ชื่อผู้เชี่ยวชาญ
ผศ.ดร. ประเทือง โชคประเสริฐ
หน่วยงาน
มหาวิทยาลัยแม่โจ้-แพร่ เฉลิมพระเกียรติ
ความเชี่ยวชาญ
การพัฒนากรรมวิธีการแปรรูปผลผลิตทางการเกษตรด้วยเทคโนโลยีการอาร
ตัวอย่างผลงาน
การแปรรูปผลิตภัณฑ์กล้วย เช่น ทอฟฟี่กล้วย กล้วยแผ่นอบแห้งสามรส การแปรรูปผลิตภัณฑ์พืชผัก เช่น กะหล่ำปลีดองแบบเยอรมัน กิมจิ ผักกาดดอง
สาขา
การแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร/การทำมาตรฐาน, วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร, การบริหารจัดการชุมชน/การจัดการองค์กรส่วนท้องถิ่น,
เครือข่ายส่งเสริมธุรกิจเทคโนโลยีและนวัตกรรม
กปว.#