ชื่อผู้เชี่ยวชาญ
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ทนง เอี่ยวศิริ
หน่วยงาน
มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์
ความเชี่ยวชาญ
การพัฒนาผลิตภัณฑ์และการถนอมอาหาร การแปรรูปผลิตภัณฑ์จากสัตว์น้ำ การควบคุมและประกันคุณภาพอาหาร
ตัวอย่างผลงาน
การบูรณาการการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากปลาจวดระหว่างมหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์และชุมชนประมงพื้นบ้าน
สาขา
วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร,
เครือข่ายส่งเสริมธุรกิจเทคโนโลยีและนวัตกรรม
กปว.#