เครือข่ายส่งเสริมธุรกิจเทคโนโลยีและนวัตกรรม
กปว.#
เทคโนโลยีพร้อมถ่ายทอด
ชื่อ
การพัฒนาผลิตภัณฑ์เสริมอาหารซุปเปอร์ฟู้ดอาซาอิเบอรี่ในรูปแบบผงชงพร้อมดื่มด้วยนวัตกรรมเอนแคปซูเลชันเพื่อป้องกันการสลายตัวของสารสำคัระหว่างการเก็บรักษา
ชม 98 ครั้ง
12
เจ้าของ
ผศ.ดร. วัชราภรณ์ ทาหาร
เมล์
รายละเอียด
การพัฒนาผลิตภัณฑ์เสริมอาหารอาซาอิในรูปแบบผงชงดื่มโดยทำการสกัดผลอาซาอิด้วยน้ำจากนั้นทำการห่อหุ้มสารสกัดด้วยมอลโตเดกซ์ตรินเพื่อป้องกันการสลายตัวของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ นำไปพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร 2 ตำรับ ถ่ายทอดองค์ความรู้ต้นแบบให้กับผู้ประกอบการเพื่อขึ้นทะเบียนเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร โดยมีใบสำคัญการจดทะเบียนอาหารเสริมเพื่อแสดงว่า ผลิตภัณฑ์อาหารตาม ข้อมูลนี้ได้จดทะเบียนไว้กับสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา สามารถนำไปใช้ในเชิงพาณิชย์ต่อไป
บันทึกโดย
