้างขึ้น

โครงการนี้จึงถือเป็นกลไกหนึ่งที่ช่วยขับเคลื่อนการพัฒนาอย่างยั่งยืนในจังหวัดสระแก้ว ผ่านการส่งเสริมศักยภาพของคนและชุมชนโดยใช้ความรู้เป็นฐาน

 

 



รายงานโดย ผศ.ดร.ศิริประภา แจ้งกรณ์ วันที่รายงาน 30/06/2568 [19284]
40000 50
3 [19275]

โครงการ การพัฒนาผลิตภัณฑ์และศึกษาคุณภาพพืชสมุนไพรในท้องถิ่น
 

กลุ่มเป้าหมาย

       กลุ่มผู้รับบริการ

                    - เกษตรกรผู้เพาะปลูกสมุนไพร อำเภอวัฒนานครจังหวัดสระแก้ว  จำนวน......25......คน

                    - ผู้บริโภคที่สนใจผลิตภัณฑ์จากพืชสมุนไพร          จำนวน......10......คน

          พื้นที่/ชุมชนเป้าหมาย

                    ตำบลท่าเกวียน และตำบลวัฒนานครอำเภอวัฒนานคร จังหวัดสระแก้ว

สถานที่ดำเนินงาน ณ ศาลากลางหมู่บ้าน หมู่ที่ 10 บ้านทับประดู่ ตำบลท่าเกวียน อำเภอวัฒนานคร จังหวัดสระแก้ว

กำหนดการจัดโครงการ วันที่ 26 เมษายน พ.ศ. 2568
 

โครงการ “การพัฒนาผลิตภัณฑ์และศึกษาคุณภาพพืชสมุนไพรในท้องถิ่น” ดำเนินงานภายใต้การสนับสนุนของเครือข่ายคลินิกเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยบูรพา วิทยาเขตสระแก้ว

โดยมีเป้าหมายหลักเพื่อส่งเสริมการใช้ประโยชน์จากทรัพยากรสมุนไพรที่มีอยู่ในชุมชนท้องถิ่นอย่างมีคุณภาพและยั่งยืน

ผู้เสนอโครงการเล็งเห็นถึงความสำคัญของการออกแบบและพัฒนาผลิตภัณฑ์จากพืชสมุนไพรเพื่อต่อยอดให้เกิดเป็นอาชีพและรายได้แก่กลุ่มส่งเสริมอาชีพบ้านทับประดู่ ตำบลท่าเกวียน อำเภอวัฒนานคร จังหวัดสระแก้ว

โดยการบูรณาการองค์ความรู้ด้านสมุนไพรเข้าสู่กระบวนการผลิตและแปรรูปผลิตภัณฑ์ให้หลากหลายและมีคุณภาพ

 

สาระสำคัญของโครงการมุ่งเน้นให้ผู้เข้าร่วมสามารถนำความรู้ไปประยุกต์ใช้กับทรัพยากรในท้องถิ่นอย่างมีประสิทธิภาพ ไม่เพียงแต่เพื่อเพิ่มรายได้ แต่ยังเป็นการสร้าง “เอกลักษณ์ของท้องถิ่น”

ที่สะท้อนภูมิปัญญาและศักยภาพของชุมชนจังหวัดสระแก้ว ทั้งนี้ การพัฒนาอย่างเป็นระบบยังช่วยส่งเสริมพื้นที่ผลิตสินค้าให้กลายเป็นแหล่งท่องเที่ยวเชิงสุขภาพและวัฒนธรรม

สร้างความเชื่อมโยงระหว่างเศรษฐกิจชุมชนกับการท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน

 

วัตถุประสงค์ของโครงการแบ่งเป็นสองประการสำคัญ ได้แก่ เพื่อเพิ่มมูลค่าและสร้างผลิตภัณฑ์จากพืชสมุนไพรท้องถิ่น โดยใช้ทรัพยากรอย่างรู้คุณค่า

และเพื่อส่งเสริมสุขภาพของประชาชนผ่านการใช้สมุนไพรท้องถิ่นในการดูแลสุขภาพอย่างปลอดภัยและมีประสิทธิภาพ

ซึ่งตอบสนองต่อแนวโน้มของผู้บริโภคในยุคปัจจุบันที่ให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์ธรรมชาติและปลอดสารเคมี

 

ผลผลิตที่เกิดจากโครงการนี้ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์จากพืชสมุนไพรที่มีความหลากหลายและคุณภาพ ที่สามารถนำไปพัฒนาต่อยอดเชิงพาณิชย์

และการอนุรักษ์ภูมิปัญญาท้องถิ่นที่เกี่ยวข้องกับสมุนไพร ซึ่งถูกนำมาใช้เป็นฐานข้อมูลสำคัญในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ในอนาคต

 

ในด้านผลลัพธ์ โครงการนี้มีบทบาทในการพัฒนาคุณภาพชีวิตและเศรษฐกิจของชุมชน โดยช่วยเพิ่มรายได้จากการเพาะปลูก แปรรูป และจำหน่ายผลิตภัณฑ์สมุนไพร

ส่งผลให้เศรษฐกิจระดับชุมชนเติบโตอย่างต่อเนื่อง อีกทั้งยังสนับสนุนการอนุรักษ์และถ่ายทอดภูมิปัญญาท้องถิ่นให้คงอยู่ และเป็นแรงบันดาลใจแก่คนรุ่นใหม่

นอกจากนี้ยังเสริมสร้างความรู้และทักษะให้กับประชาชนในด้านต่าง ๆ เช่น การเพาะปลูก การเก็บเกี่ยว และการพัฒนาผลิตภัณฑ์ ซึ่งเป็นการยกระดับศักยภาพของคนในชุมชนอย่างรอบด้าน

 

 



รายงานโดย ผศ.ดร.ศิริประภา แจ้งกรณ์ วันที่รายงาน 30/06/2568 [19275]
36000 35
3 [19274]

โครงการ การให้ความรู้ด้านสุขภาพที่ดีแก่กลุ่มผู้สูงอายุในชุมชนเพื่อการยกระดับคุณภาพชีวิต ครั้งที่ 7

ดำเนินการจัดโครงการใน วันที่ 27 เมษายน พ.ศ.2568

สถานที่ดำเนินงาน  ห้องประชุมโรงเรียนผู้สูงอายุ ณ หอประชุมเทศบาลเมืองอรัญญประเทศอำเภออรัญประเทศ

จังหวัดสระแก้ว

กลุ่มผู้รับบริการ

                    -  กลุ่มนักเรียนผู้สูงอายุเทศบาลเมืองอรัญญประเทศ              จำนวน ......50...คน

                    -  บุคลากรโรงเรียนผู้สูงอายุเทศบาลเมืองอรัญญประเทศ        จำนวน.........5....คน

 

จัดขึ้นโดยคณะวิทยาศาสตร์และสังคมศาสตร์ มหาวิทยาลัยบูรพา วิทยาเขตสระแก้ว ภายใต้การสนับสนุนจากเครือข่ายคลินิกเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยบูรพา

มีวัตถุประสงค์เพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านสุขภาพแก่กลุ่มผู้สูงอายุในพื้นที่ โดยเฉพาะการให้ความรู้เกี่ยวกับ “อาหารเพื่อสุขภาพ” ซึ่งถือเป็นหัวข้อสำคัญในการส่งเสริมคุณภาพชีวิตของผู้สูงวัยในทุกมิติ ทั้งด้านร่างกาย จิตใจ และสังคม

 

เนื้อหาหลักของโครงการเน้นให้ความรู้เกี่ยวกับการเลือกอาหารที่เหมาะสมกับวัยและสุขภาพ การเตรียมอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ รวมถึงแนวทางในการดูแลสุขภาพตนเอง

เพื่อให้ผู้สูงอายุสามารถนำความรู้ไปปรับใช้ในชีวิตประจำวัน และสามารถพึ่งพาตนเองได้อย่างยั่งยืน การดำเนินโครงการในรูปแบบสัญจรยังเปิดโอกาสให้กลุ่มเป้าหมายเข้าถึงข้อมูลอย่างเท่าเทียม

โดยไม่ต้องเดินทางไปยังสถานที่ไกล

 

วัตถุประสงค์สำคัญของโครงการ คือ การส่งเสริมให้ผู้สูงอายุมีความรู้และความเข้าใจเกี่ยวกับสุขภาพกายและสุขภาพจิต โดยเน้นเฉพาะด้านโภชนาการ ซึ่งจะช่วยยกระดับคุณภาพชีวิตผ่านการดูแลและพัฒนาตนเอง

ผู้เข้าร่วมโครงการได้รับเอกสารการเรียนรู้ เช่น คู่มือโภชนาการที่เหมาะสมกับวัย และสูตรอาหารสุขภาพ นอกจากนี้ยังมีกิจกรรมชุมชนที่เปิดโอกาสให้ผู้สูงอายุได้มีส่วนร่วมอย่างจริงจัง

รวมถึงการจัดตั้งกลุ่มแอปพลิเคชันไลน์ เพื่อเป็นช่องทางในการติดต่อสอบถามหรือขอคำปรึกษาจากวิทยากรและคณาจารย์อย่างต่อเนื่อง

 

จากการดำเนินโครงการ ส่งผลให้เกิดผลลัพธ์ในหลายด้าน ได้แก่ การเพิ่มพูนความรู้ของผู้สูงอายุในเรื่องการเลือกอาหารที่มีประโยชน์ การปรับปรุงพฤติกรรมการบริโภคอย่างเหมาะสม

รวมทั้งช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจ โรคเบาหวาน และโรคอ้วน อีกทั้งยังส่งเสริมให้เกิดความร่วมมือและความผูกพันในชุมชน ผ่านกิจกรรมกลุ่มที่สนับสนุนการมีส่วนร่วมและการเข้าใจระหว่างวัย

ในระดับผลกระทบ (Impact) โครงการนี้มีส่วนช่วยลดความเหลื่อมล้ำด้านสุขภาพในชุมชน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกลุ่มผู้สูงอายุที่มีข้อจำกัดทางด้านเศรษฐกิจและการศึกษา

ซึ่งมักประสบปัญหาในการเข้าถึงองค์ความรู้และทรัพยากรด้านสุขภาพ ด้วยการจัดอบรมที่เข้าถึงง่ายและครอบคลุมด้านสุขภาพอย่างรอบด้าน ทำให้ผู้สูงอายุในพื้นที่ตำบลวัฒนานคร จังหวัดสระแก้ว

ได้รับโอกาสที่เท่าเทียมมากยิ่งขึ้น อันนำไปสู่การพัฒนาคุณภาพชีวิตและการดำรงชีวิตอย่างมีศักดิ์ศรีในสังคมสูงวัยอย่างยั่งยืน

 



รายงานโดย ผศ.ดร.ศิริประภา แจ้งกรณ์ วันที่รายงาน 30/06/2568 [19274]
30000 55
2 [18986]

โครงการให้คำปรึกษาด้านเทคโนโลยี การพัฒนาอัตลักษณ์ผ้าไหมทอมือของชุมชนบ้านใหม่ไทยพัฒนา จังหวัดสระแก้ว

 

โครงการนี้มีวัตถุประสงค์ เพื่อพัฒนาอัตลักษณ์ผ้าไหมทอมือตามบริบทวัฒนธรรมร่วมสมัยที่สามารถเพิ่มมูลค่าให้แก่กลุ่มวิสาหกิจชุมชนผ้าไหมทอมือบ้านใหม่ไทยพัฒนา

ตำบลหนองตะเคียนบอน อำเภอวัฒนานคร จังหวัดสระแก้ว

 

“กลุ่มวิสาหกิจชุมชนผ้าไหมทอมือบ้านใหม่ไทยพัฒนา”ตำบลหนองตะเคียนบอน จังหวัดสระแก้ว มีการผลิตผ้าทอมือที่หลากหลายรูปแบบ เช่น ผลิตภัณฑ์สินค้าแปรรูปจากผ้าไหม/ผ้าฝ้าย การตัดเย็บเสื้อสำเร็จรูปจากผ้าไหมทอมือ

การตัดเย็บกระเป๋าลายผ้าพื้นเมือง และผลิตภัณฑ์ผ้าพันคอลายผ้าพื้นเมือง เป็นต้น

นอกจากนี้ กลุ่มวิสาหกิจชุมชนบ้านใหม่ไทยพัฒนา ยังมีเทคนิคการย้อมสีผ้าไหมโดยการใช้สีย้อมจากธรรมชาติ เช่น สีจากต้นคราม สีจากเปลือกฝาง สีจากเปลือกมังคุด สีจากดอกไม้พื้นถิ่นหลากหลายชนิด เป็นต้น

ซึ่งทำให้ผ้าไหมทอมือของกลุ่มมีสีสันเป็นธรรมชาติที่มีเอกลักษณ์โดดเด่น และถูกนำมาผลิตเป็นผลิตภัณฑ์จากผ้าไหมทอมือหลากหลายรูปแบบ เช่น ผ้าพันคอ ผ้าขาวม้า ผ้าห่มสี่ตะกอ ผ้าไหมย้อมคราม ผ้าขิด ผ้าขาวแดง และหมอนขิต 

 

กิจกรรมอบรมและถ่ายทอดเทคโนโลยี ประกอบด้วย

      การใช้เทคโนโลยีเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ เช่น

       1. การออกแบบลายผ้าโดยใช้โปรแกรมคอมพิวเตอร์ (เช่น Adobe Illustrator, Procreate)

       2. การย้อมสีธรรมชาติด้วยกระบวนการที่ได้มาตรฐาน

       3. การเลือกใช้เส้นไหมและเส้นใยผสมเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่



รายงานโดย ผศ.ดร.ศิริประภา แจ้งกรณ์ วันที่รายงาน 04/04/2568 [18986]
35000 28
2 [18592]

กิจกรรมที่ 1 ดำเนินการวางแผนการประชาสัมพันธ์ศูนย์ให้บริการคำปรึกษา และการให้บริการข้อมูลเทคโนโลยี

วัตถุประสงค์

  1. เพื่อเผยแพร่ข้อมูลเกี่ยวกับศูนย์ให้บริการคำปรึกษาและการให้บริการข้อมูลเทคโนโลยีแก่ประชาชนและกลุ่มเป้าหมาย
  2. เพื่อส่งเสริมให้ประชาชนสามารถเข้าถึงข้อมูลเทคโนโลยีและนวัตกรรมที่เกี่ยวข้องกับภาคธุรกิจ อุตสาหกรรม เกษตรกรรม และการพัฒนาเศรษฐกิจชุมชน
  3. เพื่อกระตุ้นให้เกิดการใช้บริการคำปรึกษาและข้อมูลเทคโนโลยีในการพัฒนาและแก้ไขปัญหาในภาคส่วนต่างๆ

กลุ่มเป้าหมายภายในจังหวัดสระแก้ว และพื้นที่ใกล้เคียง

  • ผู้ประกอบการภาคธุรกิจและอุตสาหกรรม
  • เกษตรกรและกลุ่มวิสาหกิจชุมชน
  • นักเรียน นักศึกษา และประชาชนทั่วไป
  • หน่วยงานภาครัฐและเอกชน

รูปแบบกิจกรรม

  1. การจัดงานประชาสัมพันธ์

    • จัดบูธแสดงข้อมูลและบริการของศูนย์
    • จัดแสดงนวัตกรรมและเทคโนโลยีที่สามารถนำไปใช้ได้จริง
    • แจกเอกสาร แผ่นพับ และสื่อประชาสัมพันธ์
  2. สัมมนาและเวิร์กช็อป

    • การบรรยายให้ความรู้เกี่ยวกับการใช้เทคโนโลยีในภาคธุรกิจและอุตสาหกรรม
    • เวิร์กช็อปการใช้เครื่องมือและเทคโนโลยีที่เป็นประโยชน์ต่อกลุ่มเป้าหมาย
  3. การประชาสัมพันธ์ผ่านสื่อออนไลน์และสื่อสิ่งพิมพ์

    • การเผยแพร่ข้อมูลผ่านเว็บไซต์และโซเชียลมีเดีย
    • การใช้สื่อประชาสัมพันธ์ เช่น แผ่นพับ โปสเตอร์ และวิดีโอแนะนำบริการ
  4. การออกหน่วยให้คำปรึกษาในพื้นที่

    • การจัดทีมที่ปรึกษาให้บริการข้อมูลเทคโนโลยีในพื้นที่เป้าหมาย
    • การให้คำปรึกษาเชิงลึกสำหรับผู้ประกอบการและเกษตรกร
  5. ความร่วมมือกับเครือข่ายพันธมิตร

    • ประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเพื่อขยายช่องทางการเข้าถึงข้อมูล
    • การจัดกิจกรรมร่วมกับองค์กรในภาครัฐและเอกชน

ระยะเวลาในการดำเนินกิจกรรม

  • ดำเนินการเป็นโครงการต่อเนื่อง โดยมีการจัดกิจกรรมหลักเป็นรอบ (รายไตรมาส / รายปี) และมีการสื่อสารผ่านสื่อออนไลน์อย่างต่อเนื่อง

ผลที่คาดหวัง

  1. ประชาชนและกลุ่มเป้าหมายมีความรู้และเข้าใจเกี่ยวกับการใช้เทคโนโลยีในการพัฒนาอาชีพและธุรกิจ
  2. เพิ่มจำนวนผู้ใช้บริการของศูนย์ให้บริการคำปรึกษาและข้อมูลเทคโนโลยี
  3. สร้างเครือข่ายความร่วมมือระหว่างหน่วยงานและภาคธุรกิจในการสนับสนุนการพัฒนาเทคโนโลยี


รายงานโดย ผศ.ดร.ศิริประภา แจ้งกรณ์ วันที่รายงาน 11/02/2568 [18592]
17000 100