การยืดอายุการเก็บรักษาน้ำซอสผัดไทย สามารถทำได้โดย เตรียมส่วนผสมของวัตถุดิบประกอบด้วย น้ำตาลมะพร้าว น้ำตาลทราย น้ำมะขาม ซีอิ้วขาว ซีอิ้วดำ หอม กระเทียม พริก น้ำส้มสายชู ซอสพริกหรือซอสมะเขือเทศ นำส่วนผสมรวมกัน และนำไปให้ความร้อนเพื่อให้น้ำตาลละลายหมด จากนั้นให้ความร้อนระดับพาสเจอร์ไรส์ เป็นเวลา 15 นาที นำซอสที่ได้ทำการบรรจุในภาชนะบรรจุที่ทำการฆ่าเชื้อแล้ว ทำการแช่เย็นทันที จากนั้นำขึั้นจากน้ำเย็นเช็ดให้แห้งและปิดฉลาก