เครือข่ายส่งเสริมธุรกิจเทคโนโลยีและนวัตกรรม
กปว.#
ข้อมูลบริการให้คำปรึกษา รายละเอียดผู้รับบริการ
QR Code
ชื่อผู้รับเรื่อง
นางสาวดวงฤทัย แก้วคำ
ชื่อผู้ถาม
นายมารุต คลองตะเคียน
ที่อยู่
4/1 หมู่ที่ 3 ตำบลวิหารแดง อำเภอวิหารแดง จังหวัดสระบุรี
จังหวัด
สระบุรี
เรื่องที่ถาม
กลุ่มฟาร์มปูนา ร้านแม่ณิการ์ ทำน้ำพริกมันปูนา ปูนาดองน้ำปลากวน เนื้อปูนาบด อ่องมันปู ปัญหาด้านผลิตภัณฑ์ ต้องการสูตรในการทำผลิตภัณฑ์ตัวใหม่เกี่ยวกับน้ำยำปูนา ด้านบรรจุภัณฑ์ ต้องการบรรจุภัณฑ์ที่สามารถจัดส่งได้ ยืดอายุของผลิตภัณฑ์ระหว่างเวลาขนส่ง
วันที่ถาม
01/04/2568
เทคโนโลยี
ไม่พบข้อมูลเทคโนโลยี
หน่วยงานดำเนินการ
สถาบันวิจัยและพัฒนา มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร
ผลการให้คำปรึกษา
- ดร.จักรกฤษณ์ ทองคำ และอาจารย์ศิวกร ตลับนาค คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ ให้คำปรึกษาในการขอ อย. ต้องเข้าไปตรวจเชื้อ ให้ความร้อน โดยการขอ อย.เพื่อให้ผลิตภัณฑ์เติบโตก้าวหน้า ส่วนการยืดอายุผลิตภัณฑ์ ให้คำปรึกษาในการเลือกวัตถุดิบที่ใช้ จะต้องสะอาด ไม่ว่าจะเป็นอุปกรณ์หรือวัตถุดิบที่ใส่ น้ำพริกมันปูมีช่องว่างมากเกินไปควรที่จะเพิ่มปริมาณให้มากกว่านี้เพื่อไม่ให้เกิดช่องว่าง ส่วนน้ำพริกแกงใต้ อยากให้ทำเป็นน้ำพริกแกงใต้แบบอัดเหมือนคนอร์ก้อน เพื่อความง่ายและสะดวกต่อการใช้งาน
สงวนลิขสิทธิ์ © 2568 กองส่งเสริมและประสานเพื่อประโยชน์ทางวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม(กปว.)
Science Research and Innovation Promotion and Utilization Division
Designed & Developed by Ekapong Musikacharoen
มีปัญหาแจ้งได้ที่ ekapong at mhesi.go.th
Science Research and Innovation Promotion and Utilization Division
Designed & Developed by Ekapong Musikacharoen
มีปัญหาแจ้งได้ที่ ekapong at mhesi.go.th