ชื่อผู้เชี่ยวชาญ
นางสาวนงคราญ มหาวัง
หน่วยงาน
มหาวิทยาลัยราชภัฎเชียงใหม่
ความเชี่ยวชาญ
วุฒิการศึกษาปริญญาตรี
วศ.บ. (วิศวกรรมอาหาร)
วุฒิการศึกษาปริญญาโท
บธ.ม.บริหารธุรกิจ
ความเชี่ยวชาญ
1.วิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์
2.วิศวกรรมอาหาร
3.บริหารธุรกิจ
4.มาตรฐานเกษตรอินทรีย์
ตัวอย่างผลงาน
-ผลของสารสกัดจากใบช้าพลูและตะไคร้ต่อการปนเปื้อนของเชื้อรา Aspergillus Flavus และการงอกของเมล็ดถั่วเหลืองพันธุ์เชียงใหม่ 60
-จลนศาสตร์ของการอบแห้งด้วยวิธีการแผ่รังสีอินฟาเรดร่วมกับการพาความร้อนสำหรับการออกแบบห้องอบสาหร่ายสไปรูลินา
-การออกแบบระบบสอบย้อนกลับในโซ่อุปทานผักเชียงดาเพื่อการพาณิชย์
-การวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์สินค้าเกษตร
-การขอรับรองฟาร์ม โรงงานแปรรูปอาหารและเครื่องสำอางเกษตรอินทรีย์
สาขา
การแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร/การทำมาตรฐาน, ด้านพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร,
เครือข่ายส่งเสริมธุรกิจเทคโนโลยีและนวัตกรรม
กปว.#