ชื่อผู้เชี่ยวชาญ
ผศ.ดร.ปุณณาณี สัมภวะผล
หน่วยงาน
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
ความเชี่ยวชาญ
แปรรูป ข้าวพร้อมทาน แปรรูปเป็นขนม อาหาร เพื่อกินเอง เก็บถนอม และ/หรือเพื่อขา
ตัวอย่างผลงาน
ข้าวกล้องข้าวลูกปลาบรรจุถุงพลาสติกสกรีนลาย (บรรจุแบบสุญญากาศ) ระบุประโยชน์และคุณค่าที่ได้รับจากการบริโภคข้าวกล้องข้าวลูกปลา
สาขา
การแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร/การทำมาตรฐาน, วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร,
เครือข่ายส่งเสริมธุรกิจเทคโนโลยีและนวัตกรรม
กปว.#