ข้อมูลบริการให้คำปรึกษา รายละเอียดผู้รับบริการ
QR Code
ชื่อผู้รับเรื่อง
นางสาวชิดชนก วงค์สอน
ชื่อผู้ถาม
นายกล้านรงค์ คำพิโรจน์
ที่อยู่
88 ม.6 ต.บ้านเสด็จ อ.เมือง จ.ลำปาง
จังหวัด
ลำปาง
เรื่องที่ถาม
การทำไวน์สับปะรด
วันที่ถาม
25/04/2568
เทคโนโลยี
ไม่พบข้อมูลเทคโนโลยี
หน่วยงานดำเนินการ
สถาบันวิจัยเทคโนโลยีเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา
ผลการให้คำปรึกษา
"1.ความรู้เกี่ยวกับวัตถุดิบและอุปกรณ์ที่ใช้
2.หลักการหมักไวน์และจุลินทรีย์ที่เกี่ยวข้อง
3.กระบวนการควบคุมคุณภาพไวน์
4.การคัดเลือกและเตรียมสับปะรด
5.การสกัดน้ำผลไม้และปรับค่าความหวาน
6.การเติมยีสต์และเริ่มต้นกระบวนการหมัก"